什么？

他說(shuō)什么？

現(xiàn)場(chǎng)制作？！

這可是連姜老都多次嘗試未能成功的失傳菜啊！

他要讓食材發(fā)聲？

開(kāi)什么玩笑??！

要是做不出來(lái)，這豈不是在眾人面前在姜老面前貽笑大方？

宋高聽(tīng)到周野的話(huà)后瞳孔一縮！

沒(méi)想到這周野竟然如此膽大，敢直接現(xiàn)場(chǎng)制作？！

不過(guò)這也正和他意！

按照他的理解，周野所根本不可能完成，簡(jiǎn)直就是自取其辱！

而且對(duì)于這道玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅，他是實(shí)打?qū)嵉穆?tīng)家祖說(shuō)起過(guò)，而且還親眼看到古籍上的一部分記載，所以根本不怕！

隨即也拱手道！

“姜老，晚輩也愿一試！”

“必竭盡全力，復(fù)原家祖所傳之味！”

眾人再一次沸騰起來(lái)，這已經(jīng)不單單是國(guó)宴競(jìng)選，直接關(guān)于理念關(guān)于信念之爭(zhēng)！

可謂是巔峰對(duì)決！

兩種截然不同的理念碰撞！

現(xiàn)場(chǎng)復(fù)原失傳宮廷名菜！

事情發(fā)展到這一步，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎了所有人的預(yù)料，包括姜老！

姜老看著眼前這一幕，心中滿(mǎn)是欣慰！

兩位年輕后輩對(duì)于自己不同理念敢于競(jìng)爭(zhēng)敢于拼斗，這才是新一代年輕人該有的銳氣和自信。

“好！好！好！”

姜老連到三聲道。

“后生可畏！”

“廚藝之道，就當(dāng)有此銳氣和擔(dān)當(dāng)！”

“既然二位都有此信心，那老夫便又能說(shuō)些什么！”

“此次評(píng)斗，時(shí)間不限，食材不限！”

“老夫與諸位評(píng)委，便在此拭目以待?！?

“看兩位玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅更有此菜神髓，甚至完美重現(xiàn)！”

“便是我此次國(guó)宴競(jìng)選五人之中的首席！”

轟！

姜老的話(huà)，徹底點(diǎn)燃了全場(chǎng)！

五人中的首席！

國(guó)宴廚師團(tuán)隊(duì)的重要位置！

這不僅關(guān)乎個(gè)人榮耀，更代表著其背后的餐廳將獲得無(wú)與倫比的聲望！

宋高眼中瞬間爆發(fā)出強(qiáng)烈的戰(zhàn)意！

周野目光沉靜，深邃如海。

兩人對(duì)視一眼，空氣中仿佛有電光閃過(guò)。

沒(méi)有再說(shuō)些什么，兩人同時(shí)轉(zhuǎn)身，走向自己的操作臺(tái)。

一場(chǎng)關(guān)于失傳名菜復(fù)原的巔峰對(duì)決，就此拉開(kāi)序幕！

所有人呼吸都不敢太大聲，生怕打擾了兩人，目光死死的盯著兩人的一舉一動(dòng)。

周野！

宋高。

兩種理念！

即將見(jiàn)分曉！

只見(jiàn)宋高深吸一口氣，眼神凝重，目光落在食材之上，率先開(kāi)始動(dòng)手。

腦海中浮現(xiàn)出自家祖?zhèn)魉悸?，開(kāi)始進(jìn)行處理已經(jīng)準(zhǔn)備好的五種食材。

取羊羔臀尖最嫩處，切成薄而不散的肉片！

豬耳尖剔去軟骨，切出均勻的細(xì)條，隨后焯水！

雞冠油之上的脂肪透著誘人的光澤！

魚(yú)尾選用最新鮮的鱖魚(yú)尾段，取下完整扇形肉！

牛心蒂則是取自頂級(jí)黃牛，肉質(zhì)緊密而富有彈性。

宋高的動(dòng)作十分熟練，雖然這道菜他還是第一次做，可是扎實(shí)的基本功和世家底蘊(yùn)讓其每一步都進(jìn)行得很是順利。

而他的目的很準(zhǔn)確。

那就是五種食材極致的口感巔峰！