張林道：“蘇姐，我姐夫以前還能在錢(qián)上支持你?？伤F(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)錢(qián)了，這流水線怎么也得上百萬(wàn)，他可就幫不上你的忙了。這么多錢(qián)你去哪兒弄呀？”

錢(qián)崢嶸也是這樣的想法，之前的收音機(jī)流水線前后就八十多萬(wàn)，現(xiàn)在要上電視機(jī)的生產(chǎn)線，那花的錢(qián)可就更厲害了。

周旭東道：“這個(gè)電視機(jī)可不比其他的東西，一臺(tái)電視機(jī)可是好幾百呢。生產(chǎn)線肯定更貴。”

“天吶，得上百萬(wàn)呀。這也太嚇人了?！?

不僅是沈虹和江嬸聽(tīng)著這個(gè)數(shù)字，其他人都覺(jué)得簡(jiǎn)直是個(gè)天文數(shù)字。

想都不敢想的數(shù)！

蘇燦點(diǎn)點(diǎn)頭：“這個(gè)投資確實(shí)很大，暫時(shí)還不能確定。這樣吧，咱們先把火腿腸的事讓好，你們看怎么樣？”

“好！”

蘇燦看著周青山道：“青山兄弟，你負(fù)責(zé)去各個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)或者是其他的攤點(diǎn)，反正只要是有賣(mài)豬大腸的地方，全都買(mǎi)回來(lái)?！?

周青山立即干勁十足地道：“沒(méi)問(wèn)題，我現(xiàn)在就去！”

說(shuō)完帶著趙玉川離開(kāi)了。

蘇燦再看著趙靜道：“趙靜，剛才我是怎么處理豬大腸的過(guò)程你也看到了，也跟著操作了一遍。這里還有些豬大腸，你一會(huì)兒叫些學(xué)得快，腦子靈活的過(guò)，讓大家伙現(xiàn)場(chǎng)看一看腸衣是怎么制作出來(lái)的。

還有處理豬肉后，再把豬肉剁成肉泥的過(guò)程，都讓大家看清楚，學(xué)明白?！?

趙靜立即道：“我現(xiàn)在就去把她們叫過(guò)來(lái)，嫂子，用不用再帶些豬肉過(guò)來(lái)？”

“行?！?

趙靜立即去叫人了。

蘇燦進(jìn)了屋里，把剛才自已的配料寫(xiě)在本子上，各種調(diào)料的量也都列了出來(lái)。

后面畢竟要大量生產(chǎn)，她必須把配料表全都掌握好。

蘇燦把配料表弄好時(shí)，趙靜也帶著人過(guò)來(lái)了，還順便帶了幾提籃的豬肉過(guò)來(lái)。

反正現(xiàn)在最不缺的就是豬肉。

菜板就在院子里放著，蘇燦現(xiàn)場(chǎng)又教了她們一遍，豬肉先全都剔除里面的筋膜和血管，再全都剁成肉泥。

其實(shí)這個(gè)過(guò)程大家一學(xué)就會(huì)。

但還是讓他們先試了試。

這些人平常就是干這個(gè)的，切起肉來(lái)速度都是很快的，全都切成肉丁后，兩把菜刀左右開(kāi)弓，很快便把豬肉剁成了肉泥。

這個(gè)過(guò)程大家基本不用學(xué)，一教就明白了。

接下來(lái)便是制作腸衣的過(guò)程，高玉珍和趙靜一起在旁邊演示，其他人也拿了豬大腸在旁邊跟著學(xué)。

其實(shí)這個(gè)也不難，畢竟他們天天跟豬肉打交道。

在他們學(xué)習(xí)的過(guò)程中，蘇燦把調(diào)料配好后，讓陸紅軍全都研成了粉。

肉泥一剁好，她就把調(diào)料按比例放了進(jìn)去。

調(diào)好肉泥，接著便是灌腸了，這個(gè)過(guò)程也不難，都是一教就會(huì)。

再用棉線扎成段，用針排氣就完成了。

最后便是下鍋煮了，火侯要掌握好，最好是及時(shí)觀察。

蘇燦明白，這個(gè)過(guò)程肯定是要過(guò)一段時(shí)間大家才能掌握到規(guī)律。

等到煮熟了，拿出來(lái)稍微一晾，高玉珍切了兩三根給大家嘗了嘗，每個(gè)人也全都是贊嘆不已。

有人道：“蘇廠長(zhǎng)，以后咱們的鹵豬肉是不是就不再讓了？”