孟烈哈哈一笑,“這湯汁里面?”
“羊骨、豬骨、雞骨、魚骨熬制出來的湯汁,輔以羊肚菌、地皮菜。”
聽鄭敏這一說,所有人都是一震,瞪大眼睛,他們還真的沒想到看上去普普通通的一道水煮豆芽做工會(huì)如此復(fù)雜。
“敏姐,還有沒有了,這點(diǎn)怎么夠吃。換盆。”韓軍笑著說道。
鄭敏咯咯一笑,“韓軍,你這是狗咬牡丹,這么好的菜肴給你吃可真是浪費(fèi)了。喝湯,湯的味道更好。”
下一刻,人們都放下筷子,拿起湯勺,一口下去,所有人的臉上都滿是沉醉,多種香味混合在一起,他們根本不知道如何形容,他們只能用幾個(gè)字來形容,鮮、美。
當(dāng)趙新宇、鄭敏、孟飛燕、羅燕四人再次端著水煮豆芽進(jìn)來,人們聞到香味,一個(gè)個(gè)跟著激動(dòng)起來。
一頓飯下來,別的菜肴都有剩余,可水煮豆芽卻連一點(diǎn)湯汁都沒有剩下來。
“新宇,這豆芽?”鄭敏看向趙新宇。
趙新宇指了指韓軍他們幾個(gè),“這就的問他們了,豆腐坊那邊怎么樣了?!?
“基本上都完工了,新宇,現(xiàn)在人們做豆腐都用電磨,你為什么非得用石磨?!?
趙新宇淡淡一笑,“石磨磨制出來的豆腐能夠保留著原始味道,電磨的效率高,可卻讓豆腐失去了原始的味道?!?
“韓軍,先不說豆腐什么時(shí)候能做,豆芽培育的房子弄出來沒有?!?
韓軍哈哈一笑,“敏姐,昨天已經(jīng)開始將第一批豆芽放入培養(yǎng)槽中,按照新宇所說,一個(gè)星期之后第一批豆芽就能夠出爐?!?
鄭敏眼睛一亮,“對(duì)了,豆腐坊在什么地方?”
“馮家莊,原來不是那些開發(fā)商在馮家莊搞了一個(gè)培育種苗的研究所,去年所有權(quán)都在他們那里,后來新宇買下商業(yè)街的時(shí)候一并將哪里買下來,那地方夠大,這一次正好用上。”
趙新宇看向韓軍、趙世明他們幾個(gè),“別看豆腐坊只是一個(gè)小作坊,可衛(wèi)生問題卻是一個(gè)關(guān)鍵,現(xiàn)在想要看咱們笑話的人可不少,不能讓他們抓住任何把柄,所以豆腐坊那邊必須有一個(gè)專人去看管,選擇的人不單單要有健康證,還的可靠?!?
趙新宇這一說,讓所有人都是一愣,“新宇,難道這做豆腐、生豆芽還有什么竅門?!?
“竅門倒是其次,主要是不能讓任何人動(dòng)手腳,如果有人在其中做了手腳,那可是不小的麻煩?!?
韓軍點(diǎn)點(diǎn)頭,看了眼在場的一干人。小軍吳國成目光閃爍了幾下,“我來吧,明哥、鐵蛋他們燒烤已經(jīng)不錯(cuò),我對(duì)燒烤不開竅,大排檔那邊也不過是打打雜,我試試看看能不能做豆腐?!?
趙世明、韓軍他們點(diǎn)點(diǎn)頭,“小軍,新宇說了,豆腐坊雖小,可卻是敵人下手的最好地方,你一定要將豆腐坊看好?!?
“小軍,不要小看這做豆腐,如果能夠?qū)⒍垢?、豆腐皮、豆腐干做好,我敢說整個(gè)餐飲界都能夠留下你的名號(hào)?!?
吳國成眼睛一亮,“新宇,真的?”
“當(dāng)然是真的,三百六十行行行出狀元,你不喜歡燒烤,試試做豆腐也行?!?
趙新宇沒有想到,就是他的這一句話,讓吳國成下了決心去掌管豆腐坊,幾年之后吳國成做出來的豆腐更是超越了他,被餐飲界的人們稱之為豆腐大王。
直到數(shù)十年之后,憑借豆制品吳國成的名字更是響徹國內(nèi)外,有國外媒體采訪他的時(shí)候,他說過,他的朋友都有了各自的項(xiàng)目,是趙新宇讓他有了目標(biāo)。
當(dāng)媒體記者詢問吳國成,現(xiàn)在他已經(jīng)是豆腐大王,他做豆腐的手法已經(jīng)是無人能及。
吳國成說了一句,趙新宇也只是做了幾天豆腐,就能夠讓他在豆制品領(lǐng)域成為王者,說到做豆腐,他永遠(yuǎn)不敢說自己超越了趙新宇,因?yàn)橼w新宇在他的眼中那就是神一樣的存在。
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