哈坤再次看了眼門口，又看了眼提著背包的趙新宇，“趙兄弟，我先給你拿上，別到時(shí)候忘了”。

片刻之后，哈坤從房間出來，手中拿著兩個(gè)牛皮小袋子，“趙兄弟，九奈、酒米的事情你知道就好，最好不要外傳，將來你要有時(shí)間，在九月份過來找我，我?guī)闳ヒ惶颂焐健薄?

哈坤說話嚴(yán)肅，趙新宇心里也明白，哈桑家傳的烤全羊應(yīng)該和九奈、酒米有著很大的關(guān)系，他重重點(diǎn)點(diǎn)頭，“哈坤大哥，我知道了”。

“來，我給你說一下如何腌制全羊”。

趙新宇對(duì)于燒烤也很是在行，不過在哈桑講解烤全羊的腌制過程，其中不少步驟和爺爺教授的不同，稍加琢磨，趙新宇暗自點(diǎn)頭，他對(duì)于燒烤一途又多了一層看法。

看著趙新宇不斷點(diǎn)頭，哈坤輕聲道：“這烤全羊不同于人們熟知的烤肉，其中很多東西也的慢慢琢磨體會(huì)”。

“好了，可以烤了”，半個(gè)小時(shí)后，哈坤看到木材大煙散盡、他招呼趙新宇，兩人將腌制好的羊抬到一個(gè)架子上。

十多分鐘的時(shí)間，全羊表皮開始收縮，刷上去的油也慢慢滲入到肉中，哈坤從長筒靴的一側(cè)抽出一柄寒光閃閃鋒利的小刀在全羊的身上扎了不少小洞。

趙新宇一直注意觀察，他看到哈坤并不是漫無目的在羊身上扎小洞，他扎的方位都是一些血脈匯聚的地方，一共扎了三十六刀，趙新宇知道這是要將淤積在全羊體內(nèi)的淤血和血水放出來。

片刻之后，一絲絲血水從小洞中流出來落在火堆中，在血水流盡的時(shí)候，趙新宇再次刷了一層香油。

等這一層香油再次滲入到羊的體內(nèi)，一絲絲金黃色的油脂開始從羊體內(nèi)滲出，在油脂落在火堆中，吱吱的聲音不斷響起，隨即一股濃郁的肉香開始蔓延。

哈坤轉(zhuǎn)頭看向趙新宇，趙新宇含笑點(diǎn)頭，哈坤開始將桌子上的調(diào)料往全羊身上涂抹，每涂抹一種都要和趙新宇交代一下。

幾分鐘后大桌子上除了酒米之外，其余的調(diào)料都被使用過，趙新宇卻看到哈坤突然停手，這讓趙新宇有點(diǎn)疑惑。

不過他并沒有去問，哈坤說過酒米和九奈是烤全羊中兩味最重要的調(diào)料，這樣重要的東西哈坤斷然不會(huì)忘記。

如此往復(fù)了幾次，每一次涂抹調(diào)料之后，全羊就會(huì)生一次變化，羊肉的顏色慢慢從蛋黃變得金黃，而香味也是越來越濃。這種香味就是和趙新宇自己燒烤也相差不了多少。

聞著濃郁的肉香，趙新宇心頭暗自驚訝，一直以來他自問自己燒烤手藝不在任何人之下。

現(xiàn)在他終于知道天外有天、人外有人，這還是沒有添加九奈和酒米，這味道就如此，哈坤的燒烤手藝要高出自己不少。

還有一點(diǎn)趙新宇一直都沒好意思去問，那就是這一只羊并沒有開膛，要知道沒有開膛的羊內(nèi)臟應(yīng)該沒有被拿出，而內(nèi)臟的臟東西可是不少，這烤出來的全羊味道肯定要發(fā)生變化。

“趙兄弟，羊肉外皮稍稍有點(diǎn)發(fā)硬，顏色由金黃變成焦黃就可以使用九奈和酒米了”。

說著話哈坤從桌子上拿起一個(gè)中空有前端尖銳的金屬制成的細(xì)管子，而后快將小盆中的酒米、九奈填充在其中。

趙新宇就看到哈坤不斷的將填充了酒米的細(xì)管子不斷的扎向全羊，每扎一個(gè)位置都會(huì)和他說一下。

身為中醫(yī)的趙新宇知道這些所扎的位置都是經(jīng)脈匯聚的地方，所以只是看所扎的位置，將這些位置都記在心里。

片刻之后，哈坤放下細(xì)管子，再次刷油，“趙兄弟，還有最后三次，三次之后全羊就烤好了，你還有什么不明白的?！?

而下一刻，一股無比濃郁的香氣從烤羊身上開始散逸，片刻時(shí)候這種香味就充斥了整個(gè)院落。

香，真香，精通燒烤的趙新宇此刻也有點(diǎn)忍受不住。無意轉(zhuǎn)頭的時(shí)候，他看到在在小院的門口趴著不少孩子，無一例外，他們的嘴角、前胸都滿是口水。

趙新宇心里不由的感慨，這樣的烤羊如果拿到鵬城的話，鵬城那些烤全羊的地方生意肯定會(huì)一落千丈。

隨著香味彌漫，門口的人越來越多，這一次不單單是孩子們，不少成年人也到了門口，甚至于擠進(jìn)院子，他們大口吸著彌漫在空氣中的肉香，不過沒有一個(gè)人靠近烤羊的地方。

當(dāng)哈坤再次添加了一次九奈、酒米，空氣中彌漫的肉香似乎變淡了不少，可卻是更加誘人，就是趙新宇都忍不住不斷吞咽口水。

“好了，哈桑喊人抬羊”。

哈坤的院中，扎靺鞨等人早已坐下，諾大的桌子上，各種菜肴、瓜果擺放的滿滿登登，只是在中間留下一片空地，顯然是專門為烤全羊留下來的。

當(dāng)烤全羊放在桌上，扎靺鞨看向哈坤，“哈坤，今天新宇可是你的貴人，還不給新宇獻(xiàn)上禮物”。