只是周野的做法和宋高卻有些不一樣。
他并沒有特意拼湊出梅花的形狀。
而是將五種處理好的主材，以及那兩個異類簡單的交錯鋪在已經(jīng)提前預(yù)熱好的溫石盤上。
這一切很簡單。
但也讓眾人有些看不懂！
最后只見周野將提前用陳年花雕和少許梅子醬以及各種菌菇和火腿吊出的高湯均勻而迅速地淋下。
一道優(yōu)美的曲線出現(xiàn)。
“嗤”
一道十分濃郁而且具有層次感的香氣頓時襲來。
但是這股香味卻很好地和食材的本味相融合在一起，不多不少，相互交融。
“請品鑒。”
“請品鑒?！?
周野和宋高兩人幾乎是同時開口！
眾人看去。
兩盤理念完全不同的玉笛誰家聽落梅出現(xiàn)在眼前。
不過在看到這一幕之后，眾人也不禁低聲討論起來。
“快看宋高的作品，他的玉笛誰家聽落梅真的好像是姜老所說的那道古菜！”
“形似梅花，芡汁濃亮，賣相很不錯?。 ?
“和周野的比起來，感覺不是一個層次的?！?
“他的擺盤太隨意了，而且各種食材形態(tài)各異，芡汁也不濃郁，估計味道不咋的，我看這一次宋高贏面大！”
“哼，看擺盤有什么用？！宋高的理念便是形狀相似，而周野的理念便是食材能夠發(fā)出玉笛之聲！”
“兩者理念不同，評比的標(biāo)準(zhǔn)自然也是不同的！”
“可是這道古菜咱們都沒有吃過，不知味道如何，根本沒有評價的標(biāo)準(zhǔn)！”
有人此刻突然開口反駁道。
“哼，問題哪有這么復(fù)雜！”
“只要周野這道菜沒有發(fā)出玉笛之聲，那么就意味著他輸了！意味著周野的理念根本是不可能實現(xiàn)的?！?
“贏得自然是宋高！”
“??！”
“這豈不是說，這場比賽從一開始就是對周野是不利的?！?
“對啊！”
“但這場比賽可是周野自己提出的，就算是不利又有什么辦法？”
眾人的討論聲并不大，看向周野和宋高的目光中帶著好奇。
“先嘗一下宋高地?！?
姜老此刻突然開口道，打破了眾人的審視，其余評委紛紛點頭，依次開始品嘗。
入口瞬間，五種食材不同的口袋依次呈現(xiàn)！
嫩！
便是，余音繞梁”
“形散神聚，意蘊天成”