其他皇子公主雖也念念不忘,但總歸矜持些。唯獨(dú)魏王李泰,仗著年紀(jì)小又得寵,加之對林昊有著天然的親近和“學(xué)術(shù)探究”精神(主要是探究美食),竟養(yǎng)成了一個(gè)新習(xí)慣——每日臨近午時(shí)或傍晚,必準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在清暉園門口。
起初,他還找些由頭。
“林師,關(guān)于那凸透鏡組合,泰尚有不明之處,特來請教!”他捧著書本,一臉“求知若渴”。
“林師,您上次所硝石吸熱之理,泰回去試驗(yàn),確有疑問……”他提著個(gè)小盒子,里面裝著硝石和水。
林昊見他來得如此“勤勉”,起初還頗為欣慰,覺得這小胖子雖然貪玩,但于格物一道確實(shí)上心。便耐心與他講解,甚至一同做些小實(shí)驗(yàn)。
然而,每每講到口干舌燥,或是實(shí)驗(yàn)告一段落,恰逢飯點(diǎn)之時(shí),李泰便會眨巴著圓溜溜的眼睛,鼻翼微動(dòng),嗅著空氣中若有若無的、從小廚房飄來的香氣,用一種極其自然又帶著無比渴望的語氣說道:“林師,您看這時(shí)辰也不早了,探討學(xué)問耗費(fèi)心神……不知今日,您這清暉園的小廚房,又準(zhǔn)備了何種……嗯,‘格物膳食’以供驗(yàn)證否?”
林昊看著他那一本正經(jīng)討飯吃的樣子,先是愕然,隨即便是哭笑不得。他哪里還不明白,這小胖子所謂的“請教學(xué)問”,八成是醉翁之意不在酒,全在那一口炒菜上!
“青雀啊青雀,”林昊無奈地?fù)u頭笑道,“你哪里是來討教學(xué)問,分明是來蹭飯的!”
李泰被戳穿心思,胖臉一紅,卻也不惱,反而嘿嘿一笑,湊近了些:“林師明鑒!實(shí)在是您這‘炒’法做出的菜肴,滋味太過美妙,宮中御膳與之相比,都顯得寡淡了。泰這不是……想多跟林師學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這‘食之道’嘛!”
話都說到這份上,林昊又能如何?總不能將這位備受寵愛的魏王殿下轟出去。于是,清暉園的飯桌上,便幾乎日日多了李泰這么一個(gè)固定“食客”。林昊也樂得有人欣賞他的廚藝,時(shí)常變著花樣炒幾個(gè)小菜,倒也讓這小胖子吃得心滿意足,學(xué)問……嗯,或許也順便漲了一點(diǎn)點(diǎn)。
而鐵鍋與炒菜的魅力,遠(yuǎn)不止于征服了魏王的胃。在李世民的有意無意推廣下,這股風(fēng)潮迅速在皇宮內(nèi)部,尤其是核心圈層中流傳開來。
某日午間,李世民與幾位心腹重臣——房玄齡、長孫無忌、李靖、程知節(jié)等人議政至午時(shí),便留他們在宮中用膳。當(dāng)內(nèi)侍們端上來的不再是往日熟悉的蒸煮羹湯,而是幾盤色澤油亮、香氣霸道的炒菜時(shí),幾位大佬都愣住了。
“陛下,今日這膳食,似乎與往日不同???”房玄齡看著那盤碧綠誘人的炒青菜,好奇道。
李世民哈哈一笑,帶著幾分得意:“諸卿嘗嘗便知,此乃清暉園林先生所授之新式烹法,名為‘炒’?!?
程知節(jié)最是直接,夾起一筷子豉椒肉片就塞進(jìn)嘴里,頓時(shí)眼睛瞪得像銅鈴,含糊不清地嚷道:“唔!好吃!這肉片怎地如此滑嫩入味?!比俺府上那燉得爛糊的肉強(qiáng)多了!”
李靖、長孫無忌等人也將信將疑地動(dòng)筷品嘗。這一嘗之下,便再也停不下來。那猛火快炒鎖住的鮮嫩,那油脂與調(diào)料在高溫下碰撞產(chǎn)生的復(fù)合香氣,那迥異于燉煮的爽脆或滑嫩口感,瞬間征服了這些吃慣了精致卻難免單調(diào)的宮廷御膳的味蕾。
一時(shí)間,席間只剩下筷子與碗碟的輕微碰撞聲和滿足的咀嚼聲。
飯畢,程知節(jié)撫著吃撐的肚子,意猶未盡地對李世民道:“陛下!這‘炒菜’真是絕了!俺老程活了半輩子,頭一回吃得如此暢快!您可不能獨(dú)享啊,得讓將作監(jiān)也給俺老程打一口那樣的鐵鍋!”
房玄齡也捻須微笑道:“陛下,此烹法確實(shí)別具一格,于民生而,或許亦是一樁美事。若能推廣,百姓餐桌亦可增添不少滋味。”
長孫無忌則更實(shí)際些:“陛下,既然幾位御廚已初步習(xí)得此法,可否準(zhǔn)許他們閑暇時(shí),指點(diǎn)一下臣等府上的庖廚?也讓家中妻兒能嘗個(gè)鮮。”
看著幾位心腹重臣都被這炒菜折服,李世民心中大悅,這無形中又拉近了君臣之間的距離。他大手一揮,爽快應(yīng)允:“準(zhǔn)了!明日朕便讓將作監(jiān)為諸卿府上各打造一口鐵鍋!至于庖廚學(xué)習(xí)之事,朕會讓尚食局安排?!?
于是,貞觀九年的長安城中,一股隱秘而誘人的風(fēng)潮開始涌動(dòng)。一口口特制的圓底鐵鍋從將作監(jiān)流出,送入各位國公、宰相的府邸;宮中的御廚也開始在休沐時(shí),被各府爭相邀請,傳授那名為“炒”的神秘技藝。炒菜的香氣,開始從皇宮大內(nèi),悄然彌漫向長安城的頂級權(quán)貴圈層。
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