炎熱又持續(xù)了十來(lái)日,桂院那些個(gè)花花草草在驕陽(yáng)的照耀下都有些打蔫,吵鬧的知了聲更為了這炎炎夏日過(guò)了幾分煩躁,鎮(zhèn)日溜達(dá)的兩兄弟也乖乖縮在屋里玩耍讀書(shū)。
等張致遠(yuǎn)回來(lái),兩個(gè)小家伙正撅著屁股在玩拼圖,他看了會(huì)發(fā)現(xiàn)是《芙蓉錦雞圖》,他素來(lái)不講外事帶來(lái)的情緒帶回家里來(lái),也湊過(guò)來(lái)跟兒子和樂(lè)。杏兒輕手輕腳的送上冰湃過(guò)的時(shí)鮮果子,安寧招呼父子三人過(guò)來(lái)吃,捻了一片西瓜遞給張致遠(yuǎn),又囑托兩個(gè)小的不能吃多,一來(lái)是有些涼再來(lái)還是吃正餐好。
安寧抬頭看張致遠(yuǎn)眼角的青色和眼中隱藏起來(lái)的疲色,這幾日他早出晚歸,有時(shí)太晚了就干脆睡在衙門(mén)里頭,短短十來(lái)日竟是瘦了一圈,顴骨都有些凸顯了起來(lái)。安寧看在眼里竟是有些心疼的,只不過(guò)這人習(xí)慣了有什么事都悶在心里,回到家里卻依舊抽出空來(lái)考校澄泓功課,和兩個(gè)女兒說(shuō)說(shuō)話,教習(xí)開(kāi)始讀書(shū)啟蒙的福生和安康,也不見(jiàn)他露出絲毫的煩躁來(lái)!安寧也不是主動(dòng)的性子,主動(dòng)開(kāi)口問(wèn)了這人也不一定說(shuō)實(shí)話來(lái),她只得多做些補(bǔ)身子的湯粥讓清風(fēng)帶著敦促他喝。
安寧抿了抿嘴唇,捏捏福生鼓鼓的臉頰,道:“娘去做飯,你們想吃些什么?”
“糖醋排骨~”
“紅燒肉~”
“還有獅子頭~”兩個(gè)小的一聽(tīng)安寧要親自下廚,樂(lè)得口水直流,小饞貓兒樣說(shuō)了好些個(gè)愛(ài)吃的,安寧笑著答應(yīng),便對(duì)張致遠(yuǎn)說(shuō)道:“你先歇會(huì),看著別讓他倆特別是福生吃太多水果了?!?
張致遠(yuǎn)目送安寧娉婷而去,她愿為他洗手做羹,想想自從去年來(lái)她就經(jīng)常下廚,做出來(lái)的飯菜就是不美味他也會(huì)覺(jué)得心暖暖的。福生眼睛骨碌碌轉(zhuǎn)。窩到張致遠(yuǎn)邊兒上笑道:“娘好好看啊,怪不得把爹迷得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)!”
張致遠(yuǎn)故意沉著臉,拍了福生屁股一下,道:“今日都學(xué)了什么?昨日爹教的可都會(huì)背了?”福生豪氣萬(wàn)千的站在涼榻上。道:“會(huì)背了,娘還教我們釋意了!”說(shuō)著挺了挺腰,端正的背道:“天地玄黃,宇宙洪荒;日月盈昃,辰宿列張;寒來(lái)暑往,秋收冬藏;閏馀成歲,律呂調(diào)陽(yáng)”吐字清晰。不快不慢,到后來(lái)竟是搖頭晃腦起來(lái),背了百來(lái)個(gè)字才停了下來(lái),一屁股墩到榻上,張致遠(yuǎn)一問(wèn)原這小子渴了,換安康接著背。張致遠(yuǎn)雖面上還有些嚴(yán)肅,心里卻對(duì)有兩個(gè)天資如此聰穎的兒子自豪不已,本來(lái)想等孩子滿四歲才開(kāi)始給他們啟蒙。教早了又怕拔苗助長(zhǎng),起了反作用就不好了!如今見(jiàn)他們倆聰慧不亞于當(dāng)年的自己,耳聞能誦。過(guò)目不忘,舉一反三,天資不凡。再者更讓張致遠(yuǎn)欣慰的是兩個(gè)孩子身子骨健康,將來(lái)科舉入仕必當(dāng)沒(méi)那么辛苦。這般想著心境開(kāi)闊的張致遠(yuǎn)又考問(wèn)了他倆些功課,待到兩個(gè)小孩兒嘟囔說(shuō)好累才意猶未盡的停了下來(lái)。
安寧在小廚房里偶爾聽(tīng)到從正房傳來(lái)兩個(gè)小孩的嬉笑聲,嘴角也上翹了起來(lái)。不是不會(huì)下廚,只是希望能做飯菜給自己喜歡的人吃,揉進(jìn)了滿心的關(guān)心才能讓吃到的人感覺(jué)到幸福。頭一道做的就是揚(yáng)州菜中頗負(fù)盛名的清蒸蟹粉獅子頭,它不同于一般的肉丸,其造型特大。特圓,因此夸張地把它喻為獅子頭;此外,它的烹制、風(fēng)味也與眾不同,不是油炸的,而是清燉的。烹調(diào)時(shí)不放醬油,保持原料本色。用料更是講究。豬肉為硬肋五花肉,蟹肉需用鮮活個(gè)大的清水大蟹,細(xì)斬成末后,調(diào)以佐料,做成大肉圓,放在砂鍋內(nèi),上覆菜葉燉之。待菜熟透,便可上桌了。清蒸蟹粉獅子頭色味清而不雜,肉香、蟹香、菜香,鮮嫩可口,回味無(wú)窮。
糖醋排骨和紅燒肉選料都是精細(xì),為了自己口腹之欲安寧真在空間里養(yǎng)了些家禽、家畜,將它們?nèi)︷B(yǎng)起來(lái),平時(shí)選的都是這些空間受過(guò)靈氣滋潤(rùn)過(guò)的上好鮮嫩肉質(zhì)。除了這幾道被點(diǎn)到名的,安寧還做了涼拌苦瓜、蒜泥清蒸絲瓜、魚(yú)香茄花,還有酸辣小白菜、涼拌黃瓜等幾樣小菜。
福生和安康聞著香味奔到小廚房來(lái),張著小嘴兒要吃的,安寧一人給了一塊排骨,才乖乖的聽(tīng)話出去了。趁著空檔,安寧又用幾種野山菌配著從碧波潭里捉來(lái)的野魚(yú)熬了一鍋乳白色的鮮魚(yú)湯,慢慢的攪動(dòng)著,一股兒濃香味隨著熱氣撲鼻而來(lái),離的近些的廚娘偷偷得咽了咽口水,心里贊道太太的廚藝了得。
鮮魚(yú)湯尤其得到了張致遠(yuǎn)的喜愛(ài),連著喝了兩碗,熱滾滾的乳白乳白的魚(yú)湯下肚,舒服的直恨不得瞇起眼睛
兩個(gè)小家伙最后還為掙一個(gè)獅子頭,差點(diǎn)沒(méi)反目成仇,一雙筷子橫插一杠把最后一個(gè)蟹粉獅子頭夾走了。兩雙眼睛直勾勾得隨著那獅子頭轉(zhuǎn),最后看到是爹爹,武力值不能抗衡,只哼哼一聲纏著安寧明日再做多些,要一次吃個(gè)夠,不給爹爹吃!