就這么一個一百多平的漢堡店，居然是滿員狀態(tài)從早到晚。

連續(xù)兩天，每天進(jìn)店的客流量，都在一千二百人左右。

而這些人還有很多不僅僅是自己吃，還有很多還要幫朋友帶飯。

所以這家店里出了自助點(diǎn)餐設(shè)備之外，四個點(diǎn)餐的柜臺全開。

后廚里，更是有個十人的團(tuán)隊(duì)，從早到晚忙個不停。

中間還要輪換兩波

武連凱和他的伙伴統(tǒng)計(jì)了一下，這些進(jìn)店消費(fèi)的顧客，就算平均每人消費(fèi)三十元。

堂食的流水就是三萬六，在加上外賣方面。

外賣他們估算了一下，一天下來最少也得八百單。

而外賣的平均消費(fèi)就比較高了，因?yàn)樗麄兗以O(shè)的門檻就是三十元起送。

所以這家店的外賣單價(jià)應(yīng)該在四十元每單左右，扣除平臺以及其他的費(fèi)用。

他們能到手的單價(jià)應(yīng)該有二十元，一天的流水就是一萬六千元。

這樣算下來，單店的流水就有五萬二千元！

這里面刨除房租水電，人工，稅務(wù)，以及原材料等等方面的成本。

就算凈利潤在百分之三十，那就是一萬六千元左右啊！

原本以為，不過是一家有黑馬潛質(zhì)的蒼蠅館子。

而在看到這樣的單日營業(yè)數(shù)據(jù)之后，武連凱和他團(tuán)隊(duì)都震驚了！

這哪里還是蒼蠅館子，這簡直就是一只金鳳凰??！

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