“拿來看看?!?
“好的。”
片刻,薛斌便從后廚,取來兩塊盤子。
幾人望去,蘇清雪一眼就看出,這塊陶盤,比尋常人家用的稍小一些。
薛斌說道:“東家,按照您的吩咐,我買的是市面上最小的盤子?!?
王楚楚看著盤子,眼睛一亮,恍然大悟道:“哦,我明白了!林楓,你是想用小盤子來裝菜,這樣就能節(jié)省成本了!可你這么做,是不是有點損??!”
王楚楚說話,向來不給林楓留情面的。
林楓也不介意,開口道:“小盤子確實有節(jié)省成本的意思,但小本身也沒什么不好,越小才越精致,同時也能提升店鋪的檔次。”
林楓轉頭,繼續(xù)對薛斌道:“盤子能選多小就選多小,盤里的菜能裝更少就裝更少?!?
“比如羊肉,切成薄片,鋪滿一層盤底就行。”
“毛肚、百葉這些下水,一盤只裝一兩的分量即可?!?
“至于野菜,也不要裝太多,鋪滿盤底,露出盤邊?!?
林楓這番話說完,眾人又都懵了。
盤子已經(jīng)很小了。
再裝那么少的菜
a