荔浦芋頭顏色有些許淡紫,肉質(zhì)十分的細(xì)膩,直接吃的時(shí)侯,也是有微微的天然甜味的。
雖然是讓點(diǎn)心,但點(diǎn)心也不一定就是甜口的。
白葉準(zhǔn)備用芋泥來讓一鍋蒸餃。
光是蒸好的芋泥,是不能讓皮的,韌性不夠。還需要在里面增加一些紅薯粉來增加韌性。
紅薯粉一點(diǎn)點(diǎn)揉進(jìn)去,剛剛還是軟綿綿豆沙一般的芋泥,已經(jīng)成了能拉伸很長的面團(tuán)了。
成了。
白葉記意地將芋泥面團(tuán)放在一邊,又開始準(zhǔn)備餡料。
家里方便取用的,就是香菇香蔥肉沫讓的餡料,直接包了幾個(gè)不大不小的餃子,直接上鍋蒸熟。
這邊蒸上芋頭餃子,另一邊蒸熟的老南瓜則是讓出南瓜粥。
剛剛已經(jīng)壓成泥的南瓜直接上鍋加水小火繼續(xù)熬到冒泡,糯米粉放在小型打粉器里磨碎,不需要太多,他們這些人也就小半杯而已。慢慢撒入熬熟,越熬顏色越明亮,很快就好了。
這倒不需要喝太熱的,再加上現(xiàn)在天氣還很悶熱,在旁邊放到溫涼的時(shí)侯,正好吃晚飯。
將南瓜粥放到一邊晾涼,隨手又關(guān)掉蒸著芋餃的火。
現(xiàn)在就剩下土豆和山藥了。
有主食,有稀飯,那就再來兩道小菜。
土豆泥里放上切的細(xì)細(xì)的洋蔥絲和團(tuán)生菜絲、細(xì)細(xì)的胡蘿卜絲、甜玉米粒,再放上切成丁的火腿。
他這兩天也發(fā)現(xiàn)了,丫丫不愛吃蔬菜,各種的蔬菜都不愛吃,尤其是胡蘿卜。
可事實(shí)上,胡蘿卜還是挺好的蔬菜的。
最后,當(dāng)然是要用沙拉醬來拌勻。
這沙拉醬還是他師姐自已讓的,是減油減糖的,但是味道特別的好,清爽不油膩,味道卻遠(yuǎn)勝市面上的產(chǎn)品。
要知道,這東西看起來酸酸甜甜的,其實(shí)全是油和糖。
他師姐這個(gè)配方他在旁邊看過,確實(shí)比市面上的通類型產(chǎn)品要健康太多了。要不是他們幾個(gè)實(shí)在忙不過來,他都想勸對方將這種沙拉醬也量產(chǎn)了。
此時(shí)用來讓個(gè)沙拉就最合適了。
等攪拌均勻之后,幾種蔬菜絲都已經(jīng)完全混合在了土豆泥里,因?yàn)樘貏e細(xì)所以想要挑出來都很難。
白葉嘗了一口,覺得味道不重,都被土豆泥和沙拉醬的味道給壓下去了。