姜老聽(tīng)到此人介紹眼中閃過(guò)一絲驚訝和興趣，宋明遠(yuǎn)可是清末時(shí)的一位宮廷大廚，說(shuō)不定還真的知道。

“你說(shuō)說(shuō)看！”

宋高受到鼓勵(lì)，精神一振，不由得提拔身子，聲音響亮。

“根據(jù)家祖當(dāng)時(shí)說(shuō)話以及家里留下的一部殘譜記述，此菜之精要在于五材五味，五感五音！”

“羊羔臀尖肉取其極致之嫩，需快火滑炒，鎖住汁水，喻春之生機(jī)，對(duì)應(yīng)宮音！”

“豬耳尖取其獨(dú)特之脆，需精細(xì)切制，焯水后涼拌，喻夏之爽利，對(duì)應(yīng)商音！”

“雞冠油取其豐腴之糯，需文火慢燉，入口即化，喻長(zhǎng)夏之厚重，對(duì)應(yīng)角音！”

“魚(yú)尾肉取其靈動(dòng)之滑，需精準(zhǔn)蒸制，毫秒不差，喻秋之清澈，對(duì)應(yīng)徵音！”

“牛心蒂取其堅(jiān)韌之韌，需長(zhǎng)時(shí)間鹵制，方能軟韌適口，喻冬之沉凝，對(duì)應(yīng)羽音！”

“五材處理完畢后，再以刀工將其切成大小一致，宛若梅花瓣的薄片，然后在盤(pán)中拼湊成一朵完整的梅花形態(tài)?！?

“最后，再以一款用老雞，火腿、瑤柱以及十余種香料秘制而成的落梅芡汁淋下”

“食用時(shí)，五種口感依次在口中綻放，滋味層層遞進(jìn)交融！”

“宛若一曲梅花五弄，清雅絕倫，余韻無(wú)窮！”

宋高可謂是越說(shuō)越是自信，目光掃過(guò)眾人，最終又落到了姜老的身上。

當(dāng)聽(tīng)到姜老說(shuō)起這道玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅時(shí)，他的內(nèi)心便開(kāi)始激動(dòng)，畢竟他聽(tīng)過(guò)這道菜！

他前兩關(guān)雖然表現(xiàn)不差，可是想要擠進(jìn)前五名難！

但是沒(méi)有想到姜老又說(shuō)起收徒的事情，更是讓他激動(dòng)得無(wú)以復(fù)加，幾乎要當(dāng)場(chǎng)叫出聲來(lái)。

極有可能，姜老就是看誰(shuí)在這第三關(guān)表現(xiàn)優(yōu)異便收誰(shuí)為徒！

這不就是上天給他的機(jī)會(huì)？

成了姜老的徒弟，難道還用擔(dān)心這一次國(guó)宴競(jìng)選名額？

這一次可終于讓他給掏上了，他宋高三十五年終于成了！

而眾人聽(tīng)著他的話，聽(tīng)起來(lái)極有道理，不少人信了，眼中露出一絲可惜，看來(lái)收徒之事和自己無(wú)緣了。

“原來(lái)如此！五材對(duì)應(yīng)五味五感，還要拼成梅花狀！”

“不愧是御廚世家，果然家學(xué)淵源！”

“這思路清晰，雖然極難，但似乎真有復(fù)原的可能！”

“看來(lái)這宋高要拔得頭籌了”

等候區(qū)內(nèi)，御膳坊老板錢(qián)旺更是激動(dòng)得滿臉紅光！

這可是他家的大廚??！

要是成了姜老的徒弟，那他御膳坊也算是一人得道雞犬飛升??！

什么知味軒？什么歸途？

垃圾！

得意地看了一眼旁邊緊張地攥緊拳頭的陳建國(guó)。

評(píng)委席上，幾位評(píng)委聽(tīng)到宋高的話也不禁點(diǎn)頭，覺(jué)得宋高的說(shuō)法頗具說(shuō)服力，邏輯自洽，很有可能是最接近原版的復(fù)原思路。

姜老深思，眼中帶著一絲困惑。

宋高的說(shuō)法，與他多年研究的方向大體吻合，尤其是在五材五味和形似梅花這兩點(diǎn)上。

但他總覺(jué)得似乎還缺了點(diǎn)什么最核心的東西。

難道真的是這樣？

而就在所有人以為第三關(guān)將以宋高答案結(jié)束時(shí)候，一道聲音突然響起。

“姜老，諸位評(píng)委?！?

聲音平靜而清晰，而眾人朝著聲音的方向看去，正是18號(hào)操作臺(tái)，那位兩輪滿分的年輕大廚！

頓時(shí)間，所有人的目光落到周野的身上。

宋高臉上的得意微微一僵，眉頭一皺，眼中帶著一絲不悅和審視。

而外面通過(guò)大屏幕看到這一幕的陳建國(guó)的心一下子提到了嗓子眼，緊張地看著周野。

難道周野有不同的看法？

這可風(fēng)險(xiǎn)極大?。?

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