蘇寧對這位福建來的林副主任自然是非常周到，其實也就是帶著他到處看看情況。
縣政府招待所的會客室里，茶香裊裊。
蘇寧將一本手訂的冊子雙手遞給林副主任：“林主任，這是我的初步構(gòu)想，請領(lǐng)導指正?！?
林副主任接過冊子，封面上工整地寫著《西北特色美食產(chǎn)業(yè)化扶貧方案》。
翻開第一頁，是一幅精心繪制的美食地圖……
牛肉面、羊肉泡饃、油潑面、馓子、油香、羊肉小炒、蕎面……
每種小吃旁邊還標注了產(chǎn)地和特色。
“有意思?！绷指敝魅瓮屏送蒲坨R，繼續(xù)往后翻。
越看，他的眉頭揚得越高……
成本核算、門店設計、培訓計劃、利潤分配機制，甚至還有加盟店的設想和規(guī)劃……
這哪是什么初步構(gòu)想，分明是一份成熟的商業(yè)計劃書。
而且是由西海固和寧夏政府牽頭的項目，還要聯(lián)合民間資本一起加入的連鎖品牌，做好了絕對是風靡全國的熱門創(chuàng)業(yè)項目。
“蘇主任，你以前學過商業(yè)管理？”林副主任忍不住問。
蘇寧搖搖頭：“我父親年輕時做過供銷社采購，所以多少耳濡目染了一些。另外主要是我妻子幫忙做的財務測算，她是會計?！?
林副主任這才注意到坐在角落默默記錄的水花。
這個安靜秀氣的年輕女子，竟有如此縝密的思維？
“能具體說說你的‘一店帶一戶’模式嗎？”林副主任來了興趣。
蘇寧眼睛一亮，從公文包里取出一個小木盒：“領(lǐng)導，咱們邊嘗邊說。”
木盒一打開，濃郁的香氣立刻彌漫整個房間。
里面整齊排列著幾種西北特色面點，金黃油亮，造型各異。
“這是……”林副主任的呼吸突然急促起來，手指微微發(fā)抖地指向其中一種螺旋狀油炸食品。
“油香馓子，我們這兒的傳統(tǒng)小吃?！碧K寧解釋道，“用上等面粉加雞蛋清……”
林副主任已經(jīng)拿起一塊放入口中。
酥脆的聲響中，他的表情突然凝固，眼圈以肉眼可見的速度變紅。
“就是這個味道……”林副主任喃喃自語，聲音哽咽，“二十年了……一點沒變……”
水花敏銳地注意到這位領(lǐng)導的反常，悄悄遞上一塊手帕。
林副主任道了聲謝，摘下眼鏡擦了擦眼角。
“抱歉，失態(tài)了?！彼綇土艘幌虑榫w，“七五年我在西吉插隊時，房東大娘常做這個給我吃。后來回福建，再也沒找到同樣的味道?！?
蘇寧和水花對視一眼，都看到了對方眼中的驚喜。
沒想到一道普通小吃，竟成了打開局面的鑰匙。
“領(lǐng)導，這就是我想做的?！碧K寧趁熱打鐵，“西北有很多這樣的傳統(tǒng)美食，但因為交通閉塞、缺乏推廣，養(yǎng)在深閨人未識。如果能把這些美食標準化、品牌化，在福建開設連鎖門店……”
“既解決就業(yè)，又傳播文化，還能帶動原料種植?！绷指敝魅谓舆^話頭，越說越興奮，“好一個‘一店帶一戶’！每家門店雇傭一名西北務工人員，同時采購其家庭的農(nóng)副產(chǎn)品，形成閉環(huán)！”
水花輕聲補充：“而且還可以作為夫妻店經(jīng)營，我們算過了，一家十平米的小店，前期投入約五千元，半年內(nèi)就能回本?！?
林副主任拍案叫絕：“這才是真正的‘授人以漁’！蘇主任，你們夫妻倆可真是……”
“領(lǐng)導過譽了！這個計劃的成功離不開福建領(lǐng)導的支持?！?
“放心！一定會的。”
林副主任對這個項目的認可讓會議氣氛徹底改變。
而林副主任確實沒想到剛來西海固就有了這么大驚喜，接下來他的工作絕對是非常的順利。
三人一直談到深夜，水花默默續(xù)了八次茶。
當招待所的服務員來催時，林副主任才意猶未盡地收住話頭。
“蘇主任，就這么定了！”林副主任握著蘇寧的手，“第一批試點放在廈門和泉州，我?guī)鍌€老師傅過來學藝，你這邊選拔十名青年去福建培訓。資金問題我來解決！”
……
回程的車上，水花靠在蘇寧肩頭，疲憊卻滿足：“寧哥，真能成嗎？”
“一定能?！碧K寧望著窗外的星空，“林主任說了，福建人的性格最愛嘗鮮。咱們的油香馓子，準能打開市場?！?
水花突然想起什么：“對了，得先說服村里的嬸子們把配方拿出來。馬奶奶的馓子可是一絕，但她從沒外傳過……”
第二天一早，水花就挨家挨戶拜訪村里的巧婦們。
起初，聽說要把祖?zhèn)魇炙嚒百u錢”，老輩人紛紛搖頭。
七十歲的回族馬奶奶甚至把水花趕出了門：“丫頭片子！祖宗的東西能隨便外傳嗎？”
水花不氣餒，第二天帶著自己做的馓子又去了。
她恭敬地請馬奶奶品嘗指點，一連跑了五趟，終于打動了老人。
“罷了罷了，”馬奶奶嘆氣道，“我兒子在礦上砸斷了腿，家里快揭不開鍋了。要是這手藝真能換錢……唉！”
周末的村部前所未有地熱鬧。
馬奶奶帶著幾個老姐妹現(xiàn)場演示馓子、油香等傳統(tǒng)小吃的制作過程，水花和幾個識字的小姑娘負責記錄。
蘇寧則架起了從縣文化館借來的攝像機，說要“保存珍貴影像資料”。
“和面要三揉三醒……”
“油溫六成熱下鍋……”
“撒芝麻的時機很重要……”
老人們一絲不茍地傳授著祖輩傳下來的訣竅，年輕人們認真記錄。
空氣中彌漫著面粉和胡麻油的香氣，歡聲笑語不斷。
正當活動進行到高潮時，院門被猛地推開。
馬喊水卻是帶著幾個村干部闖了進來，臉色陰沉。
“胡鬧！”馬喊水一聲怒吼，“祖?zhèn)鞯氖炙嚲瓦@么賣給外人？你們對得起祖宗嗎？”
熱鬧的場面瞬間凍結(jié)。
馬奶奶的手一抖，正在成型的馓子掉在了地上。
“馬叔，您誤會了?！碧K寧上前解釋，“我們不是賣配方，是合作開發(fā)。每家貢獻配方的，都能享有未來門店的分紅……”
“哼！少來這套！”馬喊水冷笑，“誰不知道你蘇家打的什么算盤？把大家的配方騙到手，轉(zhuǎn)頭就自己開廠賺錢！”
人群中開始騷動，幾個已經(jīng)簽了同意書的婦女不安地交頭接耳。
一旁的水花見狀，立刻拿出準備好的合約：“各位嬸子，合約上白紙黑字寫著，配方永遠歸貢獻者所有，我們只享有使用權(quán)。每家每年保底分紅不少于五百元！”
五百元！這在1991年的西海固，相當于一個壯勞力半年的收入。
婦女們的眼睛頓時亮了起來。
此時的蘇寧同樣是滿臉微笑的看向大家解釋說道，“還有，這個項目是由西海固縣政府牽頭和投資建立的，雖然確實有一些民間資本，但絕對是一個政府性的扶貧致富項目，等到這個項目做起來了，大家也可以進行承包和加盟，到時候大家也可以去各地開設店鋪，夫妻店和家庭店并不是遙遠的夢想?！?
“我簽！”馬奶奶第一個站出來，“我家三個孫子等著吃飯呢！”
有人帶頭，其他人紛紛跟上。
馬喊水自然是被晾在一邊，臉色鐵青。
他沒想到，自己一向在村里說一不二，今天卻被一群婦女給無視了。
“反了天了！”馬喊水甩手就走，“我看你們怎么跟祖宗交代！”
這場風波過后，籌備工作進展神速。
林副主任從福建派來的餐飲團隊很快到位，開始在縣職中培訓選拔出來的十名青年。
這些年輕人多數(shù)是貧困戶子女，第一次聽說自己做的馓子能賣到海邊去，既興奮又忐忑。
“手腕要這樣轉(zhuǎn)……”
“福建人喜歡甜口，可以適當調(diào)整糖量……”
“包裝設計要突出‘西北原生態(tài)’概念……”
培訓教室里熱火朝天，蘇寧和水花每天忙到深夜。
既要協(xié)調(diào)各方需求，又要安撫那些沒被選上的家庭的失落情緒。
最讓人頭疼的還是那個李大有，他到處造謠說蘇寧“把村里年輕人騙去福建當苦力”。
“別管他?！瘪R得福出人意料地站出來為蘇寧說話，“等第一批人寄錢回來，謠不攻自破?！?
……
出發(fā)前一天，十名青年和他們的家人都被請到縣里，參加踐行宴。
林副主任特意從福建趕來，帶來了合作協(xié)議和預付金。
當每個家庭代表在合約上按下手印，接過兩百元預付金時，不少老人激動得熱淚盈眶。
“娃，到了福建好好干！”
“記得常寫信回來……”
“學成手藝，回來開分店！”
叮囑聲、哭泣聲、歡笑聲交織在一起。
水花忙著給每個人分發(fā)她親手縫制的“應急包”……
里面裝著常用藥、針線包和一張寫有緊急聯(lián)系方式的紙條，甚至還有老家地里的黃土。
第二天清晨，縣汽車站人頭攢動。
十名青年胸戴大紅花，背著統(tǒng)一發(fā)放的行囊，在親人的目送下登上開往銀川的大巴。
從那里，他們將轉(zhuǎn)乘火車前往廈門。
馬奶奶拉著孫子的手老淚縱橫：“狗娃，奶奶教你的馓子手法記住了沒？到了福建，可別給咱西北人丟臉！”
年輕的狗娃用力點頭：“奶，你放心！等我賺了錢，接你去廈門看海！”
這句話引得周圍人又哭又笑。
蘇寧站在一旁，悄悄握住了水花的手：“等忙過這陣子，我們也去福建看看？聽說鼓浪嶼的日落特別美。”
水花紅著臉點頭，眼中閃爍著憧憬的淚光。
大巴緩緩啟動，載著十顆忐忑又充滿希望的心，駛向遠方。
車窗外，送行的人群久久不愿散去。
有人揮舞手臂，有人掩面哭泣，更多的，是踮著腳尖，想要多看親人一眼。
蘇寧望著漸行漸遠的汽車，突然想起父親常說的話：“人這一生，總要為別人做點什么?！?
此刻，他第一次真切地感受到這句話的分量。
水花輕輕靠在他肩上：“寧哥，咱們回家吧?！?