不同肉質(zhì)，烹調(diào)時有不同吃法，吃豬肉，不同位置的肉口感也不同，豬身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相對老些。炒著吃用前后臀尖；燉著吃用五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做餃子、包子的餡要用前臀尖。

當(dāng)然，排骨，豬肝這些也是非常可口的，尤其是排骨，更是深受人們的喜愛。

不用說張漢也會將好吃的給萌萌留著，比如說豬蹄和排骨。

現(xiàn)在新月山上的牲畜幾乎可以不計量的吃，有那么多陽青水在，完全能供的上需求，不過張漢也沒打算天天都吃肉餐，葷素搭配才是最營養(yǎng)的伙食。

“好?！?

趙風(fēng)聞后點頭轉(zhuǎn)身走了出去，他要親自監(jiān)督殺豬，還要將這些肉都分好。

“哥，哥，殺豬了？咱們晚上吃豬肉？”張莉的眼睛都聽的亮了起來。

“是的呢，姑姑，我們晚上要吃豬肉啦，那么那么大的豬呢，還是黑的?！泵让日０椭W亮明澈的大眼睛回答道。

“哇塞！酷啊！”張莉頓時來了精神，她可知道哥哥養(yǎng)的牲畜不一般，雞肉，鵝肉都超級好吃呢。

“對了，我告訴安娜一聲，讓她晚上也來吃，還有小晴也叫來，讓她也嘗嘗我哥無敵香的飯菜！哼哼，估計吃完又會多了一個迷妹??！”說話間張莉拿出手機(jī)，給她的兩個好姐妹打去電話邀請。

除了李安娜外，另外一個叫羅晴，是夜場的王牌調(diào)酒師，張莉剛來的時候，總會去她那喝一杯，一來二去就熟悉了，關(guān)系還不錯。

“你倒是不客氣?！睆垵h搖頭笑了笑。

“跟我親哥客氣什么？萌萌你說對不對？”張莉笑嘻嘻的看向萌萌說道。

“嗯哼，額對呀，不客氣，不用客氣呀?！泵让葥]動了下小手掌奶聲回答。

話語惹來張漢爽朗的笑聲。

“對了，哥，咱們晚上都吃什么菜啊？”張莉好奇的問道。

“紅燒排骨，烤豬蹄，東坡肘子，殺豬菜，鍋包肉，紅燒肉，拍黃瓜和雞蛋柿子湯?！睆垵h頭也沒抬，一邊看著自己的手機(jī)一邊說道。