這也是江茉敢隨便讓他看的資本。

很多都不是這個(gè)時(shí)代的東西，像醬油啊，豆鼓啊這些，任憑他們?cè)僭趺纯?，也是看不出來的?

彭師傅沉默下來。

“人外有人，天外有天，果真世上永遠(yuǎn)能人輩出，江老板，這獅子頭我做不了了。”他感嘆道，“若您愿意，就將我收做學(xué)徒吧，不愿意也沒關(guān)系，我會(huì)時(shí)常來桃源居品鑒的?！?

江茉：“？”

不是，她還準(zhǔn)備這人做菜過關(guān)，就讓他來上任呢。

畢竟這時(shí)代做菜的技術(shù)，她也沒抱太大希望，只要廚藝簡(jiǎn)單過關(guān)，剩下的她可以慢慢指導(dǎo)。

只是學(xué)做菜的手藝，也需要一些保障，至少簽個(gè)長(zhǎng)期契書。

“學(xué)徒……”她猶豫道。

江茉不是沒有過這念頭，彭師傅的年齡，其實(shí)不太符合學(xué)徒的范圍。

彭師傅似乎看出什么苗頭，“您是覺得我年齡不太合適？”

江茉尷尬一笑，默認(rèn)了。

“不能這樣啊，我雖然年齡大了點(diǎn)，但一顆要學(xué)做菜的心是真誠(chéng)的，這……打擊了多不好呢？”

彭師傅從來沒有現(xiàn)在這樣的危機(jī)感。

對(duì)年齡的危機(jī)感。

他從前一直覺得年齡越大手越老練，是他談起的資本，現(xiàn)在恨不得下一刻就減掉十歲！

江茉被扣了個(gè)打擊真誠(chéng)心的帽子。

“那你隨便做兩個(gè)菜吧，學(xué)徒的話我另有打算，您可以留在桃源居掌勺，剛開始月錢會(huì)低一些，等這些調(diào)料你都了解了，會(huì)用了，月錢會(huì)加上來，不過有一點(diǎn)，我這里只簽長(zhǎng)期契書，你需要好好考慮。”江茉慢條斯理將自己的要求說出來。

“長(zhǎng)期？有多長(zhǎng)？”彭師傅一愣。

“二十年起步?！苯缘?。

彭師傅目露遲疑。

二十年起步確實(shí)有點(diǎn)多了，如果是十年起他還能接受。

二十年……等契書到期，他人都五六十歲了，還能干什么？

“不急，你慢慢考慮?！苯钥闯鏊膾暝?，拿起一個(gè)胡蘿卜和刻刀，慢吞吞雕著蘿卜花。

她手速很快，下刀很準(zhǔn)，眨眼間一朵漂亮的胡蘿卜花就成型，每一片花瓣栩栩如生，薄如蟬翼。

彭師傅眼神刷地就亮了。

他也會(huì)雕刻蘿卜花，但手藝是丁點(diǎn)兒比不上江茉的。

江茉這雕刻手藝，得比得上皇宮御廚了吧。

彭師傅心臟砰砰直跳。

要不……

就試試？

反正府衙那小地方，他也呆夠了。

就算自己這輩子開不上飯館兒，桃源居日后定然不輸那些大酒樓，說不準(zhǔn)還能名揚(yáng)天下。

他在桃源居剛起步的時(shí)候?qū)W的手藝越多，日后就是老人，地位越穩(wěn)固。

“既然老板都這么說了，那我就試一試。”彭師傅下了決心，拿起那塊放在案板上的五花肉。

江茉彎眉，“好，那我就等您的菜了?！?

彭師傅對(duì)著五花肉思索，想到方才江茉說的紅燒獅子頭其實(shí)是五花肉做成的丸子，便決定效仿，做幾個(gè)自制的紅燒丸子。

雖然不知和那獅子頭口味相差多少，至少外表像了。

江茉雕刻好蘿卜花，放在糖醋魚的魚嘴處，就像糖醋魚叼著鮮花一樣。

整盤菜頓時(shí)漂亮了不少。

鳶尾看的滿眼都是欣喜。

“老板，這個(gè)花好好看，為何獨(dú)獨(dú)在這一盤放一朵花呀？”

“今兒你老板心情好，這盤菜是誰的？格外送兩串糖葫蘆！”江茉拍拍手。

.b