看著內侍備齊的食材，林昊心中已然有了菜單。他打算做些簡單卻最能體現(xiàn)炒菜精髓的家常菜：一道肥瘦相間的紅燒肉，要燉得色澤紅亮，入口即化；一道韭菜炒雞蛋，追求雞蛋的滑嫩和韭菜的鮮香；再來個蒜蓉炒時蔬（用了現(xiàn)有的葵菜），用蒜香襯托蔬菜的本味；最后，利用現(xiàn)有的豆豉和豬肉，做一道咸香下飯的豉椒肉片（因無辣椒，改用姜蒜和豆豉提味）。

計劃已定，他便讓內侍前去立政殿，邀請陛下、娘娘及諸位殿下前來清暉園，說是備了些“新奇膳食”，請他們品鑒。

就在林昊于清暉園專屬的小廚房里，系上臨時找來的布圍裙，揮動著新打的鐵鍋，與蔥姜蒜油鹽醬醋打得火熱之時，李世民一家應約而來。還未進園，一股他們從未聞過的、混合著油脂焦香、醬料醇厚和食材本身鮮味的濃郁香氣便撲面而來，引得人食指大動。

循著香氣來到小廚房外，透過敞開的門，他們看到了令他們驚奇的一幕：林昊并非像尋常庖廚那樣在鼎鑊前慢燉，而是站在一個灶眼旺盛的爐灶前，手中持著那口造型奇特的圓底鐵鍋，手腕靈活地顛動著，鍋內的食材在熱油中歡快地翻滾、跳躍，發(fā)出“刺啦”作響的悅耳聲音，伴隨著升騰而起的鑊氣，整個烹飪過程充滿了動感與活力。

“先生，您這是……”李世民站在門口，驚訝地看著這一幕。長孫皇后、李承乾、李泰、李麗質等人也好奇地圍攏過來，擠在并不寬敞的廚房門口向內張望。

“陛下，娘娘，諸位殿下?！绷株活~角見汗，卻笑容滿面，“這便是臣之前提及的另一種烹飪之法，名為‘炒’。請稍候片刻，菜肴即刻便好。”

只見林昊動作麻利，下料、翻炒、調味、出鍋，行云流水。那口鐵鍋在他手中仿佛有了生命，食材在其中均勻受熱，迅速成熟，最大程度地鎖住了鮮味和色澤。尤其是那盤韭菜炒雞蛋，黃綠相間，蛋塊蓬松滑嫩；那紅燒肉，糖色炒得恰到好處，湯汁濃郁粘稠，肉塊顫巍巍的，看著就誘人。

李泰看得眼睛發(fā)直，忍不住咽了咽口水：“先生，這‘炒’法，竟如此迅捷？香氣竟這般霸道！”

李麗質掩著口鼻，卻掩不住眼中的驚奇與期待，那彌漫的香氣讓她也覺得腹中有些空了。

連李世民也不由得贊嘆：“觀先生烹任，竟如觀大將用兵，干脆利落，火候精準！”

大約兩刻鐘后，幾道熱氣騰騰、色澤鮮亮的菜肴便被端到了清暉園正殿的食案上。與平日里宮廷膳食的擺盤精致、器皿華美不同，這幾道菜用普通的瓷盤盛放，卻散發(fā)著一種原始而強烈的、直擊靈魂的香氣。

“陛下，娘娘，請品嘗。”林昊解下圍裙，微笑著示意。他自己也備了一副碗筷，準備一同用餐。

李世民率先動筷，他猶豫了一下，夾起一塊紅亮誘人的紅燒肉。那肉塊軟糯，幾乎不用咀嚼，便在口中化開，濃郁的咸甜醬香伴隨著油脂的芬芳瞬間充盈口腔，肥而不膩，瘦而不柴，一種他從未體驗過的復合味覺沖擊讓他瞬間瞪大了眼睛！

“這……”他細細品味，臉上寫滿了不可思議，“此肉……竟有如此滋味？！”

長孫皇后也嘗了一口蒜蓉葵菜，那清爽的蔬菜帶著蒜末的焦香，在精鹽的純正咸味襯托下，顯得格外鮮美可口，與她平日吃的蒸煮蔬菜口感截然不同?！扒逅嗄?，蒜香撲鼻，確是與眾不同?！?

李泰早已按捺不住，直接舀了一大勺韭菜炒雞蛋放入碗中，扒拉一口，雞蛋的滑嫩和韭菜的獨特香氣完美融合，讓他吃得眉開眼笑，含糊不清地贊道：“好吃！真好吃！比宮里的肉羹都香！”

李承乾則對那盤豉椒肉片情有獨鐘，豆豉的咸香與豬肉的鮮嫩結合，極為下飯，他雖吃得斯文，但筷子的頻率明顯加快了許多。

李麗質小口品嘗著每一樣菜，每嘗一口，眸中便亮起一分光彩。她尤其喜歡那紅燒肉的豐腴口感和韭菜炒雞蛋的家常溫馨，感覺這菜肴中帶著一種說不出的、令人安心的煙火氣息。她不時悄悄抬眼看向坐在對面的林昊，見他吃得津津有味，嘴角也不自覺地微微上揚。

這一頓飯，沒有鐘鳴鼎食的儀式，沒有繁瑣的進食禮儀，有的只是圍坐一桌，共享美食的輕松與愉悅。李世民一家子徹底被這來自后世的“炒菜”征服了味蕾，桌上菜肴以肉眼可見的速度減少。

李世民放下筷子，滿足地嘆了口氣，看著林昊，由衷贊道：“先生真乃奇人也！不僅通曉軍國大事、格物醫(yī)理，竟連這庖廚之事，也能化腐朽為神奇！此‘炒’法，簡便快捷，滋味尤勝燉煮百倍！還有這鐵鍋，亦是關鍵?！?

他已然看到，這簡單的烹飪方式變革，或許將如同那火炕、精鹽一般，悄然改變大唐百姓的日常生活。

林昊笑道：“陛下過獎了。不過是些家常小技，能讓陛下與娘娘、諸位殿下吃得開心，臣便心滿意足了?！彼粗娙藵M足的表情，心中也充滿了成就感，這頓飯菜，不僅慰藉了他的鄉(xiāng)愁，似乎也為他與這個時代、與這一家皇族，又增添了一縷溫暖的羈絆。

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自那日在清暉園品嘗過林昊親手烹制的炒菜后，那鑊氣十足、鮮香撲鼻的滋味，便如同在李世民一家，尤其是小胖子李泰的心中，種下了一根撓不到的癢癢毛。