客人先是謹(jǐn)慎地湊近聞了聞,臉上隨即露出一絲訝異,空氣中幾乎捕捉不到預(yù)想中濃郁苦澀的中藥味,只有一股混合著肉類(lèi)醇香與淡淡清甜的溫和氣息。
一直留意著這邊動(dòng)靜的秦衛(wèi)東見(jiàn)狀,立刻笑著催促道:“高叔,別光聞啊,快嘗嘗看味道怎么樣!”
高叔這才拿起湯匙,舀了一小口湯,試探性地送入口中。
湯汁溫潤(rùn)地滑過(guò)舌尖,預(yù)期的藥味并未出現(xiàn),取而代之的是一股異常鮮醇、層次豐富的滋味,鴿肉的鮮美完全被激發(fā)出來(lái),與黃芪、枸杞等食材的味道完美融合,不僅沒(méi)有絲毫藥氣的違和感,反而增添了一種獨(dú)特的甘潤(rùn)與厚重。
他眼睛微微睜大,幾乎是立刻又舀了第二勺,這次連帶了一塊燉得酥爛的鴿肉,細(xì)細(xì)品味后,忍不住贊嘆出聲:“嗯!好!這湯……鮮而不膩,潤(rùn)而不燥,味道真是這個(gè)!”
他朝著秦衛(wèi)東豎起了大拇指,“衛(wèi)東啊,你們飯店這新菜品,有點(diǎn)意思!”
秦衛(wèi)東也沒(méi)想到高叔的反應(yīng)這么大,心里那塊懸著的石頭總算落了地,暗自欣喜:果然,嫂子的方子不會(huì)錯(cuò)!
同桌的其他人看見(jiàn)高叔吃得那么香,臉上露出享受的表情,也半信半疑地拿起勺子嘗了一口。
湯汁入口,那股獨(dú)特的、層次豐富的鮮香立刻在口中彌漫開(kāi),與他們以往喝過(guò)的任何湯品都不同,幾人臉上都露出了驚訝的神色,忍不住低聲交談:
“咦?這味道……真的很特別!”
“是啊,好喝!感覺(jué)喉嚨很舒服?!?
高叔連吃了幾口,意猶未盡,又抬頭問(wèn)秦衛(wèi)東:“衛(wèi)東,這湯……還有這幾道新菜,價(jià)錢(qián)怎么算?”他指了指桌上的其他幾道藥膳。
秦衛(wèi)東這才想起來(lái),他光顧著試菜,還沒(méi)正式定價(jià)呢!
他腦子飛快地轉(zhuǎn)了一下,這藥膳用的藥材都是真材實(shí)料,成本不低,而且做法也講究,他立刻報(bào)出一個(gè)比普通菜品高出不少、但又在合理范圍內(nèi)的價(jià)格:“高叔,這黃芪乳鴿湯定價(jià)是八元一份,另外那兩道茯苓蒸排骨和當(dāng)歸生姜羊肉煲分別是六元和七元。”
高叔一聽(tīng),雖然比普通菜貴了不少,但考慮到這獨(dú)特的口味和據(jù)說(shuō)有的養(yǎng)生功效,也覺(jué)得物有所值,便爽快地點(diǎn)點(diǎn)頭:“行,價(jià)格還算公道。這桌記我賬上!等我回去,再給幾個(gè)老朋友宣傳宣傳,讓他們也來(lái)你這兒嘗嘗鮮!”
秦衛(wèi)東臉上笑開(kāi)了花:“好嘞!謝謝高叔捧場(chǎng)!”
其他桌的客人看見(jiàn)高叔那桌吃得滿面紅光,贊不絕口,又聞著空氣中那股獨(dú)特的、混合著藥材清香與食物醇厚的香氣,不禁咽了咽口水,有些按捺不住地?fù)P聲問(wèn)高叔:“同志,這新上的菜味道怎么樣???聞著可真香!”
高叔邊吃邊連連點(diǎn)頭,聲音洪亮:“好吃!這味道絕了!跟普通的菜不一樣,香而不膩,吃下去肚子里還暖烘烘的,舒服!”
來(lái)友誼飯店吃飯的人非富即貴,本就追求新鮮和品質(zhì),見(jiàn)高叔這般推崇,也都抱著嘗嘗鮮的想法,紛紛招手叫來(lái)服務(wù)員,這個(gè)點(diǎn)一道“天麻魚(yú)頭湯”,那個(gè)要一份“當(dāng)歸生姜羊肉煲”,打算親自品鑒一下這新奇玩意兒。
秦衛(wèi)東看著菜單上不斷增加的藥膳訂單,高興壞了,嘴角都快咧到耳根子了,親自跑到后廚門(mén)口督戰(zhàn),生怕出了岔子。
等后廚火力全開(kāi),將一道道熱氣騰騰、香氣四溢的藥膳端上各桌,客人們品嘗之后,臉上都露出了驚艷的神情。
那魚(yú)肉鮮嫩中帶著天麻特有的清潤(rùn),羊肉燉得酥爛脫骨卻沒(méi)有絲毫膻氣,反而有當(dāng)歸和生姜調(diào)和出的溫補(bǔ)醇厚。
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