小狐貍看見這個(gè)豬圈好奇地也想跳進(jìn)去試試,嚇得喬治和佩奇嗷嗷亂叫。
被周蒼一把薅住后脖梗子,提溜著回到屋里。
邊走邊教訓(xùn)它道:“你有點(diǎn)出息行不?”
進(jìn)屋后把小狐貍?cè)釉诘厣?,拎刀切了一條肉丟給它。
小狐貍立馬抬頭張嘴接住肉條,一溜煙跑回里屋地上它的小窩。
那是張?jiān)潞屠牙岩黄鹩寐榇系静萁o它做的窩,干燥舒適,可比外面的豬圈強(qiáng)一百倍。
胡香蘭看著被當(dāng)狗養(yǎng)的小狐貍已經(jīng)麻木了,或者是習(xí)慣了吧,再也無(wú)法把小白和狐仙兩個(gè)字聯(lián)系到一起。
周蒼看著泡水的野豬肉,這么一會(huì)兒功夫,肉里凝固的血已經(jīng)稍微泡出來(lái)一些,于是又換了一盆水繼續(xù)泡。
連續(xù)換了三次水,直接冷水下鍋,切了點(diǎn)蔥段和姜片,又加了點(diǎn)虎骨酒。
等水燒開大概五分鐘,水面上飄起浮沫子,用勺子撇去浮沫,又煮了一會(huì)便撈出來(lái),用暖壺里的熱水沖洗干凈。
如果用大缸里接近零度的冰水沖,野豬肉遇冷水收縮,可就不好吃了。
在鍋里放入一點(diǎn)油,油熱之后加了幾塊冰糖。
一旁的胡香蘭都驚訝了,問(wèn)道:“外孫吶,你還知道炒糖色呢?”
周蒼心里一驚,馬上鎮(zhèn)定地說(shuō)道:“今天在生產(chǎn)隊(duì)食堂的時(shí)候,老賀師傅說(shuō)的,放點(diǎn)冰糖好看還好吃,我尋思試試看!”
胡香蘭聞也不再問(wèn),只見冰糖漸漸變成焦糖色,開始咕嘟咕嘟地冒著小泡泡。
周蒼見狀趕緊地把野豬肉倒進(jìn)去,一頓翻炒,每塊肉都被焦糖染上了顏色。
又放入八角干辣椒等調(diào)味料,不一會(huì)就炒出香味,又倒了點(diǎn)醬油,然后加水淹沒(méi)豬肉,蓋上鍋蓋開始燉。
一回頭,只見胡香蘭和張?jiān)拢€有小狐貍?cè)荚诤竺娑⒅础?
“咋了?看我干啥?”周蒼心虛地說(shuō)道。
“富貴哥,你這做菜也太厲害了吧!”張?jiān)麦@嘆道。
“啾啾!”
小狐貍也早就聞著味道跑過(guò)來(lái)了,這味道比它嘴里的生豬肉要香太多了,實(shí)在無(wú)法抗拒。
“這有啥的,以前媽做飯時(shí)我看過(guò)幾次,就學(xué)會(huì)了唄!”周蒼只好這么說(shuō)。
總不能說(shuō)自己上輩子不打仗的時(shí)候就喜歡一個(gè)人研究做菜吧!
說(shuō)到富貴的娘,張?jiān)潞屠咸那榫w都有一瞬間的低落。
不過(guò)很快就恢復(fù)過(guò)來(lái),畢竟人總是要向前看的。
不在世的親人也不會(huì)愿意看到兒女每天沉浸在悲痛里,無(wú)法釋懷。
活著的人好好活著,就算是給了去世親人最好的交代。
畢竟這個(gè)家還在。
周蒼坐在灶坑前烤著手,張?jiān)乱捕鬃诓窕鹕?,用手拄著下巴看著周蒼的背影。
火光映紅了小姑娘的臉頰,也不知到少女此時(shí)心里在想寫什么。
這片刻的安靜,在溫暖的火光烘烤下,仿佛寒冷的冬天已經(jīng)結(jié)束一樣。
張?jiān)碌男睦镆呀?jīng)無(wú)比滿足,缸里有米,鍋里有肉,最親的人就在身邊。
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