趕海的時(shí)候不覺(jué)得多，收獲自然是有多少要多少，到了烹飪的時(shí)候，才覺(jué)得這些東西太多也不是一件好事。

像皮皮蝦和螃蟹比較容易清理，只要克服掉對(duì)會(huì)動(dòng)的生物那種恐懼，其他一切都不是問(wèn)題。

處理鮑魚(yú)要麻煩一些。

先用一把不銹鋼勺子將鮑魚(yú)肉挖出來(lái)，沿著瑤柱邊線挖掉綠色的肝臟，再去掉帶腥味的口器，然后一頓刷洗，才算完成。

鮑魚(yú)肝是個(gè)好東西，有些人拿來(lái)當(dāng)刺身吃，甚至拿來(lái)做醬料拌飯，味道獨(dú)特。

只不過(guò)這些是小鮑魚(yú)，許綿綿沒(méi)有那個(gè)心思處理，也就直接扔了。

小鮑魚(yú)直接拿來(lái)做蒜蓉用，用鮑魚(yú)殼墊著，添上一小勺蒜蓉醬，放上鍋蒸煮。

做法簡(jiǎn)單，就是瑣碎了些。

青口貝則是清湯白灼，鍋里加入冷水，生姜和鹽，大火煮開(kāi)即可。

這種做法能最大程度的保留青口貝的原汁原味。

新鮮的紅鯛魚(yú)最好的做法當(dāng)然是刺身食用，可惜方大姐和秋嫂子都不信任她的說(shuō)法，堅(jiān)持要做熟，許綿綿只好含淚將魚(yú)兒裝盤(pán)送上蒸架。

那條近一米長(zhǎng)的鰻魚(yú)，許綿綿換了個(gè)紅燒的做法，這樣口味更豐富一些。

把一切漁獲都處理好，已經(jīng)是一個(gè)小時(shí)后。

而此時(shí)的花甲把沙子吐的差不多了，簡(jiǎn)單清洗過(guò)后，直接下鍋爆炒，加入些許洋蔥，最后再加入蔥段，那股子香氣簡(jiǎn)直絕了。

她們?cè)谶@忙活，樓道里也圍了不少人，都在探頭探腦看著呢。

沒(méi)辦法，方大姐家灶臺(tái)傳出的味道實(shí)在太香了。

同樣是做海鮮，但是大家都普遍采用清蒸和水煮的做法，就她家又是爆炒又是紅燒的，那股子鮮香爽辣的氣息，洋溢在整個(gè)樓道里，實(shí)在太霸道了。

“都做好了！”

許綿綿松了口氣。

用手背擦了擦額頭上的汗珠，圍著灶臺(tái)忙活這么久，哪怕是降溫的傍晚，也給她熱出一頭汗。

陸昭珩過(guò)來(lái)端菜正好看到，眼神停留了幾秒，從兜里掏出一張手帕。

“干凈的?！?

許綿綿一愣，抬頭望著他，笑瞇了眼。

往圍裙上擦了擦手，才接過(guò)手帕擦臉，鼻尖隱約嗅到了他身上那種獨(dú)特的清淺木質(zhì)香氣。

“你用香水嗎？”

她忍不住問(wèn)了。

陸昭珩一愣，眉眼微挑，不明白她怎么會(huì)這樣問(wèn)。

宗政委回家聽(tīng)到這段話(huà)，不禁覺(jué)得好笑，拍著陸昭珩的肩膀，笑道：“小許你怎么會(huì)這樣問(wèn)，我們當(dāng)兵的哪能用香水，那玩意都是資本主義才用的，當(dāng)兵的身上有香氣，可是大忌，在戰(zhàn)場(chǎng)上很危險(xiǎn)的?！?

許綿綿恍然的點(diǎn)頭。

看陸昭珩似乎一無(wú)所知的樣子，難道他們都沒(méi)聞到他身上的香氣？

許綿綿心底有些納悶。

飯菜都做好了。

人太多，方大姐家的桌子不夠坐，向隔壁鄰居借了一張，秋連長(zhǎng)回家?guī)『?，順便把家里的桌子也搬過(guò)來(lái)了，這才夠用。

四個(gè)小孩圍坐在一起，吃的都是不辣的飯菜，兩個(gè)大孩子帶著小的吃。

這年頭養(yǎng)小孩沒(méi)那么精致。

方大姐弄了一碗粥，給魚(yú)肉剃了刺，撿點(diǎn)鮑魚(yú)肉，蝦肉啥的切碎了，和粥米-->>拌在一起，丑蛋拿著小勺子，一口一口吃得特別香。

這一桌子都是海鮮，除了方大姐拿出來(lái)的一條臘肉，焯水過(guò)后，切成薄片上鍋蒸，一股煙熏的風(fēng)味，吃起來(lái)口感特別好。