看見(jiàn)這些，云天嬌立馬吩咐道：“你們先把小螃蟹給刷干凈，控干水分?！?

“把螺螄先搓洗一遍，把表面的臟東西搓掉，然后泡水里，再往里倒點(diǎn)香油，讓它們把殼子里的臟東西給吐出來(lái)。”

聞聲，徐成忍不住問(wèn)，“今天這兩樣都做嗎？”

畢竟刷螃蟹挺費(fèi)時(shí)間的，螺螄可能處理不出來(lái)。

“不用，我們今天的特色菜是炸螃蟹?！?

云天嬌說(shuō)著，便去了前面大堂，將今天準(zhǔn)備的半價(jià)特色菜給寫(xiě)出來(lái)，但具體是什么菜，她卻沒(méi)表明。

只寫(xiě)了今日出品新菜，原價(jià)多少，嘗鮮價(jià)減半，明天便恢復(fù)原價(jià)。

見(jiàn)她寫(xiě)完了，徐成也沒(méi)問(wèn)什么，立馬就貼了出去。

眼下云天嬌就是這里的第一話事人，她說(shuō)什么就是什么。

完事后，云天嬌便又去了后廚，將剛剛刷干凈的一份小螃蟹拿到了鍋邊。

池河里的螃蟹都是那種小個(gè)的，說(shuō)起來(lái)也沒(méi)啥肉。

小時(shí)候，爸爸沒(méi)下酒菜的時(shí)候，就會(huì)去池河抓上一些回來(lái)。

放到油鍋里一炸，酥酥脆脆的，別提多香了。

那真的是連殼都給嚼碎吃了，一點(diǎn)沒(méi)帶糟蹋的。

現(xiàn)在云天嬌打算在炸好的小螃蟹上，再撒上一層辣椒面和芝麻，配上蔥花蒜末，增加它的口感，不怕食客不買(mǎi)賬。

等她做好了這一份，便端上臺(tái)面。

“大家來(lái)嘗嘗，看看怎么樣？”

徐成第一個(gè)跑過(guò)來(lái)，拿手指捏起一個(gè)就放進(jìn)嘴里。

這一口嚼下去，鮮香脆辣，讓他吃完一個(gè)還想下一個(gè)。

“嗯嗯嗯！好吃！”

廚子和伙計(jì)聞聲也紛紛過(guò)來(lái)嘗，沒(méi)一會(huì)一份小螃蟹就被他們嘗完了。

“這口味不錯(cuò)，是個(gè)好下酒菜！”

“好脆??！都不要?jiǎng)儦ぁ！?