怎么形容呢?
初入口的時(shí)候,綿柔淳厚。
酒液滑過(guò)舌尖時(shí)毫無(wú)刺激感,如同絲綢般順滑,與傳統(tǒng)醬香型的爆香截然不同。
前調(diào)能捕捉到熟透的荔枝蜜香,中段浮現(xiàn)出淡淡的桂花甜,尾調(diào)竟有一絲陳年普洱的木質(zhì)回甘。
尤其是中段,層次感炸裂!
酒體在口腔升溫后,嘴里竟然有種窖藏的沉香,喉間如過(guò)電般酥麻。
恰好這時(shí),大姐走了過(guò)來(lái),“臭小子,一會(huì)還要開(kāi)車,怎么喝起酒了?”
“想喝的話,大姐回頭給你拿兩瓶?!?
王東說(shuō)道:“大姐,你剛才不是說(shuō),這些白酒是剛剛設(shè)置出來(lái)的?”
“為什么我喝起來(lái)的時(shí)候,居然有種窖藏的感覺(jué)?”
大姐笑了笑,“這都被你發(fā)現(xiàn)了?”
“這可是商業(yè)機(jī)密,不能告訴你!”
王東哈哈一笑,顯然知道大姐是在開(kāi)玩笑。
姐弟之間,哪有什么秘密。
就算是商業(yè)機(jī)密,既然他問(wèn)出口,大姐肯定也會(huì)知無(wú)不無(wú)不盡。
眼見(jiàn)四下無(wú)人,大姐壓低聲音道:“這款白酒,不是出自酒廠的正規(guī)師傅,而是一個(gè)民間的釀酒師傅。”
“民間的釀酒師傅,我怎么不知道?”
大姐哈哈一笑,“不知道?”
“王援朝師傅,拿到你不知道?”
王東聞一愣,“爸?這款酒是爸釀的?我可沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)咱爸會(huì)釀酒?。恐恢涝郯謵?ài)喝酒!”
大姐解釋道:“我也不知道咱爸會(huì)釀酒?!?
“咱們家里不是有幾瓶陳年老酒嘛,當(dāng)時(shí)我把那幾瓶老酒拿到城里,跟廠里的師傅進(jìn)行溝通?!?
“打算進(jìn)行一下口譯和口感的復(fù)刻!”
“結(jié)果那些師傅驚為天人,我這才知道,咱爸深藏不露!”
“后來(lái)在我再三的威逼利誘之下,爸才吐露口風(fēng),說(shuō)是這些酒是他親自釀制?!?
“而且是利用一張古方,復(fù)方的來(lái)歷,咱爸沒(méi)說(shuō)?!?
“不過(guò),這其中涉及到了古法秘藝?!?
“大概就是,桃花曲+端午曲+重陽(yáng)曲三種酒曲重新配比?!?
“而且,你記得咱們家院里的那棵榕樹(shù)嗎?”
王東點(diǎn)頭,“有印象,怎么了?”
“那株榕樹(shù),按照父親的說(shuō)法住,已經(jīng)有百年歷史了?!?
“也就在那株樹(shù)下,埋藏著王家傳下來(lái)的酒曲?!?
“具體我不懂,父親說(shuō)是土壤特殊,其中含有的某種物質(zhì),能夠賦予主體獨(dú)特的胭脂紅色澤?!?
王東聞,又把剛才那一瓶白酒拿到近前。
果然,發(fā)現(xiàn)酒水呈現(xiàn)輕輕的淡紅色。
大姐繼續(xù)說(shuō)道:“對(duì)于這些酒曲,咱爸可是寶貝得很,原以為我是拿去糟蹋?!?
“后來(lái)得知,我是打算把這個(gè)釀造工藝發(fā)揚(yáng)光大。”
“爸爸這些酒曲,無(wú)償贈(zèng)送給了我!”
“要是沒(méi)有爸的支持,這第一批原漿,恐怕也不可能設(shè)置得這么成功?!?
王東不由唏噓道:“姐,我是真沒(méi)想到,咱爸居然這么深藏不露?!?
“我也知道爸會(huì)釀酒,但我以為爸是業(yè)余玩玩,沒(méi)想到這么專業(yè)。”
也不怪王東不懂,之前在東海那會(huì),他只知道父親喝酒,偏偏他自己又不喝酒。
所以對(duì)于家里的那些白酒,王東從來(lái)沒(méi)有碰過(guò)。
后來(lái)也是當(dāng)兵之后,這才逐漸接觸到了白酒,也慢慢染上了酒癮。
喝得多了,自然也就懂了。