盡管是初出茅廬的后輩,但態(tài)度還是可以的。
如果他能收起高傲的態(tài)度,給他些指點也未嘗不可。
“后廚的食材可以隨便用,怎么做都隨你?!绷忠菡f道。
“還是不要了,你用什么食材,我就用什么食材,以免說我欺負(fù)人?!编囄牧终f道:
“在這里,我要提前和你說下,雖然很多人,都說蛋炒飯是粵菜,但在食譜名錄里面,已經(jīng)把它歸為淮揚菜了,而這也是每個淮揚菜廚師,都必備的科目,要是連蛋炒飯都做不好,是不準(zhǔn)許做其他菜的。”
“你的意思是說,你的蛋炒飯功底,要比其他菜更好。”
“可以這么理解吧?!编囄牧终f道:“這是行業(yè)里的規(guī)矩,都是從最簡單學(xué)起的。”
“怎么都行,就是個蛋炒飯而已?!?
“那就開始吧?!编囄牧终f道:
“正好我也想知道,能賣到189一份的蛋炒飯,到底是什么味道?!?
“那就開始吧?!?
從前,林逸感覺自己做的蛋炒飯,已經(jīng)非??梢粤?。
但現(xiàn)在,系統(tǒng)獎勵了菜譜專精,也不知道味道會是什么樣。
打定主意后,林逸沒再廢話,開始忙活起來。
將牛排切丁,鮑魚切成泥,現(xiàn)成的蝦皮,香蔥段,都準(zhǔn)備好。
然后把蛋黃和蛋白分離,并在米飯里倒入蛋黃,攪拌均勻,蛋炒飯的雛形已經(jīng)出來了。
看到林逸準(zhǔn)備的配料,鄧文林搖搖頭。
雖然蛋炒飯很簡單,但也是最難的。
想做出一碗好吃的蛋炒飯,雖然食材很重要,但卻不是以貴為主。
他一味的堆砌昂貴的食材,但卻忽略了蛋炒飯最本質(zhì)的味道。
這樣做出來的蛋炒飯,也僅僅是看似名貴而已,味道自然要差很多。
這個年輕人,把做飯看的太簡單了。
想到這,鄧文林輕松了不少。
都已經(jīng)知道他所用的配料了,自己只要拿同樣的食材,做出一份更加好吃的蛋炒飯就沒問題了。
兩人的灶臺隔的并不遠(yuǎn),但誰都沒有偷看的想法。
都是大廚的級別,自然不會干這種不入流的事情。
“師姐,老板做飯的樣子,還挺帥的。”
站在兩人的背后,何媛媛小聲說道。
“林逸認(rèn)真時的樣子,確實挺有魅力的?!?
“但他極少認(rèn)真啊?!焙捂骆峦虏鄣溃骸俺搜b逼,就是在裝逼的路上?!?
“所以機(jī)會難得,咱們就認(rèn)真看吧?!奔o(jì)傾顏笑著說。
“可我擔(dān)心老板會輸啊?!焙捂骆抡f道:
“其實方面,他都已經(jīng)很厲害了,如果在做飯方面,還能超過國宴大廚,那就真是男人的天花了,女人在他眼里,除了生孩子,就一無是處了?!?
“額……”
紀(jì)傾顏頓了一下,有點不知道怎么回答這個問題。
難道自己在林逸面前,除了生孩子,就一點用都沒有了嗎?
“師姐,經(jīng)我這么一說,你是不是覺得,自己都沒存在感了?”
“不會呀?!奔o(jì)傾顏說道:“多生幾個,存在感不就大了嘛?!?
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