三月十六,城西廟會。
西郊有座菩提寺,香火旺盛,而通往寺廟的小路早已成為了小販們擺攤的好去處。雙日逢集,天還沒亮,噠噠的驢車和吱呀的木輪聲便充斥了這條寧靜的小路。
蘇譽(yù)四更便起了,因?yàn)轸滛~需要提前一個半時辰腌制,小貓對于“床墊”撇下他自己跑的行為十分不滿。
“醬汁兒,今天跟我去擺攤吧?!碧K譽(yù)把東西裝上驢車,然后將爪子抓著床單不撒手的貓拽下來。安弘澈聽到這個土不拉幾的名字頓時一頭火,不管蘇譽(yù)怎么嬉笑討好,一路上都沒有搭理他。
從東城趕到西郊,時間已經(jīng)不早,好的攤位都已經(jīng)被人給占了,蘇譽(yù)找了個還算顯眼的位置,這地方在一棵大樹的旁邊,多少會遮擋一部分視線,但也沒辦法,有這么一塊地方已經(jīng)不錯了。
小貓蹲在桌子上,用后爪撓了撓耳朵,閑閑地看著蘇譽(yù)忙里忙外。
日頭升起,人漸漸多了起來,周圍賣餛飩的、賣棗泥糕的生意都很好,蘇譽(yù)看看自己手里丑兮兮的魷魚圈,再看看那捏成花狀的棗泥糕,賣相上差了不止一星半點(diǎn)。聳了聳肩,起身去隔壁攤位買了一碗餛飩來。
“醬汁兒,我要是今天賣不出去,這就是咱倆最后一頓飯了?!碧K譽(yù)分給小貓兩顆餛飩。
聽他又叫這個名字,小貓頓時掉頭,拿屁屁沖著他,繼續(xù)吃餛飩。
在鐵盒上鋪一層鐵網(wǎng),刷上一層薄薄的菜籽油,將魷魚串置于其上,在炭火的炙烤下,魷魚的香味漸漸散發(fā)出來,蘇譽(yù)一手掌握火候,一手拿著羊毛刷不停地涂抹醬料。
許多人被這香味吸引,忍不住駐足,看了半晌不知此為何物,又轉(zhuǎn)身離去。直至接近午時,蘇譽(yù)還一串也沒有賣出去,心下不由得生出幾分忐忑。他還是高估了的古人的接受能力,這種沒有人吃過的東西貿(mào)然拿來賣,等于開拓一個完全空白的市場,風(fēng)險是很高的。
“喵——”安弘澈看看那人一副沮喪的樣子,撇了撇嘴,站起身抖抖毛,扒住蘇譽(yù)拿著魷魚串的手,嫌棄地看了又看,懶洋洋地張口拽下一塊。他可不是餓了,就是閑得無聊幫著吃吃看。
魷魚肉本身帶著一種香甜的味道,炙烤之后這種味道便充分散發(fā)出來,但槍烏賊這種食物本身帶著深海那種腥膻,孜然則是祛除腥膻的首選。刷了一層厚厚的醬料,生孜然粉也被炭火烤得爆開,顆顆分明。
一口下去,美味異常,安弘澈滿意的瞇起眼,連連咬了幾口。
“咦?”人群里傳來一聲低呼,很快,一個胖胖的身影擠了過來。
“客官,來一串烤魚吧,只要三文錢。”蘇譽(yù)笑著介紹道,看這人錦衣華服,想必是個有錢人,況且又長著一張胖乎乎的娃娃臉,應(yīng)當(dāng)是個愛吃之人。
胖子著看了看蘇譽(yù)手里的魷魚串,確切的說,是直愣愣地看向扒著蘇譽(yù)的手吃魷魚的金色小貓,“那個……給我來一串?!?
“好嘞?!碧K譽(yù)立時高興地將烤得半熟的一串在火上加熱,再刷一層醬料,遞給那人,接過今日的第一筆收入——三枚銅錢。
“唔……唔,好吃!”小胖子看著也就十六七歲的模樣,吃到好吃的立時忘了正事,一邊嚼著最后一個魷魚圈,一邊指著烤爐,“再給我來十串這個!”
“好嘞!”蘇譽(yù)手腳麻利地轉(zhuǎn)身拿出十串魷魚圈,順手拿出一只切了花刀的整只魷魚,“客官,還有這種整只的,要不要嘗嘗?!?
“好,給我來一只?!毙∨肿永鞯卮饝?yīng),眼睛卻又瞟向一旁的小貓,沖它眨眨眼。結(jié)果卻被那雙琥珀色的眼睛冷冷一瞪,頓時吞了一下口水,撓撓頭有些不知所措。
周圍早就觀察半晌的人們見這人連連稱好吃,便有大膽的湊上來買上兩串。這種口味的吃食是京城人從未嘗試過的,沒想到竟意外的美味,不起眼的小攤位很快就圍滿了人。三文錢一串不算便宜,但也就是三個燒餅的錢,買來嘗個鮮不在話下。
甚至有坐在轎子里的女眷,見這里熱鬧便讓仆從過來買上十串二十串。
滿滿一桶魷魚,剛過了午時竟然就賣完了,蘇譽(yù)累得滿頭大汗,嘴巴卻咧得大大的。魷魚圈和魷魚須都是三文錢一串,整只的魷魚則要十文,昨日買了一百只魷魚,全部賣出去意味著蘇譽(yù)賺了將近五百文錢!而他買這些魷魚,只花了三十文!