說(shuō)話間,大盆中就有了奇異的香味,這讓鄭敏微微一震,洛水中的紫蟹他不知道做過多少次,可這樣的味道她可是沒有聞到過。
當(dāng)將腌制好的白玉蟹上鍋,水汽彌漫,奇異香味變得濃郁,鄭敏更是瞪大了眼睛,“新宇,這白玉蟹你是從哪里弄到的?!?
趙新宇抬手指了指遠(yuǎn)處的采涼山,“采涼山的深處“?!薄?
鄭敏點(diǎn)點(diǎn)頭,“這白玉蟹打算什么時(shí)候在無(wú)憂食府那邊推出?!?
趙新宇目光閃爍了幾下,“等過年時(shí)候吧,你這邊看著,我去弄點(diǎn)刀削面,讓你們?cè)趪L嘗我做出來(lái)的蝦醬?!?
“刀削面可不好做。飯店那邊的廚師都學(xué)了好幾個(gè)月,到現(xiàn)在削的還沒有達(dá)到你的標(biāo)準(zhǔn)。”
趙新宇哈哈一笑,“敏姐,你看著點(diǎn),等他們達(dá)到我削的這種程度,飯店那邊就可以推出刀削面了?!?
快到中午的時(shí)候,韓立他們從外面幾乎是沖進(jìn)來(lái)的,進(jìn)入到院子,一個(gè)個(gè)張大嘴巴,大口吞吸這空氣中彌漫的香味。
“新宇,你在做什么,怎么這么香?!?
鄭敏咯咯一笑,指了指大鍋,“白玉蟹?!?
韓立轉(zhuǎn)頭看向柴進(jìn)全,“老柴,都怨你,早就讓你們回來(lái),你非得要拍照,這要是早回來(lái),能多聞一會(huì)?!?
“準(zhǔn)備一下,白玉蟹好了?!?
因?yàn)槿吮容^多,這一次不像上一次,趙新宇一連做了三只白玉蟹,這才讓韓軍他們端上餐桌。
這邊趙新宇將另外三只白玉蟹弄好,等端到廚房的時(shí)候,他只看到了一簇簇碎骨,三只白玉蟹早就被吃了個(gè)干干凈凈。
六只白玉蟹讓韓軍他們這些人吃的是大呼過癮,就在一干人還在桌子上找尋遺漏下來(lái)的蟹殼的時(shí)候,所有人又同時(shí)轉(zhuǎn)頭,他們又聞到了一股不同于白玉蟹的香味。
原本已經(jīng)吃飽了的他們,在聞到這股香味之后,他們突然間又有了食欲。
當(dāng)一碗碗刀削面端上餐桌,所有人都瞪大了眼睛,柳葉狀的刀削面、紅色辣椒油、綠色的香菜,看著就有食欲。
不過他們想不出來(lái),一碗面食怎么會(huì)散發(fā)出讓他們直流口水的香味。
當(dāng)仔細(xì)看向碗中,他們看到了一個(gè)個(gè)幾乎透明的蝦仁,這讓他們馬上想到了趙新宇說(shuō)過的蝦醬。
“新宇,這就是你說(shuō)的蝦醬?”韓軍瞪大眼睛,盯著趙新宇問道。
趙新宇呵呵一笑,點(diǎn)點(diǎn)頭,“味道如何?!?
韓軍他們不由得搖頭,在他們的印象中蝦醬不過是最為剖通的東西,哪怕是調(diào)制蝦醬的手法多么高明,蝦醬都會(huì)有著腥臭味。
可現(xiàn)在,他們根本感受不到一絲腥臭味,聞到的都是讓他們?nèi)淌懿蛔〉南阄丁?
“嘗嘗,冷了就不好吃了、”
一口下去,韓軍他們都驚呆了,刀削面的勁道、辣椒油的辛辣、蝦仁的酥嫩,搭配在一起,每嚼一次,都讓他們的味覺有一種不同的感受。
接連幾碗下去,他們雖說(shuō)感覺到小腹?jié)q的難受,可卻還是忍不住又盛了一碗……
吃過之后,韓軍他們?nèi)嘀「?,看著空空的大盆和一簇簇嚼碎的蟹殼,“新宇,這白玉蟹和刀削面什么時(shí)候出售,這也太好吃了。我還想吃?!?
趙新宇呵呵一笑,他看向鄭敏,“敏姐,你覺得什么時(shí)候可以?!?
鄭敏苦笑一下,“新宇,你剛才削面我也看了,想要讓他們的面也削到你的程度,今年恐怕沒辦法推出刀削面。”
趙新宇看向韓軍他們,“聽到了吧?!?
韓軍幾個(gè)瞪大眼睛,無(wú)憂食府的幾個(gè)面案師傅他們可是見過,每一個(gè)都是鄭敏調(diào)教出來(lái)的,他們做出來(lái)的面食不說(shuō)是在無(wú)憂食府,就是在整個(gè)鵬程都赫赫有名。
這幾個(gè)月,閑下來(lái)的時(shí)候,他們?cè)跓o(wú)憂食府的后廚經(jīng)??吹侥菐讉€(gè)廚師學(xué)習(xí)刀削面。
在他們的想象中,幾個(gè)廚師早已將刀削面做的是爐火純青,可沒想到現(xiàn)在鄭敏卻說(shuō)出這樣的話。
“新宇,你刀削面學(xué)了多長(zhǎng)時(shí)間?!?
“三個(gè)月。”
“這的浪費(fèi)多少白面?!?
趙新宇搖搖頭,“,那有什么白面,吃還吃不上,還顧得學(xué)習(xí),我用的是黃泥?!?
趙新宇這話一出,所有人的目光都變得復(fù)雜起來(lái),要知道黃土可要比白面重很多,用黃土和出來(lái)的黃泥更重,而趙新宇那個(gè)時(shí)候能有多大,三個(gè)月的時(shí)間不間斷端著一塊黃泥做著同樣的動(dòng)作,他們能夠想象到其中的艱辛。
_l