因此再三考慮之下，秦澤還是決定先將周凡調(diào)到秦氏火鍋店負(fù)責(zé)火鍋店的業(yè)務(wù)。

待鄭秋彤離開(kāi)后，秦澤看向周凡。

“周掌柜，這火鍋店剛才你也看了，你覺(jué)得能不能將秦氏火鍋開(kāi)遍整個(gè)武朝？”

聽(tīng)到秦澤的詢問(wèn)，周凡頓了片刻。

“以秦氏火鍋店的運(yùn)行模式來(lái)看，將秦氏火鍋開(kāi)遍整個(gè)武朝是沒(méi)有技術(shù)上的難度的?！?

“只要能把控底料的味道，所有食材都可以從當(dāng)?shù)夭少?gòu)，也避免了傳統(tǒng)酒樓廚師不同，做出來(lái)的菜口味不同的弱點(diǎn)。”

周凡極為聰慧，一眼就看出了秦氏火鍋店擴(kuò)張最大的優(yōu)勢(shì)。

那就是標(biāo)準(zhǔn)化程度高，不用擔(dān)心地方不同廚師做出來(lái)的口味不同！

面對(duì)周凡的分析，秦澤的眼中閃過(guò)一抹贊賞。

“說(shuō)的不錯(cuò)。”

“但如果我要以最快的速度將秦氏火鍋開(kāi)遍整個(gè)武朝呢？”

秦澤對(duì)著周凡追問(wèn)道。

“最快的速度？”

“對(duì)。”

秦澤點(diǎn)頭。

聞，周凡微微皺眉。

“如果不前期培訓(xùn)管理人員和大量員工，就想把秦氏火鍋鋪滿整個(gè)武朝的話，倒是也有一種方法！”

“哦？什么方法？”

秦澤頗為好奇的問(wèn)道。

“這是一種全新的商業(yè)模式，與傳統(tǒng)的開(kāi)分店不同，我所想的這種模式是將品牌交給他人，由他人負(fù)責(zé)店內(nèi)業(yè)務(wù)的日常運(yùn)營(yíng)，然后我們從中抽取一定比例的利潤(rùn)即可。”

“這樣既可以避免大量開(kāi)分店的資金壓力，同時(shí)也將風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)到了其他合作者的身上。”

周凡的眼中閃過(guò)一道精光。

“我把這種模式叫做合作模式！”