我也不想要豬肉啊!
要不我要豬肝和豬心吧!”田小軍跟著說(shuō)道。
“小軍,你一個(gè)人要所有的豬肝豬心,還有老蘇叔,你一個(gè)要所有的大腸,你們有點(diǎn)過(guò)分了!
好東西得分享?!眿D女主任抗議道。
其他幾個(gè)村委也紛紛開(kāi)口抗議道。
“我看你們別爭(zhēng)了,讓大山配好料,咱們村委不是有大鍋嘛!
把所有的豬頭、豬肝、豬心、豬肺、豬大腸都一塊鹵了,大家一塊分。”劉紅軍笑著打圓場(chǎng)道。
“對(duì),對(duì)!讓大山辛苦一點(diǎn),把所有的豬下貨都鹵出來(lái),咱們都分一點(diǎn)。”董書(shū)記點(diǎn)頭同意道。
可憐的大山,就這么被安排了一個(gè)活,還沒(méi)人問(wèn)一問(wèn)他的意見(jiàn)。
眾人商量了一會(huì),看看時(shí)間,已經(jīng)快四點(diǎn),干脆也不回家睡覺(jué)了,就在辦公室里烤著爐子,吸著煙,吹牛聊天。
說(shuō)了一會(huì)話(huà),感覺(jué)餓了,劉紅軍掏出侵刀,走出外面,從一頭挑叉子身上,割下幾斤豬肉。
拿進(jìn)屋里,把一塊鐵板放在爐子上,把豬肉切成片,放在鐵板上烤了起來(lái)。
沒(méi)有什么調(diào)料,只有鹽,但是眾人吃的都很香。
野豬肉的香味在辦公室里彌漫開(kāi)。
村委還有招待酒,也被錢(qián)勝利拿出來(lái),眾人邊吃邊喝。
不知不覺(jué),屯子里的公雞開(kāi)始打鳴了,眾人這才意猶未盡的離開(kāi)村委,各自回家。
回家瞇一覺(jué),正好回來(lái)殺豬給屯子的人分豬肉。
現(xiàn)在是貓冬季節(jié),大家差不多都十點(diǎn)左右才起床吃飯。
吃完飯也差不多十一點(diǎn)多了。
下午分豬肉正好。
劉紅軍穿著滑雪板,回到家里,就看到門(mén)口放著八頭野狼。
原來(lái)鐵柱把他打到的八頭野狼送了回來(lái)。
劉紅軍趕緊上前看了一眼,還行,有懂行的。
野狼的肚子已經(jīng)劃開(kāi),里面塞了大量的積雪。
冬天獵殺的野牲口,必須要盡快把肚子劃開(kāi),不然里外溫差大,野牲口就會(huì)臭膛。
一旦臭膛子,獵物的肉算是廢了,根本沒(méi)法吃。
劉紅軍拎起野狼,把它們拿到后院里,掛到柱子上,開(kāi)始剝皮。
剝下來(lái)的皮,反過(guò)來(lái)掛在木板上,劉紅軍拿著刮刀,一點(diǎn)一點(diǎn)的把皮子上的脂肪刮下來(lái)。
皮子上的脂肪刮干凈之后,剩下的就是硝制。
硝制比較麻煩,劉紅軍不打算自己硝制,到時(shí)候直接找皮匠,讓皮匠連硝制加整理,以及加工制作皮襖,一塊了。
接著劉紅軍把狼骨剔出來(lái),和狼肉分開(kāi)。
然后把狼骨堆放在后院里,先放在那兒,等回頭再處理。
狼肉則掛在屋檐下,等著自然風(fēng)干。
這些狼骨和狼肉,劉紅軍計(jì)劃是留下一部分作為藥用,其他的都用來(lái)制作狗糧。x