晚上，陪同李永健和夏家友一起吃飯的就幾人。

陳德云、陳軍、張鵬、秦平本、楊啟明、袁釗以及正主陳元慶。

春井坊酒業(yè)的一眾高層都來了，給足了重視。

幾人就在食堂擺了一張桌子，邊上何秋菊“伺候”著沒有上桌。

一盞百瓦的白熾燈將黑夜是照得通亮，不斷的有飛蟲去撞擊著燈。

周而復(fù)始，一刻不停。

現(xiàn)在還算好的。

等到七八月份的時(shí)候，下雨之后，白蟻交飛，那燈下直接鋪一層白蟻。

空氣當(dāng)中盡是一股味，大概是一種信息素，濃到人都能聞見。

桌上的酒菜豐盛，魚肉皆有。

陳元慶最感興趣的，還得是臘肉香腸。

陳元慶：“李師傅、夏師傅，來嘗嘗，我們酒廠自己釀的濃香酒怎么樣?！?

兩位之前的酒廠，就是濃香酒廠。

蜀川大多數(shù)酒廠都是濃香型酒廠，當(dāng)然也是有醬香酒廠存在的。

另外還有大量川法清香酒。

李永健和夏家友喝過之后，倒是放下心來了。

春井坊酒業(yè)邀請(qǐng)他們來，開的工資可不低，一個(gè)月兩百塊，教會(huì)了之后還有獎(jiǎng)金。

要不是看在這么高工資的情況下，倆人也不會(huì)大老遠(yuǎn)的過來。

畢竟現(xiàn)在的人，去縣城都算是出遠(yuǎn)門。

更何況跨縣過市。

陳元慶開始和倆人聊起釀酒來，相比起先前的拘謹(jǐn)，在說到自己熟悉的東西，倆人一下子就放開了起來。

“想要釀出好酒來，得要做好幾個(gè)方面。好水釀好酒，這水是最重要的?！?

水的重要性，根本就不用多說。

陳元慶自認(rèn)為春井坊酒業(yè)現(xiàn)在的水源還是很不錯(cuò)的，反正在鍋里面燒，是不會(huì)起水溝。

“好酒靠藏。只要放的時(shí)間長(zhǎng)了，酒自然就好。像是我們酒廠，原酒都是要放上兩年以上，再是進(jìn)行勾兌出廠?！?

只要正常生產(chǎn)的酒，儲(chǔ)存上兩年之后，品質(zhì)都會(huì)相當(dāng)不錯(cuò)。

酒廠為了保持產(chǎn)品的一致性，在出廠的時(shí)候會(huì)進(jìn)行勾兌。

不同批次生產(chǎn)的酒，因?yàn)闇囟取h(huán)境、操作等原因，酒的味道會(huì)有差別。

陳元慶夾了口菜，酒廠的一些生產(chǎn)內(nèi)幕，在八十年代來講，屬于不傳之秘。

即使在二十一世紀(jì)初，酒廠的生產(chǎn)車間里面，都還是不準(zhǔn)進(jìn)行拍照錄像。

就生怕把自己的“機(jī)密”信息給傳播了出去。

可在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，人人一部智能手機(jī)，都是信息的制造者和傳播者。

在網(wǎng)絡(luò)上面，各家名酒廠的釀造工藝全部都有。

茅臺(tái)用小姑娘進(jìn)行腳踩曲的事情，更是人盡皆知。

“現(xiàn)在新廠長(zhǎng)來了，半年都放不到就往外賣了。錢倒是賺到了，可酒卻是差了?！?

陳元慶不由的挑了挑，這般看來，是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)利益的緣故?。?

片面的追求短期經(jīng)濟(jì)效益而忽視長(zhǎng)遠(yuǎn)。

可酒廠是國(guó)家的，又不是自己的。

趕緊做出成績(jī)來，還升職加薪才是正事。

陳元慶：“對(duì)于白酒的勾兌，二位懂嗎？”

“我們倒是知道，但是不太擅長(zhǎng)?！?

“你們有認(rèn)識(shí)擅長(zhǎng)的人嗎，說句實(shí)在話，我們廠里面還缺一位能夠挑起大梁的調(diào)酒師。”

陳元慶會(huì)喝酒，可對(duì)于酒好不好的判斷，屬于比較簡(jiǎn)單的。

不上頭，不辣口，喝著安逸。

他這種就屬于入門級(jí)酒友都算不上。

喝酒更多的就只是因?yàn)閼?yīng)酬的需要，而并不是真正的好（喜好）酒。

現(xiàn)在的情況就很簡(jiǎn)單明了，陳元慶能釀出酒來，但想要讓他搞出富含酒香，抿一口甜而不膩，舌頭兩側(cè)感覺微酸，舌根感到苦澀，唇齒間香氣四溢，過喉時(shí)感到圓潤(rùn)，下咽后，熱流傾瀉全身，帶來一股回甘，并且喝完后不口渴、不上頭的好酒來，就真的難為他了。

自己搞不出來，那就請(qǐng)人來。