60平的店面不大不小，這在陳澈的計(jì)劃中偏大了，但如今咖啡市場(chǎng)不如后世瑞幸開(kāi)辟好的那樣，現(xiàn)在人喝咖啡的同時(shí)還需要空間，需要在店里小憩。
平均40平，不是全部按照40平的面積選擇店面，這倒是無(wú)大礙。
等到了商場(chǎng)、機(jī)場(chǎng)、高鐵站里面，有些店只是一個(gè)檔口。
店內(nèi)此時(shí)算不上多么安靜，目前以自提為主的銷(xiāo)售方式，說(shuō)不上人頭攢動(dòng)卻也是有二十多個(gè)顧客在店里面。
陳澈早就料定了傳統(tǒng)咖啡不一定被華夏人喜歡，所以才會(huì)拿出后世經(jīng)過(guò)考驗(yàn)的幾個(gè)口味，沒(méi)想到賣(mài)的果然好。
海南的供應(yīng)商已經(jīng)談妥，且簽訂了陳澈說(shuō)的協(xié)議，等下次就是生椰拿鐵了，決定新喜咖啡站住腳的王牌產(chǎn)品。
此時(shí)在柜臺(tái)里一共三女一男四名員工在忙碌，看起來(lái)已經(jīng)十分熟練。
小紅帽、白色翻領(lǐng)黑色襯衫和棕色圍裙，新喜的第一代夏季工作服就是紅黑配，白色領(lǐng)口和帽子上的白色圖標(biāo)作為相得益彰的點(diǎn)綴，外加一個(gè)國(guó)潮風(fēng)帶著圖標(biāo)的口罩。
“先生，需要什么？”
三個(gè)人走到柜臺(tái)前，一個(gè)高個(gè)子白幼瘦女生見(jiàn)狀輕聲詢問(wèn)。
陳澈則面帶復(fù)雜的望著對(duì)方，而那女生重新抬頭看見(jiàn)他時(shí)也怔在當(dāng)場(chǎng)。
“三杯云喜、三杯喜c?！?
聽(tīng)到他的話，女生反應(yīng)過(guò)來(lái)照常十分耐心的拿出旁邊的牌子道：
“先生可以掃二維碼下載app，新用戶首杯免費(fèi)，如果你們是三個(gè)人的話可以免三杯，而且附贈(zèng)三張1.5折券，微信進(jìn)入小程序也可以享受首杯免費(fèi)活動(dòng)，活動(dòng)期間我們也會(huì)有大量?jī)?yōu)惠券發(fā)放。”
在小程序推送優(yōu)惠券方面，陳澈早在之前就提到過(guò)，要采用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，來(lái)根據(jù)用戶的下單習(xí)慣推送。
例如張三喜歡在每天下午兩點(diǎn)開(kāi)始工作時(shí)喝一杯咖啡，那就在他經(jīng)常下單的時(shí)間前10分鐘發(fā)放優(yōu)惠券。
不但如此，新喜咖啡還專(zhuān)門(mén)成立了一個(gè)團(tuán)隊(duì)用來(lái)撰寫(xiě)推送詞文案。
要在表現(xiàn)出關(guān)心用戶身體、生活的前提下把券送出去，而不是趾高氣昂的送券讓人家消費(fèi)，且根據(jù)大數(shù)據(jù)分析，在客戶不同點(diǎn)單量和時(shí)間差有不同的文案。
而所謂首杯免單都是手機(jī)號(hào)，不需要身份證，現(xiàn)在倒是十分方便。
活動(dòng)的規(guī)則也已經(jīng)在店里和店外的易拉寶上講清楚了。
值得一提的是，胡哥的粉絲效應(yīng)不是一般的強(qiáng)，根據(jù)這些天的成績(jī)，其中有三分之一純粹是被對(duì)方的代所吸引。
微博上胡哥和新喜咖啡的聯(lián)動(dòng)，也是三家店這些天一直火爆的原因之一。
下一步新喜咖啡準(zhǔn)備選擇將和趙麗影合作代品牌，在《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》開(kāi)播前確定，包括簽下朱朱。
在形象代人方面是陳澈曾經(jīng)最頭疼的一件事，但如今卻成了最簡(jiǎn)單的。
也因?yàn)楹缱越瞪韮r(jià)配合新喜時(shí)，陳澈徹底明白了秦雅南的實(shí)力，真應(yīng)了當(dāng)初的那句調(diào)侃，南姐一人可敵萬(wàn)軍。
如今新喜app和小程序每天都在推送4.8折券、3折券、1.8折券，平均一杯云喜咖啡用完卷7.5元，甚至更低。
如今瑞幸也在送卷，平均一杯單價(jià)是7.9元，新喜暫時(shí)比他稍微便宜一丟丟，等瑞幸更便宜時(shí)，新喜就不便宜了。
而補(bǔ)貼大戰(zhàn)就是這樣，7.5元一杯的價(jià)格在平均一家店40萬(wàn)的成本、一杯4元成本的情況下，真是虧本賣(mài)吆喝。
不過(guò)賣(mài)咖啡的好處是，這玩意真的有成癮性，復(fù)購(gòu)的客戶基數(shù)很大。
甚至有的客戶沒(méi)有券，只是減掉優(yōu)惠后的17塊錢(qián)或者全款也要買(mǎi)一杯，這也是陳澈要穩(wěn)扎穩(wěn)打的緣故，口味是基礎(chǔ)，咖啡不好喝是不行的。
只要咖啡做的好喝不怕沒(méi)有生意，畢竟不是所有人都只圖便宜的，更何況新喜未來(lái)就算比瑞幸貴，也貴不了太多，起碼沒(méi)星巴克貴，這暫時(shí)就夠用了。
因?yàn)樵陉惓旱念A(yù)想里，他未來(lái)如果真的把瑞幸鳩占鵲巢，老陸被踢出董事會(huì)，保不齊還會(huì)拿著庫(kù)迪卷土重來(lái)。
到時(shí)候?qū)Ψ揭騼r(jià)格戰(zhàn)，陳澈就拿瑞幸咖啡跟對(duì)方打，打到對(duì)方血本無(wú)歸為止，反正補(bǔ)貼的都是華夏人民。
新喜咖啡不卷入價(jià)格戰(zhàn)，在那個(gè)階段將全力針對(duì)星巴克等國(guó)外品牌。
當(dāng)然了，目前這些戰(zhàn)略上的事情純屬預(yù)想，眼下最重要的是新喜可以完美的保持一個(gè)中高端品牌的基調(diào)不變。
陳澈之前喝過(guò)新喜咖啡幾個(gè)產(chǎn)品的樣品，但因?yàn)樽≡旱木壒仕€真沒(méi)有喝過(guò)成品，這次來(lái)中關(guān)村他就是暗訪。
他要知道新喜咖啡的真實(shí)情況，以及和瑞幸比起來(lái)的綜合信息。
如今一切都在往好的方向發(fā)展，陳澈是真的放心了很多。
所謂見(jiàn)微知著，從進(jìn)入店里的那一刻就已經(jīng)被他看到了很多東西。
“你們兩個(gè)，過(guò)來(lái)掃碼！”
場(chǎng)間，陳澈聽(tīng)完女生的介紹，連忙示意旁邊的周禮、周奕兩兄弟。
女生見(jiàn)陳澈低頭掃碼，欲又止間最后什么也沒(méi)說(shuō)，只是呆呆的站著。
直到其他顧客拿著碼過(guò)來(lái)取餐，她才反應(yīng)過(guò)來(lái)的去旁邊服務(wù)。
陳澈三人退到一邊，他深深望了那戴著口罩的女生一眼，隨即看向手機(jī)里之前就下載好的app開(kāi)始點(diǎn)單。
app圖標(biāo)是紅色的，紅白色調(diào)，偶爾穿插其他顏色作為區(qū)分的選項(xiàng)。
周禮在店里占了一個(gè)位置，連忙招呼兩人坐下，盯著手機(jī)小聲道：
“哥，還說(shuō)不是你的店，這不就是之前妗妗說(shuō)的新喜咖啡嘛?！?
陳澈點(diǎn)點(diǎn)頭道：
“別說(shuō)了，點(diǎn)兩杯咖啡嘗嘗?！?
周奕歪頭詢問(wèn)道：
“新新哥，點(diǎn)什么？”
陳澈瀏覽著上面十幾種口味，一一看著上面的描述，示意兄弟倆道：
“想喝什么點(diǎn)什么，還用問(wèn)？不過(guò)記得用券，不然一個(gè)月后就過(guò)期了?！?
兄弟倆一愣，說(shuō)實(shí)在的他們并不想喝咖啡啊，喝奶茶難道不好嗎？
不過(guò)這是陳澈開(kāi)的店，怎么著也要捧場(chǎng)兩杯才行，兩兄弟倒是沒(méi)有怨，在一起交頭接耳的選了起來(lái)。
周奕看著店里的環(huán)境，和app上胡哥的圖片，不禁湊到陳澈耳邊道：
“新新哥，你這也太牛逼了叭，竟然請(qǐng)胡哥代了咖啡店，你見(jiàn)過(guò)他本人嗎？和現(xiàn)實(shí)中比怎么樣知道嗎？”
瞅著弟弟沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的樣子，周禮不由憋著笑，扶著對(duì)方肩膀道：
“你才知道咱哥牛逼啊，我早就特么知道了，咱哥做的可是大生意。”
周奕一怔：
“就我不知道嗎？”
周禮哈哈笑道：
“讓你早點(diǎn)過(guò)來(lái)你不來(lái)，我們那幾天已經(jīng)興奮完了，不信你百度搜?！?
新喜試營(yíng)業(yè)的事情，陳澈并沒(méi)有和任何家人說(shuō)，但這玩意一搜就知道，他們之前在醫(yī)院說(shuō)起新喜咖啡時(shí)，因?yàn)榭吹搅撕绲奈⒉?，眾人的確十分興奮。
畢竟花幾千萬(wàn)請(qǐng)明星代，這代表生意不低于10個(gè)億，所有人都為之震驚，這也是老媽最后同意陳澈今天出來(lái)的緣故，這生意是真的做大了啊。
“點(diǎn)完了嗎？”
“點(diǎn)了，哥你這好便宜啊?！?
盡管已經(jīng)簡(jiǎn)化了流程，但第一次操作還是有些復(fù)雜，陳澈看向兩人道：
“你們點(diǎn)的什么我看看?！?
周禮遞過(guò)去手機(jī)。
他點(diǎn)了喜梅美式和喜c冰冰柚，都是果味大過(guò)于咖啡的產(chǎn)生。
一共點(diǎn)了兩單。
第一單免費(fèi)。
第二單用完1.5折券：2.7元。
不到五塊錢(qián)喝兩杯咖啡，陳澈想想就比較肉疼，燒錢(qián)大戰(zhàn)真不是人碰的。
不過(guò)還好，陳澈有幾個(gè)可以抬價(jià)的王牌產(chǎn)品，例如醬香型拿鐵。
醬香型拿鐵原價(jià)35元一杯。
優(yōu)惠完平均19元一杯。
瞬間就可以抬高店里的整體售價(jià)，等優(yōu)勢(shì)在我時(shí)不愁盈不了利。
店里。
三人從下單到取餐，六杯咖啡足足等了6分鐘，這個(gè)時(shí)間不快也不算慢。
陳澈來(lái)到柜臺(tái)前，看向最前面低頭忙碌的女生，在對(duì)方看來(lái)時(shí)道：
“給我一些宣傳單，我正好帶兩個(gè)表弟去附近逛街，推廣一下?！?
女生聞美眸動(dòng)了動(dòng)，隨即低頭拿出一些宣傳單遞過(guò)去道：
“謝謝，麻煩您了?！?
陳澈看著精美的宣傳海報(bào)，再見(jiàn)有點(diǎn)手足無(wú)措的女生，輕聲問(wèn)道：
“今天不是你加班吧？”
女生聞一愣：
“??？我…我嗎？”
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