先把排骨焯水,熬煮30分鐘,等到肉質(zhì)變得香軟,再用料酒、醬油和香醋腌制,然后撈出來,控水后放進(jìn)鍋里油炸至金黃色。
最后,放進(jìn)鍋里翻炒,加入腌排骨的水,幾勺白糖,半碗熬排骨的肉湯,把煤氣火開大,燜十分鐘收汁,并加入食鹽和少許味精提味。
在出鍋前撒少許蔥花和芝麻,酸甜可口,香濃四溢的糖醋排骨就可以上桌了。
整個過陸酣暢淋漓,但是陸序復(fù)雜,看得張艷麗目瞪口呆,“煮排骨需要這么麻煩嗎?不過,你做的啥排骨,太香了吧!”
她壓根不知道排骨還能這么做,那香味實(shí)在太勾人了,她差點(diǎn)丟臉到當(dāng)場流口水。
“這是糖醋排骨,可以上桌了?!敝煲鈿g剛說完,就有人忍不住湊進(jìn)廚房來。
是隔壁老吳家的媳婦小翠,她殷勤地接過朱意歡手里的糖醋排骨,眼睛都直了,“這排骨怎么做的?我的剛到門口就聞到味兒了,沒忍住也來蹭個飯,嫂子不介意吧?”
這一聲嫂子,聽得朱意歡牙疼,但今天場合特殊,實(shí)在不好駁了陸深面子。
于是,她只能忽略掉這讓她別扭的稱呼,“沒事,多個人多一份熱鬧。”
通情達(dá)理的話,倒是小翠沒想到的。
家屬院的媳婦們喜歡往劉梅身邊湊,因?yàn)閯⒚肥抢蠋煟矸莞呷艘坏?,在家屬院?nèi)頗有人緣。
小翠自然不例外,剛才就是聽了劉梅的話,她才來這兒湊熱鬧。
一開始是抱著看朱意歡的笑話來的,沒想到好吃懶做的朱意歡真的在下廚,轉(zhuǎn)性了?
還有她的廚藝咋回事?做的排骨也太香了!
客廳的餐桌前,馬扎都擺好了,滿滿一桌子坐下了七八號人,一看小翠端出來的糖醋排骨,眼睛都綠了,有年輕的小伙子直接在那兒咽口水。
“沒想到老陸家媳婦深藏不露啊,今天是大家有口福了!”
“這排骨味兒實(shí)在太勁道了,陸主任,真是你媳婦做的?娶到這么會做飯的媳婦,可真讓人羨慕啊……”
左一句老成家媳婦,右一句你媳婦,聽得陸深心頭一動。
他不自覺點(diǎn)了點(diǎn)頭,望向廚房的方向。
正好,朱意歡做好一道魚香肉絲端上來。
陸深一眼就看到她滿頭的汗,于是走過去,接過她手里的菜,“還有多少菜?”
“大家?guī)淼氖巢耐Χ嗟模€能做幾道,但是處理食材有點(diǎn)麻煩,大家先坐著等會兒?!?
“你慢慢做,不著急。”陸深脫口而出,并沒有意識到話語中那一絲對朱意歡的關(guān)心。
劉梅正好走進(jìn)來,聽到這句話,眉頭輕蹙。
老陳不是說,前陣子陸深跟朱芙苓鬧翻,還動手打了朱意歡嗎?陸深應(yīng)該討厭死了朱意歡才對,怎么會關(guān)心朱意歡?
這可不是什么好現(xiàn)象。
劉梅親密地挽著陳少榮的手臂,挑釁地看了朱意歡一眼,“大家都來了呀?我跟少榮也來湊熱鬧,陸主任不會不歡迎吧?”
一時間,大家都安靜了,眼神在朱意歡和陸深之間來回轉(zhuǎn)。
朱意歡之前糾纏陳科長,給陸主任戴綠帽子的事兒鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),陳科長也來了,萬一朱意歡又干出什么荒唐事來,陸主任還不得翻臉?
劉梅就是故意帶陳少榮來的,她很滿意自己造成的效果,面上卻一派無辜,仿佛感覺不到氣氛的暗藏洶涌,“這菜好香呀,是張姐做的吧?張姐廚藝深來深好了,老李能娶到張姐,可真是老李的福氣呢!”
朱意歡被膈應(yīng)得不行。