什么細(xì)菌？有益菌？有害菌？從未聽(tīng)說(shuō)，簡(jiǎn)直胡說(shuō)八道！

發(fā)霉了就是壞的，這是常識(shí)！

想到這，蘇清雪突然又想起了昨天剩下的豆腐。

結(jié)果這一看，蘇清雪的心頓時(shí)又涼了半截。

剩的那百余塊豆腐，都微微有了酸味兒！

“這可怎么辦??！”

蘇清雪急的眼淚又要流了出來(lái)。

昨日要是不聽(tīng)林楓的就好了，她也帶一些出去賣(mài)，說(shuō)不定還能多賣(mài)些錢(qián)回來(lái)。

可現(xiàn)在，這些豆腐明顯變了味，若再賣(mài)出去，吃壞了人家肚子，會(huì)吃官司的！

“沒(méi)關(guān)系，這些豆腐咱們可以做成毛豆腐和臭豆腐?！绷謼靼参康馈?

蘇清雪怔怔看著林楓，眼神中盡是迷茫。

她越發(fā)看不懂眼前的林楓了！

昨日，林楓做出了豆腐，而且還賣(mài)了那么多錢(qián)，讓她看到了林楓優(yōu)秀的一面。

可如今，說(shuō)著正事，他卻是如此不著調(diào)！總是說(shuō)出這些渾話！都這種時(shí)候了，他還在開(kāi)著這樣的玩笑！這讓蘇清雪心里，越發(fā)難過(guò)。

見(jiàn)蘇清雪不信，林楓認(rèn)真道：“真的，臭豆腐和毛豆腐很好吃的，這樣吧蘇小姐，我來(lái)教你怎么做，過(guò)幾日你就能?chē)L到美味的毛豆腐和臭豆腐了！”

蘇清雪雖然還是不信，但看林楓如此認(rèn)真的模樣，并且已經(jīng)認(rèn)真地為她演示了起來(lái)，她也只能將信將疑，跟著林楓學(xué)了起來(lái)。

制作臭豆腐和毛豆腐，確實(shí)不像林楓說(shuō)的那樣，放臭了，或者放到長(zhǎng)毛了就行。

整個(gè)過(guò)程需要切塊、抹鹽、晾曬、點(diǎn)菌、腌制、發(fā)酵

如今雖然沒(méi)有純菌種，但晾曬黃豆很成功，誕生了很多曲霉菌，證明了最原始的自然發(fā)酵也是可行的。

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