看著對面說的神采飛揚(yáng)，情緒激昂的二叔。

楊一暖不由心生感慨，確實(shí)姜還是老的辣，不得不說，二叔今天給他上了一課！

以前他只是認(rèn)為，二叔不過就是個養(yǎng)牛的。

今天才知道，自己把二叔想的太簡單了。

“有了這個想法之后，我就一直在研究火雞這玩意，我了解到這種禽類，在國外尤其是亞美利加那邊很流行?！?

“個頭大，出肉率高，營養(yǎng)價值豐富，出欄周期短，飼養(yǎng)成本也不高，明明是一種非常好的肉禽類，可在國內(nèi)卻一直沒做起來?！?

“就是因為這種雞的肉質(zhì)，不適合咱們國內(nèi)的烹飪方式。因為火雞肉的蛋白質(zhì)含量比其他禽類高百分之二十，脂肪含量低了百分之二十一…”

“換句話說就是肉質(zhì)太柴，太干，不好做，也不好吃…”

二叔又開始給楊一暖普及了，他這兩天學(xué)習(xí)到的關(guān)于火雞的知識。

而楊一暖這時，才算了解到這火雞的價值，這一聽還真把他嚇了一跳。

火雞他以前也知道，可他卻不知道，這玩意營養(yǎng)價值居然這么高。

好家伙，每百克蛋白質(zhì)比其他同類高百分之二十，那不就是說渾身都是瘦肉唄！

想想看這萬一渾身都是肌肉疙瘩，那能好吃才怪，而且都是瘦肉，做起來它也不好熟??！

難怪在咱們國內(nèi)流行不起來呢！

他不由想起了以前在網(wǎng)上看過的一個梗，但凡在國內(nèi)不流行的肉類，那就只有一個原因，那就是不好吃！

這不，在火雞身上就應(yīng)驗啦！

a