時(shí)間一分一秒地過(guò)去。廚房里異常安靜,只有電飯鍋保溫時(shí)發(fā)出的微弱“嗡嗡”聲。
漸漸地,一股難以喻的、純粹而溫暖的米香味,開(kāi)始從電飯鍋的排氣孔中絲絲縷縷地滲透出來(lái)。那香氣不同于以往任何一種米飯的香味,它更清甜,更醇厚,帶著陽(yáng)光和土地的氣息,仿佛能勾起人內(nèi)心深處最原始的、對(duì)于食物的渴望。
林國(guó)棟不自覺(jué)地吸了吸鼻子,喉結(jié)滾動(dòng)了一下。王叔也瞪大了眼睛,喃喃道:“這……這米飯咋這么香呢?”
連在店里角落里打盹的老貓,都抬起頭,朝著電飯鍋的方向“喵”了一聲。
終于,十五分鐘到了。林小風(fēng)深吸一口氣,如同進(jìn)行某種神圣的儀式,緩緩揭開(kāi)了電飯鍋的鍋蓋。
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“嘩——”一股更加濃郁、飽滿的白色蒸汽騰空而起,帶著那股誘人的米香,瞬間充滿了整個(gè)狹小的廚房。
蒸汽散去,鍋內(nèi)的景象呈現(xiàn)在三人面前。
一粒粒米飯潔白晶瑩,飽滿而富有光澤,如同珍珠般緊密又獨(dú)立地簇?fù)碓谝黄稹](méi)有一絲糊底,沒(méi)有一塊夾生,整體呈現(xiàn)出一種完美的、蓬松又濕潤(rùn)的狀態(tài)。
僅僅是看著,就讓人口舌生津。
林小風(fēng)用飯勺輕輕將米飯打散,米粒之間輕易地分離開(kāi)來(lái),q彈而柔軟。他盛了三小碗,遞給林國(guó)棟和王叔,自己也留了一碗。
“嘗嘗看?!彼恼Z(yǔ)氣帶著一絲自信和期待。
林國(guó)棟將信將疑地接過(guò)碗,看著碗里這碗堪稱(chēng)“藝術(shù)品”的米飯,猶豫了一下,夾起一筷子送入口中。
米粒入口,溫?zé)徇m中。牙齒輕輕一咬,一種極致的軟糯q彈感傳來(lái),伴隨著淀粉被恰到好處糊化后產(chǎn)生的甘甜,瞬間在口腔中彌漫開(kāi)來(lái)。那是一種純粹到極致的米香,沒(méi)有任何雜味,只有糧食最本真的甘美。咀嚼之間,仿佛能感受到陽(yáng)光、雨露和土地孕育的生命力。
簡(jiǎn)單,卻直擊靈魂。
林國(guó)棟愣住了,他呆呆地咀嚼著,甚至忘了吞咽。他活了半輩子,吃了無(wú)數(shù)碗米飯,從未想過(guò),一碗白飯,竟然能好吃到這種程度!不需要任何菜肴,光是這碗飯本身,就足以讓人感到滿足和幸福。
王叔更是夸張,他狼吞虎咽地扒了幾口,然后看著空了一半的碗,眼眶竟然有些發(fā)紅:“俺……俺從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么香的飯……這,這才是人吃的飯啊!”
林小風(fēng)自己也嘗了一口。在“神之舌”的解析下,這碗飯的每一個(gè)優(yōu)點(diǎn)都被放大:含水量完美,糊化度高達(dá)98%,支鏈淀粉與直鏈淀粉比例協(xié)調(diào),產(chǎn)生了最佳的口感和甜度……雖然距離他前世用頂級(jí)越光米和專(zhuān)用土鍋烹制的“銀飯”還有差距,但在這個(gè)條件下,已經(jīng)是超水平發(fā)揮,堪稱(chēng)奇跡了。
他滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭?;A(chǔ),打好了!
就在這時(shí),店門(mén)口的風(fēng)鈴再次響起。
一個(gè)穿著跨欄背心、大褲衩,搖著蒲扇,趿拉著拖鞋的胖老頭探進(jìn)頭來(lái),鼻子使勁嗅了嗅,臉上露出驚奇的表情:
“哎喲我去!老林!你家今天煮的啥玩意兒?咋這么香呢?隔老遠(yuǎn)就把我這饞蟲(chóng)勾出來(lái)了!是燉了肉還是熬了湯?快給我來(lái)一碗!”
來(lái)人正是隔壁燒烤攤的攤主,老王。他本是閑著無(wú)聊過(guò)來(lái)串門(mén),卻被這前所未有的米飯香氣給硬生生“勾”了進(jìn)來(lái)。
林小風(fēng)看著老王那好奇又渴望的眼神,心中一動(dòng),與父親交換了一個(gè)眼神。
第一位被“米飯”吸引而來(lái)的“重要客人”,這不就來(lái)了嗎?
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