劉經(jīng)理尖叫道。
“老板,您千萬(wàn)別信他!他這是狗急跳墻瞎編的!他要是能做出來(lái),我我劉宏名字倒著寫!”
“閉嘴!”
陳建國(guó)猛地呵斥劉經(jīng)理,他此刻心念電轉(zhuǎn)。
鄭董的車就在門外,重做傳統(tǒng)版時(shí)間絕對(duì)不夠!
眼前這個(gè)看似落魄的男人,雖然來(lái)歷不明,但那份鎮(zhèn)定和分析,讓他心底莫名地生出一絲微弱的希望死馬當(dāng)活馬醫(yī)的希望!
他死死盯著周野的眼睛,那里面沒(méi)有虛浮,只有一種沉淀的自信和冷靜。
“好!”
陳建國(guó)猛地一拍大腿,眼神銳利。
“周野是吧?我就給你這個(gè)機(jī)會(huì)!廚房所有人,聽(tīng)他調(diào)遣!”
“王經(jīng)理,你全程盯著!四十分鐘!四十分鐘后,我要看到那道涅槃八寶鴨擺在鄭董面前!做成了,我陳建國(guó)親自給你敬酒道謝!做砸了”
他目光掃過(guò)王經(jīng)理和劉經(jīng)理,寒意森然:“你們?nèi)齻€(gè),一起滾蛋!包括你,林晚晴!”
最后一句,如同重錘砸在林晚晴心上,讓她身體一晃。
王經(jīng)理趕緊扶住她,看向周野的眼神充滿了擔(dān)憂和絕望。
“一為定?!?
周野沒(méi)有任何廢話,直接轉(zhuǎn)身,大步流星地朝著后廚走去,那股宗師氣度油然而生,竟讓擋路的幫廚下意識(shí)地讓開(kāi)了道路。
“都愣著干什么?跟上!聽(tīng)周周師傅的!”
王經(jīng)理一咬牙,拉著失魂落魄的林晚晴也快步跟上。
死馬當(dāng)活馬醫(yī),只能賭了!
后廚里,一片狼藉。
破裂的鴨子可憐地躺在蒸籠里,餡料散落在湯汁中。
幾位大廚和幫廚都圍在旁邊,愁云慘淡。
周野一踏入廚房,目光如電,瞬間掃過(guò)所有食材、灶具、調(diào)料的位置。
廚藝宗師的境界全開(kāi),整個(gè)廚房在他眼中熟悉得不能再熟悉。
“你!”
他指向剛才報(bào)信的年輕幫廚:“立刻取兩只新鮮填鴨,要三斤半左右,皮色光亮,脂肪均勻的,三分鐘內(nèi)處理干凈送來(lái)!”
“你!”
指向旁邊一人。
“上好的金華火腿中方、水發(fā)海參、冬筍、鮮貝柱、雞胗、板栗、糯米、蓮子、銀杏,按傳統(tǒng)八寶分量,但海參減半,鮮貝柱加倍,冬筍取最嫩芯,板栗要糖炒去殼的!五分鐘內(nèi)備齊,按我要求改刀!”
“你!”
指向灶上的大廚。
“起兩個(gè)深鍋,一個(gè)燒開(kāi)水備用,一個(gè)立刻熬制頂級(jí)清湯!雞骨架、豬筒骨、老姜、蔥結(jié),大火燒開(kāi)撇沫,轉(zhuǎn)文火!火候聽(tīng)我口令!”
“你!”
“準(zhǔn)備細(xì)棉線、長(zhǎng)竹簽!還有,取五年陳釀花雕、頂級(jí)生抽、冰糖、蠔油、以及你們秘制的海鮮醬給我!”
他的指令清晰快速不容置疑。
嗯?
一個(gè)不知道從哪里來(lái)的毛頭小子,敢指揮我們?
你算什么東西!
就算你是老板人親口任命的也不行!
被點(diǎn)到的廚師和幫廚們一個(gè)個(gè)心里不服氣,但是下一秒?yún)s被一股熟悉而又震驚的氣場(chǎng)籠罩!
這股氣場(chǎng),他們只有在星級(jí)大酒店的主廚上面感受到過(guò)!
這年輕人?
是星級(jí)主廚?
嗯?
所有人懵了,不可置信地看著周野,一個(gè)個(gè)地下意識(shí)地選擇了服從。
整個(gè)后廚在周野的指揮下,頓時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。
林晚晴和王經(jīng)理站在廚房門口,被眼前的景象驚呆了。
那個(gè)她們印象中頹廢,無(wú)能,只會(huì)制造麻煩的周野不見(jiàn)了!
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