林月如說道：“這世上謀生的手段都是有數(shù)的，每一個行業(yè)都是封閉的。外人很難進入。百姓們有了祖?zhèn)鞯募妓?，都敝帚自珍，生怕外人學了去。每個行業(yè)都有行話，外人連聽都聽不懂，更不用說學習模仿了?！?

小娘皮說道：“是啊，為了保住子子孫孫的飯碗。他們把辦法都想盡了。老爺您每創(chuàng)造一個新的職業(yè)，就是對這天下的百姓積了一份功德。他們學會了這個謀生的手段，子子孫孫都會受益?！?

楊凡道：“我倒沒有想到那么多。只是一時可憐他們罷了?！?

從楊凡到大明來的這兩年，已經(jīng)把太多的新的手藝和行業(yè)帶來了?，F(xiàn)在遵化和新城甚至是附近一些城市，都出現(xiàn)了早點攤子。

提供油條、豆腐腦、小混沌、小籠包子、炒肝、炸豆腐湯、燒賣、油炸糕等早點品種。

這些人都是楊凡設立的培訓班，培訓的人員做的。

興禾超市還出售一種用鋼鐵鉚接制作的早點小推車。

小推車可以推著走，邊走邊賣。

車里邊有三個燒蜂窩煤的小鐵爐子，有水桶和裝食材的很多抽屜。三個鍋，一個炸油條、油炸糕。一個蒸包子，一個用來煮混沌、面條。

楊凡招募一些工人家屬，推著小車賣早點，也算是增加他們的家庭收入。沒有本錢可以貸款，畢竟都是自己的工人家屬。

其他想做這個生意的也可以申請，楊凡安排他們到附近的城鎮(zhèn)和交通路口做生意。一天下來，來往的客商和百姓，能賣出不少的吃食。

也算是，增加了一個行業(yè)了。

這兩年河北、山東、山西，甚至是河南的很多縣城和繁華的小鎮(zhèn)，碼頭、渡口等都出現(xiàn)了從遵化來的流動飲食售賣點?，F(xiàn)在估計有幾千個家庭因為這些受惠。

“老爺，現(xiàn)在北直隸因為莊稼絕產(chǎn)，流民又起來了。唉，這個世道，什么時候是個頭啊?！毙∧锲ぐ欀碱^苦惱的說道。

本來去年經(jīng)過楊凡的努力，把流民都吸收的差不多了。就是最差的，也在遵化和遷西的鐵礦中，找到了足夠糊口的工作。

可今年的災情，又造成了大量的災民。

農(nóng)民的負擔太重了，負擔最重的就是擁有土地的小自耕農(nóng)。他們一家接著一家的破產(chǎn)逃亡。

本來楊凡不知道為什么，為什么破產(chǎn)的都是有土地的自耕農(nóng)，而不是沒有土地的佃農(nóng)呢。

楊凡新城的家里，看大門的叫胡斌。他家里本來有十畝地，養(yǎng)活十口人，雖然緊巴巴的，但還能過活。

可是官府的賦稅太重了。他根本負擔不起。

表面上看，大明朝的田賦很低。

明朝田賦的基礎是從唐朝的兩稅法傳承下來的兩稅制。兩稅分夏秋兩次征收，夏稅限六月納畢，秋稅十一月納畢。

按照朱元璋定下的祖制，除了江南地區(qū)之外，全國其他地方農(nóng)民的稅負并不算重，大部分稅率是預估總收成的5%至10%。

但事實不是這樣子的。

徭役無休無止，不停的分派農(nóng)民給官府干各種活計，沒完沒了。

這些都是無償勞動，如果你受不了就要花錢免役。這等于變相收稅。

而且田賦收入只占大明農(nóng)業(yè)稅收的百分之十不到，百分之五十以上都是人頭稅。也就算賦和口賦。

歷朝歷代都把輕徭薄賦作為自己施行仁政的表現(xiàn)來宣傳。從來都不提人頭稅減稅。