“你們手腳都仔細著點,不許弄的叮當作響,莫要擾了姑爺休養(yǎng)!”琴兒站在門口,盯著丫頭們將銅鍋、銅爐、湯勺、長筷等涮肉的炊具一一拿進了臥室。
“沒事,我又沒睡覺,不礙事的?!敝炱桨才吭诖采喜灰詾橐獾臄[了擺手,饒有興致的看著她們忙活。
午膳是鹿肉鍋子,這一點朱平安從包子小丫鬟畫兒口中已經(jīng)知道了,現(xiàn)在得到了證實。
丫頭們在擺好銅鍋爐具后,將麻醬料碗、爽口小菜也端了進來,當然少不了今日午膳的主角——鹿肉。
一盤盤鮮紅幾乎不減肥肉的鹿肉被丫頭們端了進來,鹿肉切的薄厚適中,紋理如畫。若是鹿肉切的太薄則鎖不住肉汁、下鍋也宜松散破碎,太厚則損失了口感滋味。每一片鹿肉的紋理都是獨一無二的杰作,紅底紅紋的鹿肉,就像鮮紅的梅花汁滴入在水中慢慢暈染開來,最終凝固成的一幅抽象水墨畫。
鮮嫩多汁,沒有一點膻味。
如此一盤盤生鮮鹿肉,尚未下鍋涮燙,就喚醒了朱平安的味蕾,不愧是“肉中之最”。
鹿肉自古以來便有“肉中之最”的說法,味道冠絕肉類,其肉質(zhì)細嫩、香而不膩,當然價格也是冠絕肉類。不管是古代還是現(xiàn)代,鹿肉都是精貴的食材。鹿由于動作敏捷、膽子小易驚嚇、生育率低、飼養(yǎng)成本、近親繁殖易基因退化得病等原因,致使其不能像豬牛羊那般被人類所馴養(yǎng),所以物以稀為貴,鹿肉一直都是精貴的食材。
當然,鹿肉精貴也只是相對而,對普通人來說精貴,對達官顯貴之家來說,并不算什么。
李姝聽張?zhí)t(yī)提及鹿肉有助于朱平安恢復(fù)后,讓人連夜去北邊收了一只黃臀赤鹿,交給臨淮侯后廚宰殺處理。因為敬享園人少,李姝又講究食材新鮮,所以只留下了鹿肉最精華鮮嫩的幾塊以及些許鹿腩、鹿筋、鹿肝、鹿肚,其余的鹿肉丟了也是丟了,索性廢物利用,著人分給了臨淮侯府各廚房,美其名曰給老夫人等人加餐,也算是賣個人情。
丫頭們將火鍋食材都一一擺好了后,李姝從外面進來了。
李姝應(yīng)該是剛洗過澡,嬌俏臉蛋被熱氣熏的紅扉若隱若現(xiàn),宛如花瓣般嬌嫩可愛,三千青絲還帶有水汽,用蝴蝶流蘇淺淺倌起,上插蝴蝶釵,簪頭是用夜明珠雕成的蝴蝶,在陽光下熠熠生輝,一縷青絲垂在胸前,拂過線條優(yōu)美、清晰可見的鎖骨。肩若削成,肌膚如凝脂,柔荑似白雪,外罩一件逶迤拖地的白色金絲紅梅蟬翼紗,蓮步緩緩,若分花拂柳。
洗盡鉛華,紅顏嫵媚依舊,驚艷的朱平安目不轉(zhuǎn)睛,抬著頭,眼睛眨也不眨的看著緩緩走來的李姝。
“傻了呀?”
李姝走到床邊,伸出纖纖小手在朱平安眼前晃了晃,巧笑倩兮,美目盼兮。
“咯咯咯……還不是都怪小姐,姑爺?shù)幕陜憾急恍〗憬o勾走了呢。”
琴兒捂著小嘴咯咯嬌笑。
聞,屋里的其她丫頭也都忍不住捂著小嘴咯咯嬌笑。
“渾說,我看你們這些小蹄子是皮兒癢了?敢打趣主子了?!崩铈αR了琴兒她們一句。
“小姐息怒,婢子們再也不敢了……”琴兒她們佯裝害怕,說完捂著小嘴咯咯笑。
一時間,屋里面滿是少女咯咯嬌笑的聲音,嬌意濃濃,燕燕裊裊,宛如進了女兒國一樣。
“北方有佳人,絕世而獨立,一顧傾人城,再顧傾人國。寧不知傾城與傾國,佳人難再得……俗話說女為悅己者容,既然你家小姐為我用心梳洗打扮的如此花容月貌,我當然不能辜負了你家小姐的一番好意,自然要好好欣賞了?!?
從現(xiàn)代來的朱平安早就練出一張厚臉皮了,被丫頭們打趣,一點也不臉紅,先是目不轉(zhuǎn)睛的著看著李姝,吟了一首贊詩,繼而扭頭沖琴兒他們呵呵一笑,一臉坦然的解釋道,十足的詮釋了什么是厚顏無恥。
“沒臉沒皮的,哪個為你梳洗打扮了。我看圣上廷杖打錯了,不該打你的屁股,該打你的厚臉皮才是……”李姝忍不住對朱平安翻了一個白眼,撅著櫻桃小嘴嗔道。
琴兒、畫兒她們捂著小嘴忍著不笑出聲來,香肩顫抖,忍的很辛苦。
一番嬉鬧之后,鹿肉鍋子開始咕嘟冒泡起來了。
鍋子是用鹿筒骨做的湯底,配上紅棗、枸杞、當歸,矛根等多種藥膳,隨著奶白的湯底翻滾,鹿筒骨的肉香和藥膳的營養(yǎng)慢慢在湯底中融合,香味愈來愈濃了。
“可以下肉了吧?!?