但是管理個(gè)十人小團(tuán)隊(duì),還是沒(méi)問(wèn)題的。
所以這飯店規(guī)模不能大,要精。
大城開(kāi)小店,小城開(kāi)大店。
這樣倒也正好。
“你就開(kāi)個(gè)張家私房菜好了?!被ㄕ训溃骸斑x個(gè)胡同里的院子,有個(gè)七八間單間,十來(lái)個(gè)服務(wù)員,正好?!?
張桂蘭松口氣,她還怕花昭一張口就讓她當(dāng)個(gè)張總,讓她開(kāi)個(gè)上下三層的大飯店,那樣她就沒(méi)底了。
“每天就開(kāi)10幾桌席面,多了沒(méi)有,價(jià)格就照國(guó)宴的標(biāo)準(zhǔn)定?!被ㄕ延值馈?
張桂蘭倒吸口涼氣,這個(gè)就有些超出她的預(yù)料了。
“10幾桌,是不是太少了?而且國(guó)宴的價(jià)格?我不配吧....”她心虛道。
“你就聽(tīng)我的吧。”花昭也不跟她解釋?zhuān)诲N定音。
“行吧...”既然她這么說(shuō)了,張桂蘭也沒(méi)意見(jiàn)了。
女兒說(shuō)行,肯定行。
兩人這就算談完了。
張桂蘭出去跟苗蘭芝說(shuō)去了。
苗蘭芝果然表示支持,還說(shuō)要給她介紹客戶(hù)!
聽(tīng)到花昭的建議,苗蘭芝想了想就懂了,給張桂蘭解釋?zhuān)骸八桥履闾Γ壑?,你差那點(diǎn)錢(qián)嗎?”
“還真不差...”張桂蘭笑了一下說(shuō)道。
這些年她確實(shí)攢了不少錢(qián),跟普通人比,她絕對(duì)不差錢(qián)。
她確實(shí)就是閑不住,想干點(diǎn)什么,賺錢(qián)有癮。
“而且賣(mài)得少,賣(mài)得精,價(jià)錢(qián)貴一些別人也能接受?!泵缣m芝道:“物以稀為貴嘛,需要爭(zhēng)搶的東西才是好東西。這樣你干10桌,就能賺100桌的錢(qián),不好嗎?”
“如果真能賺到,那當(dāng)然好了?!睆埞鹛m笑道。