她自己首先忍不住,想找人聊天。
她擦桌子的時(shí)候,因?yàn)闆]擦干凈,被領(lǐng)班學(xué)了好幾次,下班后,因?yàn)樾l(wèi)生問題又被留下來重新打掃,開早會(huì)的時(shí)候被點(diǎn)名批評(píng)。
短短兩日,王英感覺度日如年,有好幾次她都差點(diǎn)撂挑子不干,被顧景輝呵斥她才繼續(xù)。
等顧景輝的菜品學(xué)到手才結(jié)束。
兩口子學(xué)習(xí)以后,回到顧景川家,深深的嘆氣。
他們那酒樓各方面都需要改進(jìn)。
跟人家城里的正規(guī)餐廳一比,他們根本就是在過家家。
“大哥,學(xué)的怎么樣?”顧景奇笑著問。
顧景輝一點(diǎn)信心都沒有,“景奇,我感覺我們學(xué)不到人家的那種程度?!?
他有氣無力的開口,“我們自己本就是散漫的人,怎么管理服務(wù)員啊。”
顧景奇有些無奈。
“大哥,既然你都承認(rèn)你們散漫了,為什么不能改一改呢?”
顧景輝嘆氣,“想改,可是習(xí)慣這個(gè)東西太可怕了。”
她很清楚自己的毛病,可就是改不好啊。
顧景輝想了想,突然有了主意,“金子,我想了個(gè)辦法,要不,你從城里給我們找一個(gè)嚴(yán)格的領(lǐng)班,到酒樓給咱們好好培訓(xùn)一下服務(wù)員,搞一下規(guī)范的制度出來,實(shí)在不行,我把那一撥人開除,重新招人,重新培訓(xùn)?!?
他們酒樓的員工,都跟他們兩口子一樣散漫。
他們?cè)谀切﹩T工面前,已經(jīng)沒有任何威望可。
不如,換一班人馬,重新開始。
顧景奇說道,“大哥,這個(gè)想法倒是可以,但最根本的原因還在你這個(gè)老板身上,你們也得改變,不然,這個(gè)酒樓發(fā)展不了?!?
他這個(gè)態(tài)度,怎么當(dāng)老板?
以前是地方上的經(jīng)濟(jì)沒有發(fā)展起來,他們沒有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,所以隨便經(jīng)營,都能盈利。
現(xiàn)在,人們的思想覺醒,市場(chǎng)都飽和了,還不好好改變創(chuàng)新,只能等著被市場(chǎng)淘汰。
顧景川思量許久,顧景輝的話給了他靈感,他朝金正太下令,“金子,給他找個(gè)管理者,去酒樓好好整頓一番,大哥這個(gè)老板,也在整頓范圍之內(nèi)?!?
金正太點(diǎn)頭,“老大,收到?!?
但是這個(gè)工資,可能得他們出血了。
城里跟鄉(xiāng)鎮(zhèn)的薪資待遇不在一個(gè)水平線,讓人放下城里的工作去鎮(zhèn)上出差,出差費(fèi)用得給的豐厚一點(diǎn)。
“我也要被整頓?”顧景輝指著自己,神色怪異。