起床后,姜瑤匆匆吃了個(gè)幾個(gè)餃子,又喝了碗溫?zé)岬母泶駵?,就跑去上課了。
這學(xué)期,為了讓其他時(shí)間更緊湊,她把兩個(gè)學(xué)校的課都安排在上午,八點(diǎn)到十二點(diǎn)都要上課,用中間的休息時(shí)間來(lái)趕路,去到另一個(gè)學(xué)校,無(wú)縫銜接。
有阿七接送,不需要腿著去,時(shí)間完全夠,就是辛苦了點(diǎn)。
課程結(jié)束后,她正想走,學(xué)生都圍了過(guò)來(lái),打聽(tīng)面試的事,她一一做了回答,讓他們有意愿的,這周日早上九點(diǎn)到影視公司面試。
告別了他們,姜瑤回到車(chē)上的時(shí)候,感覺(jué)嗓子快要冒煙了。
她喝了口潤(rùn)喉的水,慢慢呼了口氣,調(diào)整呼吸,這才覺(jué)得舒服了點(diǎn)。
還好有師父給的潤(rùn)喉藥,不然,嗓子要報(bào)廢了。
到家后,吃了飯,又午休了一個(gè)小時(shí),起來(lái)后,發(fā)現(xiàn)賀洵已經(jīng)找電焊師傅做好了她要的鋁合金蛋糕轉(zhuǎn)臺(tái)。
她試著轉(zhuǎn)了一下,發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng)流暢,不卡頓,聲音很小,穩(wěn)定性也強(qiáng),不容易晃動(dòng)。
這讓她特別驚喜,“賀團(tuán)團(tuán),這做得也太好了!我還以為會(huì)有哪里做得不到位,需要改進(jìn)呢?!?
“都是老師傅,手藝很好,要求講得清楚,基本都能做到?!辟R洵嘴角噙著淡淡的笑容,“要不要試著做一個(gè)蛋糕?”
“好呀,正好我也想試試其他口味?!?
姜瑤說(shuō)干就干。
制作蛋糕胚的材料,比如雞蛋,面粉,細(xì)砂糖,牛奶,玉米油,檸檬汁等,家里都有,賀清也在家,可以一起學(xué)。
“姐姐,開(kāi)工了!”她一邊操作,一邊解說(shuō),“我們先制作蛋糕胚,第一步分離蛋清和蛋黃……第二步制作蛋黃糊,蛋黃里,加入糖,油,牛奶攪拌均勻……”
“原來(lái)是這樣做?!辟R清在一旁認(rèn)真看著,記好筆記。
寫(xiě)著寫(xiě)著,她微微皺了皺眉,有些疑惑,“瑤瑤,這可是一門(mén)能賺大錢(qián)的手藝,你就這么教我們了?你得留點(diǎn)壓箱底的關(guān)鍵技術(shù)啊!”
看她這么認(rèn)真,姜瑤啞然失笑,“沒(méi)事,我們是一家人,我相信你們,不要透露出去就行,畢竟,我們還有用則會(huì)手藝賺錢(qián)呢,要是別人知道了,就賺不了了?!?
“瑤瑤,你也太放心了?!辟R清一臉感動(dòng),“你放心,我和阿洵肯定不會(huì)透露出去!”
“好?!苯幮α诵Γ澳俏覀兝^續(xù),加入剛剛說(shuō)的材料之后,篩進(jìn)面粉,z字形攪拌到順滑?!?
弄好這個(gè)之后,她將目光放到蛋白那邊,“第三步,打發(fā)蛋白,就是在蛋白里加檸檬汁,分三次加糖,打到硬性發(fā)泡,提起小尖角……”
她手有點(diǎn)累了,還沒(méi)停下來(lái),賀洵就感受到了,接過(guò)了她的活,按照她的手法,繼續(xù)操作。
這舉動(dòng),太體貼了,姜瑤笑著看著他,“辛苦啦~”
“不辛苦?!辟R洵嘴角微微上揚(yáng),“要做什么,你教了我之后,直接叫我做就行?!?
“好?!?
看著他們那拉絲的眼神,賀清抿嘴笑了。
突然,她意識(shí)到了什么,“瑤瑤,下次讓我來(lái)吧,這次,我先學(xué)好理論知識(shí),下次再好好實(shí)踐?!?
“好?!苯幮χc(diǎn)點(diǎn)頭,“姐,你現(xiàn)在說(shuō)話(huà),真是一套一套的了,越來(lái)越有范了?!?
“那必須的,看了這么久的書(shū),做了這么久的生意,還跟你學(xué)了這么久,必須得進(jìn)步!”
“真棒!”姜瑤豎起大拇指。
“還行吧?!辟R清有點(diǎn)不好意思,臉都紅了,“都是瑤瑤你教得好。”
兩人還在說(shuō)著話(huà),賀洵已經(jīng)打發(fā)好蛋白。
姜瑤一臉驚喜,“賀團(tuán)團(tuán),你打得真好!又好又快!第一次做這么就熟練,真厲害!”
“還行。”賀洵也迷糊了。
姜瑤笑著看著這迷糊姐弟二人組,“現(xiàn)在,到第四步了,混合面糊,用三分之一的蛋白霜和蛋黃糊攪拌均勻,再倒回到剩下的蛋白霜里面,輕輕攪拌。”
弄好之后,她拍了一下手,笑得更輕松了,“最后一步,把面糊倒進(jìn)模具震出氣泡,用160c左右的溫度烤25到30分鐘,就可以啦!”
“太好了!”賀清松了口氣。
姜瑤笑得眉眼彎彎,“蛋糕胚解決了,接下來(lái),就到奶油了,有奶油分離機(jī),很簡(jiǎn)單,用奶油分離機(jī)獲得稀奶油后,把稀奶油和細(xì)砂糖混合,用打蛋器低速打到出現(xiàn)紋路,再用中高速打到直立小尖角形成,就可以了,我先演示一遍,一會(huì)我們做蛋糕,用昨天剩下的冷藏的奶油就可以了?!?
接下來(lái),就到做蛋糕奶油的環(huán)節(jié)了。
姜瑤一邊解說(shuō)一邊演示,加深印象。
直到最后,一切都準(zhǔn)備就緒了,她用上賀洵找人做的轉(zhuǎn)臺(tái),現(xiàn)場(chǎng)做了一個(gè)蛋糕,還擠了花式的奶油和放了水果做裝飾,特別好看。
完成的那一瞬間,賀洵和-->>賀清都有點(diǎn)驚到了。
原來(lái)是這么完成的!
賀清高興地抱著姜瑤親了一口,“瑤瑤,你也太厲害了!”
那清脆的“?!钡穆曇?,讓賀洵眉頭微蹙,攬著姜瑤的肩膀,把姜瑤護(hù)在身側(cè),“姐,你怎么可以親瑤瑤?”
“我怎么不可以?”賀清挑了挑眉,理直氣壯,“我是女的!”
“女的也不行?!辟R洵拿出手帕,輕輕擦了擦姜瑤臉上被親過(guò)的地方,那認(rèn)真細(xì)致的模樣,像是在擦拭珍藏品,但看在賀清眼里,滿(mǎn)滿(mǎn)的都是嫌棄。
姜瑤忍著笑,沒(méi)有出聲,想聽(tīng)聽(tīng)他們要怎么說(shuō)。