姜老看向周野，目光有些深邃，帶著看不透的意味。

“周師傅，請(qǐng)講?！?

周野微微點(diǎn)頭，看向眾人，最后視線落在宋高身上，語(yǔ)氣平靜。

“宋師傅家學(xué)淵源，令人敬佩！”

“剛才說(shuō)的五材五味，形似梅花的思路，確實(shí)精妙！”

“但是”

周野話音一轉(zhuǎn)，而眾人頓時(shí)暗道一聲，該來(lái)的還是來(lái)了！

“但是據(jù)我所知，玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅的真正精髓，并非完全在于形似，而是在于神韻與聲韻！”

“神韻？聲韻？”

眾人頓時(shí)眉頭一皺，眼中浮現(xiàn)出疑惑之色。

神韻還可以理解！

但是這聲韻是什么鬼？

吃飯吃出聲音來(lái)？

這是哪門子的傳統(tǒng)菜系啊！

而聽(tīng)到周野這番話的姜老眼中卻精光一閃，身體微微前傾。

“仔細(xì)說(shuō)！”

宋高忍不住開(kāi)口。

“周師傅，此何意？”

“按照你所說(shuō)，難道是覺(jué)得我宋家祖?zhèn)饔涊d有誤不成？”

他的語(yǔ)氣中已帶上一絲火藥味。

在這種場(chǎng)合之下，在這種即將自己被姜老收為徒弟的情況下，周野突然出現(xiàn)打斷這一切，無(wú)疑就是斷人財(cái)路，斷人機(jī)緣，他沒(méi)有當(dāng)場(chǎng)發(fā)火已經(jīng)算是好的了。

而周野也知道自己所為有些不道德，但僅僅只是有些感覺(jué)而已，畢竟這可是競(jìng)選，誰(shuí)都有發(fā)的機(jī)會(huì)。

隨即解釋道。

“記載有沒(méi)有誤我不知道，或許是在傳承中有所遺漏又或者是側(cè)重的理解不同罷了?！?

“而我覺(jué)得，既然此菜名為玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅，重點(diǎn)不應(yīng)該是在落梅的形與味，更是在玉笛聲與聽(tīng)的感覺(jué)之上！”

“如果只是將形狀切成梅花狀，恐怕與古籍中記載的聆聽(tīng)落梅樂(lè)章有些差別?！?

周野緩緩道，而眾人聽(tīng)罷之后也似乎心中所感，一個(gè)個(gè)壓下心中想要反駁的沖動(dòng)，想要聽(tīng)此人究竟怎么說(shuō)。

周野繼續(xù)道。

“我曾經(jīng)有幸看過(guò)一本古籍，上面詳細(xì)的記載了關(guān)于這道玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅的介紹與做法。”

“只不過(guò)時(shí)間太長(zhǎng)，那本古籍早就不知遺忘在哪里了。”

“上面說(shuō)道，玉笛并非比喻，而是指的是食材需經(jīng)過(guò)特殊處理后，在咀嚼時(shí)能發(fā)出極其輕微但又清晰如同玉笛輕鳴般的脆響或顫音！”

“此為聲韻?！?

“而誰(shuí)家聽(tīng)落梅，則強(qiáng)調(diào)五種口感滋味具有節(jié)奏感和層次感！”

“兩者互相交織和共鳴，如同聆聽(tīng)一曲梅花落下的古樂(lè)，余音繞梁?！?

“此為神韻?！?

“所以晚輩認(rèn)為，復(fù)原此菜，最關(guān)鍵也是最難的一點(diǎn)，并不是其形狀！”

“而是在于如何能夠?qū)⑹巢奶幚砗蟀l(fā)出玉笛輕音的特殊辦法，以及能夠讓五種口感既能層次分明又能完美交融的融合方式和火候控制！”

周野說(shuō)罷，眾人愣在原地。

不僅僅是在場(chǎng)的大廚，甚至席外的觀看這一幕的眾人也都愣住。

這是什么？

這是做菜還是做音樂(lè)?。?

怎么有些聽(tīng)不明白呢？

這個(gè)世界上，有這種神奇的手段？能夠讓食材發(fā)出樂(lè)聲？

這人是不是在開(kāi)玩笑?。?

眾人心中議論紛紛，每個(gè)人都有每個(gè)人的想法，但是不得不說(shuō)，周野的這番話為眾人以及為姜老創(chuàng)造出了一扇新的窗戶。

先別管這個(gè)窗戶能不能打開(kāi)，反正是出現(xiàn)了！

“是??！玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅名字聽(tīng)起來(lái)十分風(fēng)雅，如果只是形狀像的話，確實(shí)差一點(diǎn)意思！”

有人喃喃道。