第二場(chǎng)比試就只剩下十個(gè)人了，所以便被安排在了縣衙最大的大廳內(nèi)。
鍋灶和各色調(diào)料都還跟上午一樣，但是晚上需要烹飪的菜品就不是自己選擇了，而是需要通過(guò)抽簽來(lái)決定。
大家來(lái)到縣衙本來(lái)就有點(diǎn)緊張，緊接著就要抽簽，心里就更加忐忑不安了。
第二場(chǎng)比試雖然在室內(nèi)，但是也放進(jìn)來(lái)了一些圍觀的百姓，加上各個(gè)選手的親友，大廳內(nèi)的人數(shù)也不算少。
好在下午參加比試的人少了，圍觀的百姓人數(shù)也受到了控制，所以才顯得不是那么擁擠。
對(duì)于縣太爺和縣城的大部分商戶來(lái)說(shuō)，這樣的比試他們還是很歡迎的。
所以縣太爺親自來(lái)為比試做評(píng)判，而比試所用的東西很多都是城中商戶集資提供的。
如果沒有這場(chǎng)廚藝比試，許多人根本就不會(huì)來(lái)縣城。
但是廚藝比試的時(shí)辰剛好就在中午，看完比試一個(gè)個(gè)饑腸轆轆的，大部分都會(huì)選在留在城里吃點(diǎn)東西。
吃完午飯之后，又有很多人會(huì)本著來(lái)都來(lái)了的想法，在城里采購(gòu)一些年貨。
所以對(duì)于縣太爺和京城的酒樓商戶來(lái)說(shuō)，這都是一件大好事。
這一次位置的排列，是按照第一輪比試通過(guò)的名單順序安排的。
大家各自就位之后，便有差役捧著一個(gè)罐子出來(lái)讓大家抽簽，確定每個(gè)人需要做的菜品。
前面幾個(gè)人抽的都很順利，很快就到了葉大嫂面前。
葉大嫂一伸手進(jìn)去就覺得有點(diǎn)不對(duì)勁。
她后面還有好幾個(gè)人，怎么感覺罐子里就只剩一個(gè)紙團(tuán)了？
難不成是祖父特意給自己開的后門？
葉大嫂想到這里，心臟忍不住狂跳。
雖然覺得這樣不太好，但是如果真是祖父做了手腳，她也不好當(dāng)面拆穿。
于是葉大嫂便將里面唯一的紙團(tuán)取出來(lái)展開。
差役看了一眼上面的字，念道：“游娘子今日要做的菜品是烤乳豬！”
一聽是這道菜，葉大嫂越發(fā)覺得這一定是祖父對(duì)自己的照顧，畢竟他之前剛告訴過(guò)自己該怎么做這道菜，甚至連腌料的配方都傳授給她了。
但是臺(tái)上的岑老聽到“烤乳豬”這三個(gè)字的時(shí)候卻面色微微一變。
雖說(shuō)罐子里的紙條不是他寫的，而是萬(wàn)子秋和其他三位從京城請(qǐng)來(lái)的大廚各寫了幾個(gè)湊起來(lái)的。
但是在放進(jìn)去之前，每一張他都看過(guò)。
他可以確定當(dāng)時(shí)根本沒有這道菜，而且縣衙的大廳也根本不太適合做這道菜。
這是有人在故意針對(duì)葉大嫂！
幸虧他之前曾經(jīng)將烤乳豬的做法告訴過(guò)葉大嫂，只是這道菜還是有些復(fù)雜的，之前沒做過(guò)第一次就想做到完美幾乎是不可能的。
岑老只能寄希望于葉大嫂自己能夠更通透一些，加上自己先前教給她的秘制調(diào)料，能夠彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)上的差距。
跟岑老沉重的心情不一樣，葉大嫂此時(shí)卻覺得輕松了不少。
她以為自己抽到這個(gè)菜是岑老故意安排的，一來(lái)說(shuō)明岑老對(duì)自己十分信任，二來(lái)她之前在家做過(guò)一次，已經(jīng)清楚了大概流程，事后也自己總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，她覺得這次自己肯定能做得更好。
所有人都抽簽完畢之后，便有人將每個(gè)人需要用的食材端了上來(lái)。
烤乳豬需要的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，所以葉大嫂絲毫不敢耽擱，拿到東西就趕緊開始處理乳豬。
岑老心里扎下了有人要針對(duì)葉大嫂這根刺之后，哪里還待得住。
他借著下來(lái)巡視眾人的機(jī)會(huì)，打算著重關(guān)注一下葉大嫂灶臺(tái)附近的情況。
這個(gè)時(shí)候，大家基本上都在處理食材。
岑老一路走下來(lái)，便順手抽查了一下桌子上擺著的調(diào)料。
頭兩個(gè)還算正常，但是到了第三位錢云飛面前的時(shí)候，岑老打開醬油壇子就聞到了一股淡淡的酸味。
醬油為什么會(huì)有酸味？
岑老拿起一根筷子，沾了一點(diǎn)嘗嘗，立刻皺眉，這醬油里似乎被人加了醋。
雖然加的不多，但是已經(jīng)破壞了醬油原本的味道。
加入到菜里之后，經(jīng)過(guò)烹飪，味道可能會(huì)變得更淡，尋常人都未必嘗得出出來(lái)。
但是對(duì)于岑老和萬(wàn)子秋這樣對(duì)味覺、嗅覺都想要格外靈敏的御廚來(lái)說(shuō)，還是能一口嘗出不對(duì)勁的。
岑老把錢云飛的醬油挪到一旁，又去檢查他的其他調(diào)料，沒有再發(fā)現(xiàn)其他的不對(duì)勁。
這下岑老又有些拿不準(zhǔn)了，難道是下面的人布置的時(shí)候粗心大意所以出了問(wèn)題？
有了錢云飛這里的不對(duì)勁，剩下的部分岑老便開始認(rèn)真檢查，一處都不放過(guò)了。
錢云飛后面的兩個(gè)人一切正常，緊接著就到了葉大嫂面前。
岑老見葉大嫂抬頭看自己，道：“你做你的，我隨便看一看?！?
“是！”葉大嫂趕緊把注意力集中到自己手里的乳豬身上。
岑老將調(diào)料罐挨個(gè)兒打開檢查了一遍，臉?biāo)查g就黑了個(gè)徹底。
若是說(shuō)錢云飛那邊醬油中混進(jìn)去了陳醋還可能是做事的人粗心大意的話，葉大嫂這里則幾乎沒有一個(gè)調(diào)料是沒問(wèn)題的。
醬油中帶著醋味，醋里又混了醬油，就連鹽罐子里都被摻入了一些白砂糖。
岑老氣得也不繼續(xù)檢查了，轉(zhuǎn)身回到上面，叫停了比試，命令石雷和孟鈺帶人檢查所有的東西。
經(jīng)過(guò)檢查，食材都沒有任何問(wèn)題。
但是周小娘子那邊很快發(fā)出驚呼，她的醬油也被人動(dòng)了手腳。
“實(shí)在是太過(guò)分了！”岑老被氣得不行，“這些年我也去過(guò)不少地方辦廚藝比試，這么明目張膽地在調(diào)料里面動(dòng)手腳的還是頭一回！
岑老的兩個(gè)手下，孟鈺膽大，石雷心細(xì)，可以說(shuō)是配合默契，很快又發(fā)現(xiàn)葉大嫂灶臺(tái)旁放著的木柴也被人動(dòng)了手腳，很多都被浸過(guò)不知什么油脂，一旦不小心崩上火星，說(shuō)不定會(huì)立刻爆燃。
如果葉大嫂在毫不知情的情況下用這些木柴生火，說(shuō)不定會(huì)因?yàn)橥蝗槐级粺齻?
“全都檢查過(guò)了，只有游娘子位置的木柴被動(dòng)過(guò)手腳?！?
岑老的臉色已經(jīng)沒法看了。
如果只是調(diào)料的問(wèn)題也就罷了，但是葉大嫂的木柴這個(gè)樣子，問(wèn)題的性質(zhì)可就完全不一樣了。
縣太爺也是面色鐵青，這畢竟是在他的地盤上，居然出了這種事，簡(jiǎn)直是在打他的臉。
葉老大在下面也是后怕不已，恨不得站起來(lái)說(shuō)讓葉大嫂退出比試算了。
如今是冬天，大家穿的本來(lái)就厚。
萬(wàn)一木柴爆燃，點(diǎn)著了身上的衣服，一時(shí)間很難脫身，說(shuō)不定會(huì)把人燒得十分嚴(yán)重，甚至有可能危及生命。
這哪里是想讓葉大嫂廚藝比試失利，完全是想要葉大嫂的命。
但是一想到這是葉大嫂所熱愛的，她也一直為此十分努力，葉老大才勉強(qiáng)控制住了自己的情緒。
但是岑老卻沒有選擇繼續(xù)忍耐，站在上面道：“我剛才本來(lái)還不想說(shuō)，但是都已經(jīng)出了這么大的亂子了，有些話我也不得不說(shuō)了。
“今天抽簽的題目都是臺(tái)上這幾位擬的，我能問(wèn)問(wèn)是哪位寫了烤乳豬這道菜么？”
幾個(gè)人聞齊齊搖頭，然后面面相覷。
萬(wàn)子秋更是直接道：“這道菜需要的東西很多，在大廳里做很不方便，應(yīng)該不會(huì)有人寫才對(duì)?！?
“是啊！”
“萬(wàn)掌膳說(shuō)的沒錯(cuò)。”
“這里畢竟不是后廚，是縣衙大廳，通風(fēng)什么的都不夠好，到時(shí)候弄得滿屋子煙熏火燎的，我們自己也要在這兒被熏著不是么！”
“是啊，你們誰(shuí)都沒寫，這道菜的名字又是從哪里冒出來(lái)的呢？”岑老說(shuō)完對(duì)周圍的百姓道，“今日廚藝比試出了這么大的問(wèn)題，都是岑某組織無(wú)方，還望大家見諒，今日的比試將挪后到明日中午進(jìn)行。
“如果大家到時(shí)候有時(shí)間的話，歡迎再次前來(lái)觀賽?！?
說(shuō)完這些話之后，岑老便命令差役清場(chǎng)，參加比試的十個(gè)人只能先行離開。