眼下已過(guò)飯點(diǎn),前堂客人漸漸散去,后廚也收拾得差不多,正適合給雪團(tuán)準(zhǔn)備專屬的孕期貓飯。
江茉從筐子里取一塊新鮮的雞胸肉,這是今早剛從雞身上剔下來(lái)的,肉質(zhì)細(xì)嫩,最適合給孕貓補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
先將雞胸肉放在清水中浸泡片刻,去除血水,再用刀細(xì)細(xì)切成小丁。
雪團(tuán)牙口本就不算好,如今懷著崽,更要吃軟和些的食物。
切好的雞肉丁放進(jìn)瓷碗里,她又從陶罐中舀出一小勺老大夫給的黃芪,用溫水泡軟后切碎,混進(jìn)雞肉里拌勻,黃芪性溫,能補(bǔ)氣血,正好貼合雪團(tuán)的身子。
接著江茉往小砂鍋里倒了半碗清水,再加入少許提前燉好的排骨湯。
湯是今早給大伙兒熬的,特意撇去了浮油,只留清亮的湯底,既鮮又不膩。
待砂鍋里的水微微冒泡,她便將拌好的雞肉丁和黃芪倒進(jìn)去,小火慢燉。
燉肉的間隙,又從竹籃里拿出一顆新鮮的雞蛋,在碗沿輕輕一磕,只取蛋黃,用筷子攪散后備用。
約莫一刻鐘后,砂鍋里的雞肉已經(jīng)燉得軟爛,用筷子輕輕一戳就能散開(kāi)。
江茉滅了火,將蛋液緩緩倒入砂鍋中,用勺子輕輕攪動(dòng),讓蛋液均勻地裹在雞肉上,形成一層薄薄的蛋花。
這樣一來(lái),貓飯既有雞肉的鮮嫩,又有蛋黃的營(yíng)養(yǎng),口感也更順滑。
她還特意在鍋里燜了兩分鐘,確保蛋液完全熟透,才將砂鍋里的貓飯倒進(jìn)干凈的瓷碗中,放在窗邊晾涼。
等貓飯溫度適宜,江茉端著碗往后院柴房走。
剛到門口,就見(jiàn)大橘蹲在雪團(tuán)的木箱旁,正用爪子輕輕扒拉著棉絮,像是在給雪團(tuán)整理窩。
雪團(tuán)則蜷縮在棉絮堆里,聽(tīng)到腳步聲,緩緩抬起頭,琥珀色的眼睛里滿是期待。
“別急,這就給你吃?!?
江茉笑著蹲下身,將瓷碗放在箱子邊。
雪團(tuán)立刻起身,小口小口地吃了起來(lái),溫?zé)岬碾u肉混著蛋花,入口即化,它吃得格外香甜。
大橘湊過(guò)來(lái),鼻子湊到碗邊聞了聞,卻沒(méi)有搶食,只是蹲在一旁,看著雪團(tuán)吃,偶爾用腦袋蹭蹭雪團(tuán)的身子。
“老板,你這給貓專門做的飯,和咱們自己吃的有什么不一樣???”孟舟看她忙前忙后,不禁有點(diǎn)納悶。
江茉好像對(duì)人飯,貓飯狗飯都有研究,換誰(shuí)家也不能這么講究啊,還專門給養(yǎng)的貓狗做飯。
“當(dāng)然不一樣,有些食物咱們可以吃,但貓狗不能吃的。”江茉一時(shí)半會(huì)兒也說(shuō)不清,只好給他畫了個(gè)餅,“以后有時(shí)間慢慢教你?!?
孟舟一腦門問(wèn)號(hào)。
他以前看貓狗都吃的很歡快啊。
傍晚時(shí)分宋硯從外面回來(lái),手里拎著一個(gè)布包。
他走到江茉身邊,打開(kāi)布包,里面是幾塊柔軟的細(xì)棉布。
“今日路過(guò)布莊,見(jiàn)這布手感好,便買了幾塊,給雪團(tuán)的窩再墊厚些,免得它著涼?!?
江茉:“???”
她詫異地看了宋硯幾眼。
萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到,平日冷峻的宋侍衛(wèi),還喜歡這些軟乎乎的小東西。
“你有心了?!苯越舆^(guò)棉布,笑著說(shuō),“正好我今日給雪團(tuán)燉了雞肉蛋花飯,它吃得可香了,你要不要去看看?”
宋硯遲疑了下,跟著江茉往后院走。
走到柴房門口,聽(tīng)到雪團(tuán)細(xì)弱的呼嚕聲。
兩人放輕腳步,透過(guò)門縫往里看,只見(jiàn)雪團(tuán)已經(jīng)吃完了貓飯,正蜷縮在棉絮堆里睡覺(jué),小肚子微微起伏。
“宋侍衛(wèi)喜歡小貓?”江茉眨眨眼,“那等雪團(tuán)這一窩崽兒滿月了,你挑一只喜歡的養(yǎng)著?”
宋硯臉皮僵硬了下。
“只是從未見(jiàn)過(guò),看著好玩一些,我要保護(hù)小姐,就不必了?!?
江茉暗忖。
也是。
她遺憾道:“那就沒(méi)辦法了,你只能看著了?!?
宋硯:“……”
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后面一段日子,江茉每天都會(huì)給雪團(tuán)做不同貓飯。
有時(shí)是燉得軟爛的牛肉粥,有時(shí)是加了小魚干的雞肉羹,偶爾還會(huì)在貓飯里加一點(diǎn)切碎的胡蘿卜丁,補(bǔ)充維生素。
幾個(gè)丫頭也時(shí)常過(guò)來(lái)幫忙,每次都會(huì)提前將食材洗干凈,切好備用給她,幾只剛出生的小貓崽成了團(tuán)寵。
四月中旬,午后。
江茉正在廚房給客人做飯,忽然聽(tīng)到柴房里傳來(lái)一陣細(xì)微的“喵嗚”聲。
她心里一緊,連忙放下手里的活,快步跑了過(guò)去。
只見(jiàn)雪團(tuán)正趴在箱子里,不安地扭動(dòng)著身子,大橘在一旁焦急地轉(zhuǎn)圈,時(shí)不時(shí)用腦袋蹭蹭雪團(tuán)的身子,看見(jiàn)她過(guò)來(lái)急的喵喵直叫。
“怎么了這是?”
江茉蹲下身,輕輕摸了摸雪團(tuán)的肚子,“是不是哪里不舒服?”
雪團(tuán)抬起頭,用腦袋蹭了蹭她的手心。