“老板大哥,什么時候做飯???”孫東恒覺得有些餓了,于是問了一句。
張漢看了一眼時間,才十一點四十,于是回答道:“等一會兒吧,我先將飯煮了?!?
“好的?!睂O東恒回應一聲。
張漢這次煮飯的量少了一些,六杯米。
煮飯的時間,張漢開始和面。
新月山的面和大米也是相同的規(guī)格,白米飯讓人吃著口齒留香,那么白面饅頭一樣會牽人心弦。
本來質量好的面蒸出的饅頭就很香的,一口咬上去既勁道又香醇,那新月山,這世界上最好的白面,做出來的美食怕是又要征服一大批人。
面食的做法更多,饅頭,花卷,油條,包子,面條,面包,蛋糕等等等,可以做的東西太多了。
而今天中午,張漢不打算蒸饅頭,蒸饅頭也是有學問的,蒸饅頭要發(fā)面,時間久了可能會有酸味,堿面放多了又會呈現黃色,有些堿味,而且還有和面的手法,添加水的量等等,總而之一句話:都是細節(jié)。
張漢在這方面還沒研究過,他會做的,也只有一種,那便是包餃子!
在張漢小的時候,和爸爸媽媽包過很多次餃子,那時候他的爸爸搟面皮,媽媽負責包,張漢呢,則是在一旁將一小塊一小塊的面疙瘩按成扁狀圓形,這樣方便與搟面皮。
數次之下,張漢也記得了包餃子的全過程,現在雖然有些忘了細節(jié),但百度一下你就知道,查了片刻張漢便也就清楚了。
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