第308章就仗著童無(wú)忌
離心最近的器官就是胃,如果說(shuō)你不能打動(dòng)一個(gè)人的心,那就先打動(dòng)他的胃??粗淮笞雷拥牟?,李世民眉開(kāi)眼笑的,有個(gè)愛(ài)研究美食的兒子,是真對(duì)得起咱這個(gè)胃。
羊方藏魚(yú)也叫一羊十二吃,做法不算復(fù)雜,但很耗時(shí)。將大塊新鮮羊腩放鹽、小茴香、姜片,再放些花雕酒,充分的按摩讓味道融入到肉里,腌制一會(huì)兒上鍋蒸多半個(gè)時(shí)辰。
再把鱖魚(yú)頭尾去掉,剔除魚(yú)骨和魚(yú)刺,去皮留下凈魚(yú)肉,將魚(yú)肉剁成魚(yú)泥,加入調(diào)味料拌勻,將魚(yú)泥鋪在羊肉上,兩邊夾層,蒸制一刻鐘,此時(shí)將魚(yú)骨熬成白色湯汁,加入調(diào)味料,將湯汁淋在正好的羊方上,小火燉上一刻鐘。
為什么叫一羊十二吃呢?因?yàn)檫€有香酥手抓羊排、濃湯燒羊腿、香辣羊蝎子、黑蒜勁爆羊腩、老湯全羊雜、手抓羊頭、紅柳木燒烤、巧拌羊肚、五福拌羊肉、羊芹細(xì),而最值得一說(shuō)的就是五寶漢蒸全羊。
五寶漢蒸全羊就是選用小羊羔肉,配上枸杞子、甘草、決明子、當(dāng)歸、大紅棗,再鋪灑上厚厚的一層調(diào)味料蒸制一個(gè)時(shí)辰。
大大的圓形轉(zhuǎn)桌,邊上一圈的高背太師椅,光是這個(gè)桌和椅,大家就滿(mǎn)意的不得了。
盤(pán)腿小桌的吃法真的是不夠舒服,也不夠熱鬧,優(yōu)點(diǎn)是足夠優(yōu)雅,話(huà)說(shuō)一幫漢子坐一起吃飯,誰(shuí)追求優(yōu)雅?
李唐皇室對(duì)牛羊肉,尤其是羊肉有著天生的好感,本身就愛(ài)吃羊肉,只是做法太簡(jiǎn)單,涮羊肉不會(huì)切薄片,基本就是水煮了,烤羊肉就是在火上烤,抹一點(diǎn)鹽就算是放佐料了。
李泰就不一樣了,他腦子里關(guān)于羊肉的做法有很多,雖然上輩子也沒(méi)當(dāng)過(guò)廚子,經(jīng)濟(jì)條件也不足以讓他頓頓吃羊肉,但是他看過(guò)電視上一些跟美食有關(guān)的節(jié)目,有時(shí)候畫(huà)畫(huà)也是要照著菜譜上的圖練習(xí),看過(guò)很多的菜譜。
羊肉居然能鼓搗出這么多的花樣,擺上來(lái)那真叫一個(gè)色、香、味俱全,光是看著就足夠賞心悅目了,這個(gè)味道彌漫開(kāi)來(lái),真的是令人食指大動(dòng)。
“父皇,雉奴留下,我去東宮陪皇兄吃飯?!崩钐槟甘貑拾l(fā)愿吃素三年,李承乾忌口不能吃羊肉和魚(yú)肉。
李世民一看這么多好吃的,讓他兩個(gè)愛(ài)子蹲一邊吃素,他怎么感覺(jué)有點(diǎn)殘忍呢?
“都留下,誰(shuí)也不許走?!崩钍烂窨匆谎劾畛星骸凹煽谝膊徊钜活D。”又斜一眼李泰:“你請(qǐng)我們吃飯,你不吃我們敢吃嗎?”
李承乾很開(kāi)心,在這兒吃總比偷著逼御廚給他做要好。李泰也不抗拒,他吃素也不吃純素,他只是絕對(duì)不吃肥肉,而且陪李世民吃飯的時(shí)候,他是百無(wú)禁忌的,老爹給什么就吃什么。
好酒好菜好心情,君臣共樂(lè)把酒歡,自然是少不了歌舞,三個(gè)皇子都不飲酒,卻只有李治一個(gè)人悶頭大吃,李承乾和李泰都盯著歌舞伎,目不轉(zhuǎn)睛的看著。
李承乾看到一群舞者長(zhǎng)袖如波如浪的甩起,他的心也隨之起伏不定,這一群鶯鶯燕燕捆一起,也不如稱(chēng)心一個(gè)人舞的好。
舞姿總有相似之處,李承乾如今也只有看著她們望梅止渴了,思念突然之間涌上心頭,才知相思是那么濃。
李泰看著她們一個(gè)個(gè)舞姿翩躚,腦海里不斷的產(chǎn)生幻覺(jué),最擅長(zhǎng)記住人物臉型的畫(huà)家,居然看誰(shuí)都是同一張臉。
直到看得自己眼睛泛酸,他才眨了眨眼,注意力漸漸的從臉上轉(zhuǎn)移到了裙子上,鮮艷的彩衣,裙帶飄飄,舞者高抬腿,裙角如扇,舞者一轉(zhuǎn)身,裙角如輪。
這衣裳美固美矣,終是有些單調(diào),李泰心里暗暗的設(shè)想,若是把孔雀的尾巴繡到裙子上,一轉(zhuǎn)一旋之間流光溢彩,必然美若虹霓。