將完成以上部驟的南瓜盅放進(jìn)鍋里蒸大約一小時(shí)，就得到了香噴噴，色香形俱全的南瓜盅粉蒸肉。中途不要去碰它，因?yàn)槟瞎虾苋菀渍羰欤慌黾礌€。在現(xiàn)代時(shí)菜館做這道菜一般都是先用常規(guī)方法蒸粉蒸肉，待肉被蒸熟以后再裝進(jìn)南瓜盅里接著蒸，蒸至用竹筷去捅南瓜一捅即穿就可出鍋。而自家做的話不用那么麻煩，連肉帶瓜一塊蒸就行，其實(shí)這樣味道還好一些，南瓜的味道和肉的味道溶合得更緊密，缺點(diǎn)是火候很不好掌握。

由于蒸的時(shí)候南瓜的香味全蒸進(jìn)了肉里，肉的肥油側(cè)倒過來被南瓜吸收了。因此那肉吃起來就爛軟易嚼，不僅有獨(dú)特的粉蒸肉的味道，還有南瓜的香甜，在嘴里化開時(shí)的感覺肥而不膩，味道很是醇正。肉香、蒸肉粉的香味、南瓜的香味和那種微甜的味道和肉溶為一體，怎么吃都不厭。就算吃膩，直接捅被蒸軟的南瓜吃，那甜甜軟軟的味道很解油膩，吃完了后會(huì)繼續(xù)想吃粉蒸肉。南瓜盅一但用這種辦法蒸熟后，既是容器，又是食物，還很美形，橙紅艷麗的色澤十足討喜，整道菜就成一道葷素搭配得宜，形、味、色都獨(dú)具匠心的獨(dú)特菜式。

粉蒸肉本是湘菜，但因?yàn)槲兜郎趺蓝鴱V泛的流傳開，到了現(xiàn)代時(shí)幾大菜系都有自己獨(dú)特的粉蒸肉做法。像這種以南瓜為盅來蒸粉蒸肉的，卻是湖南的特色，孫志新只吃過一次就沒忘記，這會(huì)兒把它改版了還原出來。

撥絲南瓜做法也沒有太大的講究，跟其它用炒糖上汁用濃糖漿形成的拉絲的撥絲系甜點(diǎn)菜式大同小異。整道菜的制做全在糖汁的制做上，火候不到撥不起絲，火候過頭糖又很容易焦糊，特別是用陶鍋還不是鐵鍋來做，難度就更大些。事實(shí)上孫志新沒有做成功，火候不到位，吃的時(shí)候僅能拉出一點(diǎn)點(diǎn)絲，距離一長(zhǎng)就會(huì)斷。

不過史前時(shí)代誰吃過這種撥絲系的甜點(diǎn)？牽出一點(diǎn)點(diǎn)絲他們就覺得很趣了。反正布庫是吃得很高興，上嘴唇、下嘴唇，還有下巴上全沾得有糖，跟個(gè)偷糖吃的小偷似的。那一盤子撥絲南瓜他一個(gè)人干掉一大半，速度快得別人都不好意思跟他搶。未了他竟還沒吃過癮，又抱著盤子舔了一陣才作罷。

自那次探險(xiǎn)以后，由于互相照顧共進(jìn)退結(jié)下的情誼，阿爾法與哥本這兩人跟孫志新的感情越發(fā)的好。兩人是知道孫志新做菜有好藝的，可是一般他都被納魯和泰格占著，別人根本很難吃到他的手藝。這陣子那兩個(gè)家伙被孫志新拒之帳蓬外，阿爾法和哥本才有了來打秋風(fēng)的機(jī)會(huì)，頭一頓就吃到了南瓜大餐，簡(jiǎn)直讓兩人爽到了極點(diǎn)。孫志新的手藝確實(shí)不會(huì)讓任何人失望，整頓南瓜餐好吃得十足過癮，兩個(gè)家伙便一個(gè)對(duì)準(zhǔn)南瓜吃，一個(gè)對(duì)準(zhǔn)粉蒸肉吃，筷子使不慣就五爪齊上，被燙得唉呀連連的那速度竟也不慢。

過得一陣之后奧格也來了，從布庫包里拿了自己的筷子出來猛吃——他的筷子很詭異的放在布庫那里，這是孫志新一直都沒想通的怪事。

和別人吃得很爽相比，孫志新自己就比較倒霉，他喉嚨疼，就算肉已經(jīng)蒸得很爛軟他咽著都費(fèi)勁，只能學(xué)阿爾法去捅南瓜肉吃。南瓜肉蒸進(jìn)了粉蒸肉的味道，吃著也不錯(cuò)，油孜孜的吃在嘴里是南瓜的爛軟口，味道卻是粉蒸肉的味道。然后他發(fā)現(xiàn)這玩意兒有些燙嘴，吃這個(gè)也不容易下咽，最后只能光喝南瓜湯。至于油炸的南瓜餅，他根本就咽不下去，只得沖它們干瞪眼。

布庫一邊吃一邊偷偷藏東西，孫志新瞧見了也只作沒看見，任他去藏，知道它肯定是被藏起來帶給納魯吃的。待得吃完了布庫臨走的時(shí)候?qū)O志新才叫住他，重新給他炸了一盤子南瓜餅，還讓他將沒吃完的南瓜盅粉蒸肉端走，打手勢(shì)讓他一半分給納魯，一半分給泰格。

那兩個(gè)家伙最近不能在這里吃飯，也不知道去哪家混吃混喝去了，有沒有像在自己這里吃一樣快活。一起吃飯吃了一陣都吃成了習(xí)慣，吃飯的時(shí)候突然少了這兩人針鋒相對(duì)的小型局部戰(zhàn)斗讓人很不習(xí)慣。可孫志新一時(shí)半會(huì)又理不清那復(fù)雜的關(guān)系，只得把這兩人統(tǒng)統(tǒng)拒之帳蓬外。

好吧，他這種行為就叫做自欺欺人，一邊不想搭理那兩只，一邊又忍不住想對(duì)那兩只好，其矛盾的心理真不好形容。

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