阿鸝的臉上露出一絲羞澀的笑意,沒說話,只是把炒好的雞蛋醬盛進(jìn)一個(gè)粗陶大碗里。醬汁濃郁,色澤誘人。
柳如芳和周寡婦也忙活起來。柳如芳從腌肉缸里撈出一塊肥瘦相間的五花肉,切成指頭大小的丁。
周寡婦則燒熱另一口鍋,倒入豆油,油溫升高后,將肉丁“刺啦”一聲倒進(jìn)去煸炒。肥肉丁迅速收縮,煸出晶瑩的油花,瘦肉丁變得焦香四溢。
周寡婦熟練地加入蔥姜末,花椒大料,最后倒入一大碗稀釋好的黃豆醬,大火猛炒。
醬汁在熱油中翻滾沸騰,咕嘟咕嘟冒著氣泡,濃郁的醬香混合著肉香,霸道地蓋過了之前所有的香氣,整個(gè)食堂都籠罩在這股勾魂攝魄的肉醬濃香里。
“滋啦……”另一口小油鍋里,阿鸝已經(jīng)麻利地炸著花生米。紅皮花生在滾油中翻滾跳躍,發(fā)出歡快的聲響,顏色迅速由粉紅轉(zhuǎn)為深紅,最后變成誘人的焦糖色。
“土豆泥,也好了,”王玉蘭將煮好的土豆飛快地懟成泥。
一切準(zhǔn)備就緒。
何氏掀開蒸鍋蓋,一股混合著豬油香和米粒甜香的蒸氣轟然騰起,鍋里的二米飯蒸得恰到好處。
小米金黃飽滿,白米晶瑩剔透,粒粒分明,油潤潤地泛著誘人的光澤。
“開包?!鄙蛱姨壹拥睾傲艘宦暎瑨暝胝酒饋?。
“坐著別動,”謝云景連忙按住她的肩膀,阻止她起身。
何氏端著一盆熱氣騰騰的二米飯走過來。王玉蘭和阿鸝端著各種配料的碗碟緊隨其后。
“來,桃桃,娘給你包?!焙问蠘泛呛堑啬闷鹨黄吹酶筛蓛魞裟郯撞巳~子,平鋪在沈桃桃面前的碟子上。
再用木勺舀起一大勺拌好土豆泥的二米飯,均勻地鋪在白菜葉子上。米飯的熱氣熏軟了菜葉的邊緣。
“雞蛋醬?!蓖跤裉m立刻舀起一大勺金黃油亮的雞蛋醬,均勻地抹在米飯上。濃郁的醬香瞬間被熱氣激發(fā)出來。
“炸肉醬。”阿鸝也舀起一大勺還在滋滋冒油泡的肉醬,堆在雞蛋醬旁邊,焦香的肉丁裹著濃稠的醬汁,油光閃閃。
“花生米,”何氏撒上一把焦香酥脆的花生米。
“香菜,小蔥?!蓖跤裉m最后撒上細(xì)碎的香菜末和碧綠的蔥花。
紅的醬、黃的蛋、棕的肉、白的米飯、綠的白菜和香菜蔥花、焦黃的花生米……五顏六色在油潤噴香的二米飯上堆起了一座誘人的小山。
何氏雙手靈巧地動作起來,她將白菜葉子的邊緣小心地向上兜起,包裹住那堆得冒尖的餡料。
左一折,右一裹,下邊再一兜,動作麻利一個(gè)被翠綠菜葉包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的“大包袱”便出現(xiàn)在她手中。
那“包袱”足有成年男子拳頭大小,分量十足,散發(fā)著令人難以抗拒的混合香氣。
“給……桃桃,嘗嘗。”何氏小心翼翼地將飯包遞到沈桃桃嘴邊,臉上滿是期待的笑容。
沈桃桃早已看得口水直流,她迫不及待地張開嘴,對著那飯包邊緣,狠狠地咬了一大口。
沈桃桃只覺得一股鮮香從舌尖直沖天靈蓋。靈魂仿佛都要被這極致的美味沖擊得飄出體外。
她眼睛瞪得溜圓,嘴巴被塞得鼓鼓囊囊,腮幫子瘋狂地蠕動著,臉上是毫不掩飾的陶醉表情。
“唔……唔唔……”她激動地指著嘴里的飯包,對著何氏和王玉蘭用力點(diǎn)頭,眼睛里閃爍著幸福的光芒。
好吃,太好吃了!
謝云景一直在她身側(cè),看著她這副恨不得把舌頭都吞下去的饞貓模樣。那張向來冷硬的臉上,此刻線條似乎柔和了許多。
深潭般的眸子里,清晰地映著她滿足的笑臉和鼓起的腮幫子??吹剿缘萌绱讼闾?,胃口大開,他緊抿的唇角向上彎起一絲弧度。
他目光掃過桌上那籃還剩大半的翠綠青菜,又看了看沈桃桃吃得停不下來的樣子,忽然轉(zhuǎn)頭,對著正眼巴巴看著這邊咽口水的張尋,沉聲吩咐:“張尋?!?
“在?!睆垖ち⒖掏χ毖?。
“去暖棚?!敝x云景命令道,“把能摘的青菜,全薅來。”
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