別看都是些孩子,但是飯量可不小。
拿清水將酸菜淘洗了幾遍,將酸菜中的那股子死酸味祛除掉之后,立即大刀切絲。
隨后,連同土豆一同加入鍋里,讓其與肉和骨頭一起燉煮。
而后,周揚(yáng)便開始和面,準(zhǔn)備做鍋貼子。
將白面和玉米面按比例調(diào)配,加水揉成團(tuán)放到盆子里醒著。
待肉和骨頭燉煮的差不多得時(shí)候,面也醒發(fā)的差不多了,便可以做鍋貼子了。
由于家里的人太多,周揚(yáng)不但在鍋邊上貼了兩圈鍋貼子,還給鍋里直接蓋了一個(gè)大大的“面被子”。
周揚(yáng)這邊剛把鍋貼子安頓到鍋里,外面就傳來了女人的交談聲。
隨后就看到李幼薇與黃如鳳一起推門走了近了!
一進(jìn)屋,李幼薇就驚訝的說道:“好香啊,鍋里做的啥好吃的了?”
“你猜?”周揚(yáng)笑著說道。
“我聞到了肉香味兒,你是不是燉肉了?”
“嗯,我給大家做了一鍋鐵鍋燉!”
“鐵鍋燉,則是啥菜了,我咋沒聽說過?”李幼薇驚訝的問道。
不等周揚(yáng)說話,就聽一同進(jìn)來的黃如鳳便說道:“鐵鍋燉是我們東北那嘎達(dá)的,沒想到首長竟然會(huì)做東北菜!”
“呵呵,前段時(shí)間不是去了趟東北嗎,吃過幾次,便問人廚師打聽了一下做法,正好今天做給你們嘗嘗。”周揚(yáng)笑著說道。
“那我們今天可是有口福了!”
“嗯,保你們好吃!”
隨后周揚(yáng)話音一轉(zhuǎn),再次問道:“對了,你咋這么晚了去老宅那邊,有事兒嗎?”
“那會(huì)兒聽虎子說爹今天從公社回來了,我就尋思著將爹娘分給咱們的那份兒錢還給他們,再就是把從京城帶回來的點(diǎn)心給他們送點(diǎn)過去!”李幼薇道。