“吉瑪，今天吃什么？”布庫(kù)注意到了孫志新烹調(diào)食物的方法又跟前一陣不同。

“蘑菇燒肉?！睂O志新答道。

今天分配到的肉塊比較肥，他才被觸動(dòng)產(chǎn)生這個(gè)想法。

以前這家子里吃肉僅是先將獸毛隨便刮刮就下肚，那些粗毛中的大部分倒是去掉了，就是留下無(wú)數(shù)的毛根、毛樁……他們能吃，孫志新可不行。他的步驟是先將肉塊去毛，再放到火上去將有皮的那一面微微燒成黑焦色，既是除掉毛根、毛樁，也為了后一步的上色。然后再拿到河邊洗凈，切割成小塊。這個(gè)過(guò)程不太容易，關(guān)鍵是生產(chǎn)工具太落后，用石刀來(lái)對(duì)付它們著實(shí)費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

切著手底下軟綿綿不著力的肉塊，有那么一剎那孫志新無(wú)比懷念原來(lái)時(shí)空家里的劣制菜刀。就算是為了省錢買的劣質(zhì)菜刀也比石刀強(qiáng)一萬(wàn)倍。這哪是在切割??？根本就是在鋸，又像是在磨，沒(méi)準(zhǔn)兒撲上去咬兩口都比這個(gè)強(qiáng)。

納魯在帳蓬里等了孫志新半天不見(jiàn)回來(lái)，不免心里擔(dān)心。出來(lái)尋他時(shí)看到他在那里咬牙切齒的和肉塊搏斗，忍不住笑了一陣，接過(guò)石刀將它切割成孫志新要求的小塊。納魯可是個(gè)孔武有力的武夫，石刀再鈍也耐不住他力大。孫志新看得泄氣無(wú)比，難怪自己會(huì)老是被他壓，這武力值就不在一個(gè)級(jí)數(shù)上……

回帳蓬將肉塊扔進(jìn)鍋里翻炒，待煎炒出肥油以后再放少許鹽，放進(jìn)撕成小片的蘑菇進(jìn)去炒香。一直炒到肥油大部分流出，肉色變成金黃并整體卷縮。這時(shí)再加第二次鹽，再將洗凈的蘑菇放進(jìn)去，加上水，一直加到剛到淹沒(méi)到整鍋食材，才找張大葉子來(lái)鍋口蓋住，讓它們?cè)诶锩媛隣F。

在整個(gè)燜制的準(zhǔn)備階段，冒出的香氣就引得父子三人口水直流。那香味跟往常聞到的又是不同，是一股子濃重的油香，和著肥油煎炒過(guò)后的蘑菇香氣，簡(jiǎn)直又香又濃，讓人開始無(wú)盡想像鍋里的東西做好了后吃到嘴里的真正味道。

奧格開始情不自禁的對(duì)孫志新的做飯手段佩服無(wú)比，倒不敢再去招惹他，就怕吉瑪生氣不肯做飯，又要倒回去吃布庫(kù)做的可怕東西。

布庫(kù)見(jiàn)孫志新并不排斥自己親近，一個(gè)勁兒摟著孫志新脖子叫吉瑪。可憐娃孫志新沒(méi)聽(tīng)懂，叫一聲便應(yīng)一聲，只當(dāng)是什么很隨便的稱呼，更加坐實(shí)的了吉瑪?shù)奈恢谩?

納魯則在看孫志新煉制的鹽，用手指拈起它放到兩個(gè)手指頭間搓動(dòng)，又放到嘴里嘗了嘗，確認(rèn)它就是鹽。和原先食用的相比，它已經(jīng)略微顯出晶體粉末狀的外形，雖然還因?yàn)楹s質(zhì)而泛黃發(fā)灰，模樣又比精制之前可愛(ài)許多，微微顯露出它原來(lái)該有的樣子。而且味道濃咸，把原來(lái)苦澀的咸腥的味道大改，味道變得純正許多。

“這個(gè)還是鹽？”

孫志新點(diǎn)頭：“我用透析法……呃，我把原來(lái)的用水煮，鹽水倒出來(lái)，把泥沙去掉，再把鹽水倒回去煮干，多來(lái)幾次就做成了這樣。它可比原來(lái)的粗鹽味道好得多。”

納魯把指尖的鹽放回去，驚異的看著孫志新：“你懂得真多?！?

孫志新嘿嘿一笑，不解釋。解釋也解釋不清，做為一名現(xiàn)代人，他當(dāng)然懂的很多。

納魯又想了想，問(wèn)道：“可不可以把這個(gè)方法告訴大家？”

“可以。”孫志新滿不在乎的答道。

對(duì)孫志新無(wú)心之下表現(xiàn)出來(lái)的無(wú)私納魯極是歡喜，很想伸手過(guò)來(lái)?yè)ПO志新，看著他像剌猬一樣警戒的盯著自己的手，只得訕訕退開。

干嘛喜歡隨便撲人？果真跟只大型犬一樣。孫志新?lián)u頭嘆氣，又想起一件事，道：“鹽不僅可以拿來(lái)做飯，還可以化成鹽水清洗傷口。你記住了，以后要是有人受傷，盡量用鹽水趕快清洗傷口，它能清毒……嗯，可以保護(hù)傷口，讓人更容易活下來(lái)。記住了嗎？”

納魯用心記在心里，忽聽(tīng)孫志新又道：“對(duì)了。就像保護(hù)傷口一樣，它也可以保護(hù)肉塊讓它可以放很長(zhǎng)時(shí)間而不會(huì)腐爛?！蓖蝗谎劬σ涣粒骸皩?duì)！要找大量的鹽！這樣你們以后獵來(lái)的食物就可以腌制了保存，也就是說(shuō)，只要有大量的鹽，從明天開始就可以著手準(zhǔn)備過(guò)冬的食物，而不必等到天氣轉(zhuǎn)冷?！?

“當(dāng)真？”納魯大喜，雖然從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)方法，但孫志新即然說(shuō)了，他就相信有。

“相信我，到時(shí)候我教大家怎么腌制肉食。要作腌肉就必須有大量的鹽。對(duì)了，族里的鹽是怎么來(lái)的？”

納魯?shù)溃骸吧侥沁叞ぶ蠛?，離我們最近的其它的部族就居住在那里。那個(gè)部落叫海風(fēng)部族，他們會(huì)制鹽，也會(huì)腌魚，只是從來(lái)不教其它的部族制做。部族里無(wú)論男女老少都還很擅長(zhǎng)釣魚，魚類是他們的主食。而他們打獵人技遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上我們，海邊也不出產(chǎn)果子，我們部族需要鹽時(shí)就拿獸皮和肉食，還有偶爾采摘到的果子去跟他們換。因?yàn)樗麄冏钊狈?，所以果子換的鹽更多?！?