第二天,天剛蒙蒙亮,惦記著秦東揚(yáng)的囑咐,劉春芽幾乎是立刻就爬了起來(lái)。
她來(lái)到院子角落的水缸邊,看著里面那那條還活蹦亂跳的大鯉魚(yú),撈魚(yú),去鱗,開(kāi)膛,破肚,清洗……動(dòng)作一氣呵成。
廚房里響起了密集而有力的剁肉聲,她把魚(yú)的肉全都細(xì)細(xì)地剔了下來(lái),骨頭和魚(yú)頭另外放在一邊,然后用盡力氣,將雪白的魚(yú)肉剁成了細(xì)膩無(wú)比的肉糜。
做完這一切,她擦了擦額頭的細(xì)汗,看著那一大盆散發(fā)著新鮮腥氣的魚(yú)肉糜,有點(diǎn)茫然。
接下來(lái)……該怎么做?
她輕輕敲了敲門(mén),“姐夫,魚(yú)……魚(yú)肉弄好了?!?
門(mén)很快開(kāi)了,秦東揚(yáng)走了出來(lái),精神看起來(lái)不錯(cuò)。
他看了一眼盆里的魚(yú)肉糜,滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。
“嗯,剁得挺細(xì)?!彼愿赖溃骸澳闳ジ舯谕鯆鸺医鑲€(gè)雞蛋回來(lái),就說(shuō)秋霜身體剛好,要做個(gè)雞蛋羹給她補(bǔ)補(bǔ)身體。”
“哦,好!”劉春芽應(yīng)了一聲,放下盆,轉(zhuǎn)身就往外走。
看著劉春芽快步離開(kāi)的背影,秦東揚(yáng)迅速?gòu)尼t(yī)療室里里拿出藥瓶。
他警惕地左右看了看,確認(rèn)院子里沒(méi)有其他人。
然后,他以極快的速度,將幾個(gè)藥瓶里的,顏色、氣味各不相同的藥粉,按照特定的比例,小心翼翼地撒進(jìn)了那盆魚(yú)肉糜里。
做完這一切,他立刻拿起筷子,飛快地將藥粉和魚(yú)肉糜攪拌均勻,直到那些粉末完全消失在肉糜中,看不出任何痕跡。
他又從碗柜里,找出來(lái)一個(gè)家里最大的那種粗瓷大海碗。
等劉春芽拿著一個(gè)還帶著雞窩里余溫的雞蛋,氣喘吁吁地跑回來(lái)時(shí),秦東揚(yáng)已經(jīng)站在灶臺(tái)邊等著了。
“姐夫,雞蛋借來(lái)了!”
秦東揚(yáng)接過(guò)雞蛋,在碗沿“咔嚓”一聲磕破,將蛋液打進(jìn)一個(gè)小碗里,用筷子迅速攪散。
然后,他用一個(gè)小刷子,蘸著蛋液,仔仔細(xì)細(xì)地涂滿了大海碗的內(nèi)壁。
“好了,把魚(yú)肉糜倒進(jìn)去?!鼻貣|揚(yáng)示意道。
劉春芽連忙把那盆混合了“秘密”的魚(yú)肉糜,小心地倒進(jìn)涂滿蛋液的大碗里。
秦東揚(yáng)接過(guò)碗,用勺子背將魚(yú)肉糜的表面壓實(shí)、抹平。
最后,他將大碗穩(wěn)穩(wěn)地放進(jìn)灶上的大鐵鍋里,鍋里已經(jīng)提前加好了水,放上了蒸屜。
蓋上沉重的木鍋蓋,秦東揚(yáng)往灶膛里添了幾把干柴,點(diǎn)燃了火。
熊熊的火焰舔舐著鍋底。
沒(méi)過(guò)多久,鍋里就開(kāi)始發(fā)出“咕嘟咕嘟”的水開(kāi)聲。
很快,一股濃郁的、帶著魚(yú)肉特有鮮味的香氣,開(kāi)始絲絲縷縷地從鍋蓋的縫隙里飄散出來(lái),逐漸彌漫了整個(gè)小小的廚房。
這香味,似乎比平時(shí)單純煮魚(yú)要更特別,更誘人一些。
秦東揚(yáng)轉(zhuǎn)頭,又指了指旁邊剩下的那半盆魚(yú)肉糜,“春芽,把這個(gè)也裝碗,放到鍋里一起蒸了?!?
劉春芽她手腳麻利地將剩下的魚(yú)肉糜也裝進(jìn)另一個(gè)大海碗,小心地放上蒸屜。