宋高的臉色此刻變了又變。
死死的盯著周野,眼神深處帶著一絲怨恨和憤怒!
拜師姜老的機會,就這么被此人打斷了!
更為重要的是,聽完周野的話后,連他自己都覺得自己之前的觀點有些流于表面,不符合這道菜的神韻。
評委席上也此陷入爭論之中。
“有道理??!玉笛之聲,這個解讀妙?。 ?
“可是,什么食材能發(fā)出那種聲音?”
“這聽起來比宋師傅說的更難了!”
“但若真能實現(xiàn),那才是真正的聽落梅啊!”
而在等候區(qū)眾人也為此展開討論。
“我的天!還能這樣的?”
“這周野思路也太天馬行空了!”
“可是聽起來好有道理!比單純拼個梅花形高級多了!”
“這下難辦了,兩種說法好像都挺有道理?”
陳建國聽到周野的話后更是無比激動,仿佛又看到了昨日在歸途大展神威的周野!
這才是他認識的周野!
這才是他認識的廚圣??!
周野牛逼!
而姜老聽完周野的話后陷入沉思,眉頭皺起,他在思考
不過可以看到,姜老那思考的眼神中,一道光芒越來越盛!
關(guān)于這道菜,他鉆研多年,自然是有自己的想法。
大致和宋高所說的差不了多少!
但是總覺得差點東西,可就是無論如何都找不到那一靈光一點。
但是如今,卻被周野這番話點破了!
這道菜大膽到自己都不敢想的地步!
形,味,意,聲,韻
或許這才是這道失傳名菜應(yīng)有的完整境界!
宋高面色變了又變,看到眾人越來越多選擇相信周野,最終忍不住開口,語氣帶著不服。
“周師傅所,確實另辟蹊徑,令人大開眼界?!?
“但空口無憑,按照你所說,可謂是說來容易,做起來難!”
“想要讓食材發(fā)出玉笛清音,又讓食材層次分明完美融合,究竟是真的可以做到,還是說只是你的一番胡謅!”
“就算是真的,又如何證明你的理解就更接近古法原意呢?”
宋高的這番話問出了所有人心中的疑問。
是?。?
這位周師傅說的是真是假有待驗證!
而且這兩種說話也算是各有千秋。
誰更正確?
只不過面對宋高的質(zhì)問,周野顯得很是平靜,目光看向宋高淡然一笑。
“宋師傅說的對!”
“這一切都是紙上談判,而廚藝之道,終究要落在實處,以味見真章?!?
周野說罷隨即看向姜老,微微躬身道。
“姜老,既然我與宋師傅對這道玉笛誰家聽落梅各有理解,口說無憑?!?
“晚輩懇請,能與宋師傅一同現(xiàn)場嘗試制作,最終以成品說話!”
“看哪一種思路,更貼近古籍記載的意境,更能呈現(xiàn)出那聆聽落梅樂章的體驗?!?
“請姜老與諸位評委品鑒定奪!”
周野這番話一出,全場所有人再一次被震驚住!
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